2.社会生活有规则优质课教案设计

《食品安全

伴我成长》活动方案

开福区金鹰小学

刘浩

活动目标：

一、通过对食品安全相关法律法规的学习，加强对学生的食品安全教育，增强学生的法律意识，提高学生在食品安全方面的自我保护能力。

二、培养学生从小讲卫生、不乱买零食的好习惯。

三、通过学习有关食品安全知识，让学生在购买食品时学会如何进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

活动重点：通过对食品安全法律法规的了解，提高学生在食品安全方面的自我保护能力，以及学会在购买食品时进行选择和鉴别。

活动难点：对法律法规的了解，提高学生食品安全自我保护能力。

活动过程：

一、谈话导入

初步感悟

1、

师：中国有句俗语叫“民以食为天”，在吃、穿、住、行里，中国的老百姓把“吃”当作头等大事。“吃”为什么最重要呢？

生回答。

师：正如同学们所说，食品安全，特别重要。如果我们吃了不安全、不卫生的食品，会怎么样呢？

生：中毒，呕吐

生：会死人。

生：还会致癌。

师：是的，食品不安全，严重威胁我们的生命健康。可是总有一些不法的生产厂家和商家，唯利是图，导致出现了许多食品安全事件，这是老师搜集到的一些信息。比如（PPT出示食品安全事件图片）。这些触目惊心的事件，真是让人不寒而栗。

师小结：所以为了我们的身体健康，我们在购买任何食品前都要怎么做？

预设生答：仔细看看食品是否安全、是否营养、对身体是否有害。

师：没错。只有吃的食品是安全、对身体有益的，我们才能健康成长。（板书课题：食品安全

伴我成长）

二、火眼金睛

学会鉴别

1、汇报关于身边的问题食品的调查情况表。

师：只要我们细心观察，我们就会发现身边也有不少的问题食品，请同学们来说说你都发现了哪些问题食品。你是根据什么来判断它是不安全的、对身体健康有害的呢？小组讨论并汇报。

（1）

要有QS标志（相机出示PPT，向学生解释）

（2）

要有生产日期（出示图片）

（3）

要看保质期

（4）

要有生产许可证号

师：同学们提出的这些鉴别方法都是有效的。

2、

火眼金睛

师：我们刚才已经鉴别出了哪些食品是可以放心购买的，但是有QS标志的合格产品，不是三无产品的食品，我们可以放心地吃、大胆地吃吗？

生答：不可以。

师：当生活水平提高之后，人们对食品的要求变高了。不仅要能放心吃，还要吃健康的、有营养的食品。那我们现在来辨别一下哪些食品是对有身体有益的，哪些是有害的食品。看谁是火眼金睛。

小组活动：拿出自己所带的食品和老师准备的食品进行比较，鉴别哪些是安全、健康食品，哪些不是。

请每个组派一名同学进行汇报。

老师明确：看一看它的营养成分，看看它是不是有违规的添加剂。

加工食品中都会添加一定的食品添加剂，有的是禁止使用的，比如（PPT出示）。有的是只能按标准添加，不能滥用的。（PPT出示）

师：有的食品又好看又好吃，十分诱人，但是对我们的身体却是有害的。因此世界卫生组织列出了十大不健康食品咧。（PPT出示）

师：同学们，我们在生活中都要吃健康、有营养的食品哦!这样才能健康成长。

三、学法用法

捍卫权益

1、

师：食品安全，光靠我们自己去鉴别是不够的，最重要的是要从源头保证食品的安全生产。在2009年制定并施行《中华人民共和国食品安全法》。（出

示PPT）

2、师：《食品安全法》就是我们维护自己权益的最有力武器。

师：平时我们如果购买到了三无产品、过期食品、问题食品，还可以拨打国家食品药品监督管理局的投诉热线12331，维护自己的权益。

3、

师：同学们，你们知道吗？咱们长沙正在创建全国食品安全城市呢。作为长沙市的一名小公民，我们能为创建食品安全城市做点什么呢？请同学们集思广益，开动脑筋想一想。

学生自由回答：1、发现问题，及时举报。2、可以多宣传。

师：你们可以来想一条食品安全的标语吗？

师：同学们想的标语真是琅琅上口。集思广益，同学们想的办法可真多。

四、师：同学们，正如你们说的“食品安全，人人有责”，让我们都做一名诚实守法的好公民。

板书设计：

食品安全

伴我成长

QS标志

生产日期

安全放心

保质期