第一节　细菌和真菌的分布名师教学设计1

人教版八年级生物上册《细菌和真菌的分布》教案

教学目标

知识目标：

1、能说出细菌和真菌的分布特点。

2、会描述细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需要的特殊条件。

能力目标：

尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。

情感目标：

积极参加探究方案的制定，在与小组成员共同完成实验的过程中，及时相互交流经验，体验与人合作，完成探究活动。

教学重点

细菌和真菌的分布特点

教学难点

探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌”

教学过程

教学内容

教师活动

学生活动

二次备课

创设情境，展示：变质的米饭、【观察实物】：木耳、蘑

引入课题

牛奶、长“毛”的馒菇、发霉的桔子、长毛

头，提出“为什么会的馒头、发馊的牛奶、出现这种现象？”的腐败变质的食物等。

问题，从而导入新讨论：它们都是哪些生

课。

物？

问题引导，1、什么是菌落？

自主探究

2、根据展示的不同形态的菌落图片及出示的菌落实物比较：

比较细菌菌落特点、真菌菌落特点、菌落大小、菌落颜色、菌落形态

。

3、培养细菌或真菌的一般方法有哪几个步骤，怎样配制培养基？什么是接种？

探究细菌认真阅读课本p68页和真菌的中探究《检测不同环分布

境中的细菌和真菌》：

并分组讨论p69页的“讨论”1、2、3、4、5。

探究的一般步骤：提

展示交流，释疑解惑

1、在自主学习的基础上，以小组为单位相互交流，并发表自己的见解。

2、借助挂图、实物，师生之间共同分析、总结。

菌落是由单个细菌(或其他微生物)细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的子细胞群落。

列表比较细菌、真菌

1、引导学生进入探究活动

2、

引导学生提出问题

如：细菌和真菌在哪种环境中最适宜？我手上有细菌吗？

3、确定问题和假设

1

出问题→做出假设→4、制定探究计划。

制定计划→实施计划→得出结论→表达

交流。

让学生设计“检测不同环境中的细菌和真菌”的方案

参考计划：

（1）提出问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？

（2）材料：每组两套装有牛奶培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、标签纸、透明

胶带、放大镜等。

（3）实验步骤：

①配制好培养基。

②按要求在各种环境中

培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基；高温灭采集细菌和真菌。

菌；冷却；接种；恒温培③把对照组和实验组都养。

放在恒温箱中或室内温暖的地方培养3～4天。

④

观察、填表。

结论是：细菌和真菌存在十分广泛。

⑤

实施探究计划。（强调严格按照探究计划进行。）

⑥

引导各小组得出结论：



细菌和真菌是生物圈中分布广泛的生物。



细菌和真菌的生存需要一定的条件:水分、适宜的温度、有机物

视野拓展，请你解释：新买的豆腐放上一两天就会变质发感悟提升

黏，买来后如果用食盐腌制，则可以放置的时间长一些。你知道这是为什么吗？你还能想出那些可以防止变质的方法？

菌类有好坏之分：在菌类家族中，坏的只是其中一部分，绝大多数菌类却是人类的朋友。馒头、面包蓬松香甜，是由酵母菌分解面粉里的

2

淀粉形成的。泡菜、酸牛奶，酸溜溜的，营养

价值很高，这是乳酸菌的杰作。

大量动植物尸体也要经腐败细菌分解，才能成为植物生长和所需要的养料。沼气可以用来煮饭、照明等。这些气体是麦秆、稻草等在无氧条件下由甲烷细菌分解产生的。 醋酸菌可以用于酿醋，制造葡萄酸等；还有酱油、青霉素也是由菌类制成的。至于蘑菇木耳更是有名的食用真菌！

板书设计

培养基：含适于细菌、真菌

生长的物质

形状

菌落（细菌或真菌繁殖后 大小

的集合体） 颜色

分布：广泛分布于生物圈中

水分

生活的基本条件 适宜的温度

有机物等

细菌和真菌的分布

细菌和真菌的分布”在生物课程标准中是梳理总结，反思升华

没有作出明确要求，教师完全有理由对该内容进行处理。但人教版教材中，设计有观察菌落、制作培养基培养细菌和真菌等内容。这些内容对学生进入高中后学习生物群落、了解培养基制作、接种等生物技术有一定铺垫作用，我觉得可充分利用教材教学。

本课我以怎样观察到细菌和真菌的思路展开教学。学生们很容易说出采用显微镜观察，教师此时可有意识抛出除了选择观察用具外，还可在实验对象上想方法。少数学生可能会想到让细菌、真菌生长来观察。这样教师引入培养细菌和真菌就顺里成章了，菌落、培养基两个概念的引入也就不显得突然了。

课堂中学生设计“检测不同环境中的细菌和真菌”可以当堂设计完成，当堂分组布置好任务，但时间应充分些。

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