课题2　化学元素与人体健康优质课教案内容

课题2 化学元素与人体健康

田

强

1.了解人体的元素组成,认识无机盐能够调节人体的新陈代谢、促进身体健康,同时也是构成人体组织的重要材料。

2.正确了解某些元素(钙、铁、锌)对人体健康的重要作用。

3.了解人体中元素的存在形式,知道常量元素与微量元素。

4.初步学会运用多种手段查找资料,组织研究小组开展调查研究,运用比较、分类、归纳等方法获取有用的化学信息。

5.逐步建立科学的世界观,辩证看待化学元素对人体健康的影响。

6.逐步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。

【重点、难点】

1.人体组成的常量元素与微量元素。

2.化学元素对人体健康的重要作用。

【情景导入】

在贵州省毕节地区织金县普翁乡落村流行着这样一种病,从儿童到成人,个个长着一副黄褐色的牙齿,而孩子一旦长到成人,就会开始浑身骨头酸痛,35岁以后,76%的人就会出现腰无法直立,腿无法并拢,严重的甚至长期瘫痪在床,丧失劳动力直到死亡。他们患的是氟斑牙及氟骨病,主要元凶是当地村民烧的粉煤中含有的大量氟化物。

阅读课本P97-98页并思考下列问题：

探究一:人体的元素组成

问题11:组成人体的元素有多少种?它们以什么形式存在?

答案:组成人体的元素有50多种。它们以离子形式存在。

问题12:人体中含量最高的非金属元素是什么?人体中含量最高的金属元素是什么?

答案:人体中含量最高的非金属元素是O,人体中含量最高的金属元素是Ca。

问题13:常量元素和微量元素有什么区别?它们对人体有什么作用?

答案:在人体中含量超过0.01%的元素称为常量元素,含量在0.01%以下的元素称为微量元素,它们是维持生命活动所必需的,它们是构成人体组织的重要材料,能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康。

【过渡】

必需元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。

探究二:化学元素对人体健康的影响

问题21:生活中经常看到标有“补钙”“补铁”“补锌”等字样的食品或保健品,当身体缺少某种元素时,需要求助于这些食品或保健品,讨论人体必需的元素是否摄入量越多越好?

答案:人体缺少必需的元素会得病,但摄入量过多也不利于身体健康。比如钙元素摄入过多会引起身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良,也会影响视力和心脏功能,所以并不是摄入量越多越好。

问题22:微量元素在人体中含量很少,微量元素对人体的作用是否就不如常量元素所起的作用大?

答案:根据人体内元素含量的多少把组成人体的元素分为常量元素和微量元素,都是人体所必需的。微量元素在人体中含量虽然很少,总量不超过人体质量的0.05%,但对人体健康的影响很大,它们能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康,而且有些微量元素是构成人体组织的重要材料。

【教师总结】

防止有害元素对人体的侵害是人类健康生活的重要保证。

1.下列说法正确的是

（

）

A. 微量元素都是人体必需的元素

B. 人体所需元素很多，因青少年生长发育

快，所以应该多食保健品

C. 人体中含量较多的的元素有11种，他们约占人类

质量的99.95% D. 化学元素与人体健康没有太大联系

2下列疾病因与人体

缺少元素对应错误的是

（

A、大脖子病---碘（I）

B、龋齿---氟（F）

C、贫血---铁（Fe）

D、表皮角质化---汞（Hg）

3.下列说法正确的是

（

）

A. 微量元素都是人体必需的元素

B. 人体所需元素很多，因青少年生长发育

快，所以应该多食保健品

C. 人体中含量较多的的元素有11种，他们约占人类

质量的99.95% D. 化学元素与人体健康没有太大联系

4下列元素为人体所需的微量元素是

（

）

A、O,P,K B、Ga,P,K

C、Fe,Zn,Se,I

D、K,Al,Se,I

）