第一单元 糖类 油脂多媒体教案及点评

酯化反应

一、背景分析：

酯化反应是中学重点有机物间的重要反应类型，在复习了单官能团物质的酯化反应后有必要对该反应的应用进行延伸，特别是多官能团有机物的缩聚反应生成聚酯也是高考考核的重点之一。

学生有一定学习化学的热情，但在有机化学陌生物质的反应书写上还是存在一定的困难，所以这节课的目标除了酯化反应方程式的书写，同时希望在此过程中提高学生书写陌生有机反应方程式的能力！

二、教学目标

知识与能力：

1、学生通过解决预习案中常见单官能团有机物酯化反应的联系，总结酯化反应中碳数变化的规律以及相对分子质量的归律

2、学生通过分析乙二酸与乙二醇的酯化反应情况，总结双官能团有机物的酯化反应的类型。

3、学生通过а-羟基丙酸酯化反应的练习，熟练应用基本原理

4、学生通过实践，体会书写陌生有机反应方程式的方法和思路。

过程与方法：

学生通过思考以及教师的引导，应用掌握知识分析问题、解决问题。

情感、态度与价值观：

经过问题的解决，学生树立解决问题的信心，并形成一定的方法和思路。

三、教学重点：以乙二酸与乙二醇的酯化为例，以а-羟基丙酸酯化反应为练习，明确双官能团有机物酯化反应的类型，以及明确各种情况酯的书写方法和思路

四、教学难点：学生在解决问题的过程中，体会书写陌生有机反应方程式的方法和思路

五、教学方法：

启发式教学、学案式教学、讨论总结

六、教学过程：

[来源:Z&xx&k.Com][来源:Z&xx&k.Com]教学环节

引入

小结

抛出问题

教师活动

在昨天的预习案中，我们练习了单官能团有机物的酯化反应，首先我们看看同学们出现的典型问题！

提出问题：根据我们在作业中的练***家思考酯化反应前后碳原子数的变化规律？相对分子质量的变化规律？

问题：对于多官能团则问题变得复杂，我们现以双官学生活动

看教师展示学生们的典型问题，总结酯化反应书写我们应该注意的问题：

（1）反应条件

（2）小分子H2O （3）酯的结构简式的书写（酸脱羟基醇脱氢的应用）

对于此问题，学生很容易根据质量守恒关系答出前后碳原子数守恒以及相对分子质量之间的关系！

但学生们不容易想到多官能团有机物酯化反应的情况。教师也可以根据情况加一个生成二酯的例子给学生判断

倾听、思考

设计意图

直接切入主题

[来源学科网Z.X.X.K]

引出本节研究的问题

提出例题

练习提升

小结

随堂练习[来源学#科#网Z#X#X#K]能团有机物的酯化反应为例进行研究。

问题：乙二酸和乙二醇之间酯化，都能生成哪种类型的酯？

问题：根据同学的总结，请大家写出相应的化学方程式。

练习：а-羟基丙酸酯化反应的不同情况，并写出酯的结构简式。写出聚酯的化学方程式。

双官能团有机物酯化反应的类型

两者酯化反应要比乙醇乙酸的酯化反应复杂了，学生说全难度较大，但各抒己见凑齐想法并不难！

在此基础上再请一名同学总结出两者酯化的不同情况，落实到学案上！

学生们动手落实，并在书写过程中体会上面总结的酯化反应方程式书写的要点。这里书写的难点在于环酯和聚酯的书写，环酯教师可以带领学生利用球棍模型得到正确的答案，聚酯则需用flash动画演示。

注意要及时总结不同情况下碳数、相对分子质量变化规律。

在上述例题的讲解后，学生想到形成酯的几种情况还是不难的，关键是环酯和聚酯的情况，学生容易完全照搬套用，所以要引导学生观察有机物结构的特点不同导致产物的结构发生变化，体会这种变化的微妙联系。

还是要总结上述成酯情况中碳数、相对分子质量的关系；还要对比两种双官能团有机物缩聚反应生成聚酯类反应的异同点，总结缩聚反应产物聚酯结构简式的书写规律，总结脱水系数的规律！

为学生的回答搭建台阶

引导学生分析和总结

落实，并利用不同手段突破难点和重点

引导学生利用所学知识解决问题，并在解决问题过程中体会使用方法的微妙变化

引导学生及时总结规律，并及时对比找出规律

学以致用

七、板书设计

双官能团有机物的酯化反应

反应历程：酸脱羟基醇脱氢

酯化类型：链酯（一元酯、二元酯、多元酯……）

聚酯（缩聚反应）

环酯（最小环、大环酯……）

碳数：酯=n酸+m醇

相对分子质量：酯+ yH2O=n酸+m醇

质量守恒定律

[来源学科网ZXXK]