第14课 做一道拿手“菜”教学评价实录

二年级上册美术《做一道拿手“菜”》

教学目标：

1.了解菜肴”的制作方法，运用揉、团、压、搓等彩泥制作方法表现生活中各式各样的“菜肴”，体验彩泥材料带来的美感。

2.通过欣赏各式的菜肴作品，提高学生的观察力和分析能力，通过彩泥制作“菜肴”提高学生的动手能力、表现能力和创新能力。

3.通过彩泥制作，感受彩泥带来的创作乐趣，养成作业时细致耐心的态度和习惯。

教学重点：

用彩泥把自己想象或记忆中的菜着的造型和色彩大胆地表现出来。

教学难点：

根据实际的造型与色彩，加以创新。

一、激趣导入

1.情境创设：招聘小厨师

同学们，喜羊羊村里召开美食节啦，你们的心灵手巧早就被他们知道了，这不，喜羊羊送来了村长的招聘启事，让我们一起来看看吧，同学们你们想参加吗？那我们就得通过考核得做一道拿手菜。

2.出示课题：《请你做一道拿手菜》。板书

二、欣赏交流

1说到菜，同学们你们喜欢吃什么菜?它又属于哪个类别呢

我们把这些带鸡、鸭、鱼、肉、海鲜的叫荤菜、主食、点心等种类。

2.讲解展示中国的八大菜系。

我骄傲地告诉大家，中国的美食世界第一，品种特别多，分为好多派系，其中最有名的是八大菜系，我们一起看看喜羊羊的介绍吧，介绍八大菜系。

3.看了喜羊羊介绍的这么多的美食，同学们你们用审美的眼光说说哪些地方最吸引你呢? 4.谁能具体说说这些菜的形状和颜色。

5.学生回答后教师小结：

那我们看看喜羊羊对你们的回答满意吗? 老师小结：同学们的审美能力真强，得到了喜羊羊的肯定，那老师可要看看你们的观察力怎么样了。

三、尝试探究

1.教师出示彩泥制作的菜肴。(利用希沃蒙层展示) 2.小组讨论彩泥做法

大家都知道是彩泥呀，那你们玩过彩泥吗?那小组讨论一下我们玩彩泥都用了哪些方法呀? 3、回顾比一比。

板书：团、揉、压、搓、切、包、盘

四、演示方法

1.教师现场做“鸡蛋面”我们用揉、压的方法做出鸡蛋，

2.再用搓的方法做出面条，盘在盘中，切一些葱花和胡萝卜丁，看美味面条做出来了。

五、联想创作

那我们现在就来进行一场小厨师争霸赛，我们看看喜羊羊有什么要求。

1.比赛要求：

色彩鲜艳；造型逼真；摆放饱满、创意新颖。

2.那我们就按照喜羊羊的比赛要求，开始艺术创作吧。

学生操作，教师巡视，适时点播。

七、展示评价

小厨师展风采：

看，这些是我们刚刚制作的精美菜肴，那用你们艺术的语言来夸夸自己和同伴吧。（作品上传）

1.分组展示学生的作品，学生自评、互评作品、师适时点播

2.小结。

八、课后拓展

我们是用彩泥表现的心中的菜肴的，艺术家还用其他形式来变现呢，比如有农民画、剪纸、石头画、油画……

生活中从来不缺少美，只是缺少发现美的眼睛，但老师欣喜地告诉大家，你们不仅具备这样的眼睛，还有创造美的精神。让我们带着精美的菜单一起参加美食节吧，看，羊村的小伙伴等着我们那，我们出发吧。