课题1　人类重要的营养物质课件配套优秀获奖教案｜教案在线预览

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课题1 人类重要的营养物质潮州市潮安区登塘中学邢金榕 903班教学目标: (1)了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六种物质。(2)了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。教学重点:1．蛋白质的教学。 2．学生视野的拓宽。教学难点:蛋

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所属课文：课题1　人类重要的营养物质

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2021-01-14 07:22:22

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学校：潮州市潮安区登塘镇登塘中学

课题1　人类重要的营养物质课件配套优秀获奖教案

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课题1 人类重要的营养物质

潮州市潮安区登塘中学邢金榕 903班

教学目标: (1)了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六种物质。

(2)了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。

教学重点:1．蛋白质的教学。 2．学生视野的拓宽。

教学难点:蛋白质的生理功能。

教学方法:阅读、讨论、讲解、拓宽、练习等。

教具准备:投影仪。课时安排:1课时

教学过程: 引入：学生观看PPT图片，然后引入第十二单元课题一人类重要的营养物质

一、蛋白质

1、功能：蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。

2、来源：动物肌肉、皮肤、毛发，蹄、角以及蛋清和植物的种子。

3、构成：蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂化合物。

学习了蛋白质的功能，我们来探究一下人体消耗蛋白质的过程：

放出热量

物食的质白蛋含氧化通过肠壁进入血液供人体活动的需要氨基酸

水CO(NH2)2、CO2、H2O等排出体外

人体消化蛋白质的过程及作用：

在胃、肠道里人体所需的维持人体的生长发育维持人体的组织更新重新组成各种蛋白质我们人类每天摄入了大量的食物，那些为人提供了最多的能量呢？，接下来学习糖类

二、糖类：

1、组成：由C、H、O三种元素组成的化合物

2、主要包括哪些物质：①葡萄糖：C6H12O6 ②淀粉：（C6H10O5）n ③蔗糖：C12H22O11

3、主要来源：植物种子或块茎、块根（米、面、马铃薯等）

人体内糖类的代谢过程：

酶C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O淀粉摄入人体酶麦芽糖酶酶二氧化碳、水和热量葡萄糖中学生现在出现很多肥胖，这是由那些食物引起的呢？

三、油脂：

1、分类及存在状态: 植物油脂：常温呈液态，称为油

动物油脂：常温呈固态，称为脂肪

2、主要来源：植物种子、动物油脂，肥肉 3、功能：维持生命活动的备用能源(20%-25%) 4、油脂与健康的关系：太多：导致消化不良、肥胖；太少：人就会消瘦

水果跟蔬菜主要含有那些物质呢？接下来我们来学习维生素：

四、维生素：

1、维生素的作用：调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康的作用。

2、食物来源：水果、蔬菜、种子、动物肝脏、鱼类等 3、与健康的关系：缺乏维生素A 夜盲症缺乏维生素C 坏血病

练习：

小结：

作业：新课程：69-71面

板书：

课题一：人类重要的营养物质

一、蛋白质

1、功能：

2、来源：

3、构成：

二、糖类：

1、组成：

2、主要包括哪些物质： 3：主要来源：

三、油脂：

1、分类及存在状态:

2、主要来源：

3、功能： 4：油脂与健康的关系：

四、维生素：

1、维生素的作用：

2、食物来源

3、与健康的关系：

关于本教案的常见问题

Q：课题1　人类重要的营养物质课件配套优秀获奖教案是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《课题1　人类重要的营养物质》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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