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课题1　人类重要的营养物质优质课教案整理｜教案在线预览

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正文

第十二单元

化学与生活

化学元素与人体健康

课型

主备课人

新授

年月日

实验器材的准备、练习题的收集

预习

总 3课时

第1课时

1、知道人体的主要化学元素组成；认识青少年人体的成长过程就是这些元素在人体内不断积累的过程，维持这些元素在人体新陈代谢过程中的相对平衡对保持人体健康有重要意义。

2、了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要意义。

3、认识到只有均衡膳食，才能更好地维持人体的元素平衡。

1、能正确区分人体内的常量元素、微量元素及其对人体健康的重要作用；

2、元素平衡与缺乏对人体健康的积极和不良影响。

1、对“一切物质都是由元素组成的，人体也不例外”的认识；

2、对元素平衡与人体健康的关系的正确理解与实际运用；

观察法、讨论法。

尝试运用比较、归纳等方法对信息进行加工。

教师活动

一、示标：

学生活动

设计说明

体会合作与交流的学习方法

培养学生总结归纳能力

二、导学：

一、人体中的化学元素

请同学们阅读课本P91页有关知识，完成下列

问题，然后与同学们交流。

1、什么是常量元素？并举例说明。

2、常量元素是如何摄取的？在人体内是如何转化

的？

3、什么是微量元素？微元素主要以什么形式存在独立思考问题，回答问于人体内？

4、人体内化学元素的动态平衡是什么？有何意题

义？

二、元素在人体内的平衡

（一）、同学们阅读课本P92-93页有关知识，完

成下列问题，然后与同学们交流。

1、人体中元素的主要来源是什么？

2、为什么说偏食、挑食是不良的甚或习惯？

3、体内元素的不平衡会造成什么不良影响？

4、如何调节体内元素的缺乏使其达到平衡？

（二）、交流共享

人体缺少必需的微量元素会影响人体健康，因

此，有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补

剂，你认为这种想法对吗？为什么？

三、均衡膳食

小组讨论，

请阅读课本P93-94页内容，完成下面问题并与同

学们交流。

1、均衡膳食的含义是什么？

2、你准备如何安排全家人的膳食？

3、健康饮食金字塔对你有什么启发？

巩固练习

1、下列元素中，因人体摄入量不足容易导致贫血症的是（

）

A、碘

B、铁

C、锌

D、钙

2、课本94页挑战自我

课堂检测

1、人类通过摄取各种不同的食物以补充人体所缺乏但必需的各种微量元素。下列微量元素中，对人体有害的是（

）

A、铁

B、碘

C、硒

D、铅

2、患贫血病的人可以多吃韭菜，因为韭菜是一种含铁量很高的蔬菜，每100克韭菜中含铁8.9mg，这里的8.9mg铁是指（

）

Ａ、铁元素

Ｂ、铁单质

Ｃ、氧化铁

Ｄ、硫酸亚铁

3、人体缺碘会影响正常的生命活动，为提高人体素质，食盐补碘已引起人们的高度重视。

（1）碘是人和动物体内合成下列哪种激素的原料（

）

A、生长激素

B、甲状腺激素

C、胰岛素

D、性激素

（2）人体内缺碘易产生的病症是（

）

A、甲状腺激素

B、地方性呆小症

C、侏儒症

D、地方性甲状腺肿大

4、人体中生命必需元素含量的多少直接影响人的健康。缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是（

）

A、碘

B、铁

C、钙

D、锌

三、作业

学考精炼

练习巩固

总结归纳使知识系统化

着重考察学生应用知识的能力

巩固所学的知识。

资料摘要

课题1　人类重要的营养物质优质课教案整理