课题1　溶液的形成课堂实录及点评

《溶液的形成》教学设计

东莞市厚街小牛津学校

徐小华

教学目标

知识与技能

1、认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念；知道水是重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见的溶剂；知道一些常见的乳化现象。

2、认识溶液的基本特征是均一性、稳定性和混合物。

3、了解溶质溶解时溶液温度的变化。

过程与方法

以学生为主体、教师为主导的启发式教学，学生通过实验发现问题、质疑总结，进行初步探究活动。

情感态度和价值观

增强学生对生活和自然界中化学现象的好奇心、探究欲，发展学习化学的兴趣；发展学生合作、思考、创新、实践的科学精神。

教学重点

建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者之间的关系。

教学难点

对物质溶解于水的过程微观解释；理解溶质、溶剂的辨证关系。

教学方法

小组实验探究、启发式、引导式

教学过程

教师活动

引入新课

[展示]无色（氯化钠溶液）

蓝色（硫酸铜溶液）黄色（氯化铁溶液）

紫色（高锰酸钾溶液）

提问：请同学们猜猜，这些都是什么东西？

1、溶液的形成

提问：氯化钠溶液和蔗糖溶液有什么共同点？他们和泥水有什么区别？

[板书] 溶液——一种或几种物质分散到另一物质里，形成均一的，稳定的混合物

特征：均一、稳定、混合物

（指导分析）

①蒸馏水是溶液吗？

②糖水的下半杯会比上半杯甜吗？

③外界条件不变，久置的生理盐水会变浑浊吗？

学生活动

学生带着好奇展开讨论，回答。

[活动与探究一] （学生分组实验）用三只烧杯盛20ml水，然后分别加入一匙食盐、蔗糖和泥沙。观察现象并填写下表。

氯化钠

蔗

糖

现

象

泥沙

教学意图

感知、激发学生兴趣

实验让学生更直观地感知，便于接受。同时培养学生的合作能力。

加深学生对溶液特征理解。

小组实验完毕后汇报。

学生结合教师启发，通过小组讨论得出溶液的特征。

学生讨论后回答。

1

2、溶液的组成

提问：我们知道氯化钠溶液是由氯化钠和水组成的，那么氯化钠和水分别扮演什么样的角色？溶液由哪几部分组成？

（板书）

溶质——被溶解的物质

溶剂——能溶解物质的物质

溶液质量=溶质质量+溶剂质量

提问：水是唯一的溶剂吗？

（总结）

①水是最常用的溶剂，但不是唯一的溶剂，酒精和汽油也是常见的溶剂。

②不指明溶剂时，水为溶剂，如稀盐酸。

提问：前面我们所做的实验都是固体物质溶解于液体中形成溶液，那么将一种液体加入到另一种液体中是否也可以得到溶液呢？

（总结）

①固体、气体、液体都可以做溶质。

②一般：固体、气体溶于液体，固体、气体是溶质，液体是溶剂。

③液体溶于液体时(没有水)，量少的是溶质，量多的是溶剂。

④水是常用的溶剂。只要有水的溶液，水为溶剂，如70%的医用酒精。

3、乳化现象

提问：（1）水和植物油形成的是溶液吗？

（2）如果你的衣服沾了油污，仅仅用水能洗去吗？为什么？

讲解：植物油分散在水中的整个过程及特点，得出乳浊液和乳化现象的定义。

【板书】乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物叫乳浊液。

特点：不均一、不稳定

学生讨论后回答。

[活动与探究二] 学生分组实验并填写下表

溶 剂

水

水

汽 油

汽 油

溶 质

碘

高锰酸钾

碘

高锰酸钾

现

象

结 论

实验结束后，分组汇报。

[活动与探究三] —溶质一定是固体吗？

学生分组实验并填写下表

溶

溶 振 荡

剂

质

前

后

水

酒

精

静结置

论

实验结束后，分组汇报。

[活动与探究四] 在两只烧杯中装入适量的水，滴入两滴植物油并震荡，观察现象。静置后分别滴入洗洁精和汽油，观察现象。

实验结束后，分组讨论并汇报。

2

激发学生进一步探究溶液的欲望。

运用控制变量法，使学生对溶液获得更全面的认识。

通过实验纠正学生对溶液的片面认识。

联系生活，激发学生的学习动机。

乳化现象：能使植物油分散成无数细小液滴，而不聚成大油滴的现象。

【设问】乳化现象在日常生活中有广泛的用途，你能否举出几个例子？

【讨论】用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污，二者的原理相同吗？

讲解：前者是油溶解在汽油中形成溶液，后者是乳化现象。

4、溶解时的吸热和放热现象

提问：物质溶于水后液体的温度是否会发生变化呢？

[小结] ①有些物质溶于水溶液的温度变化不大；如NaCl 。

②有些物质溶于水时吸收热量，温度降低；如NH4NO3

③有些物质溶于时放出热量，温度升高。如NaOH

板书设计

学生思考后回答：

1．用洗衣粉洗衣服。

2．用洗发水洗头。

3．洗餐具时加入洗洁精效果较好。

学生分组讨论，回答。

[活动探究五] 固体氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠溶于水后液体温度的变化

让学生更能体会化学生活化的道理，激发学生兴趣。

通过对比，让学生更好理解“溶解”和“乳化”。

通过合作实验，培养学生动手能力和表达能力。

氯化钠溶液

硝酸铵溶液

氢氧化钠溶液

溶液的形成

1、溶液——一种或几种物质分散到另一物质里，形成均一的，稳定的混合物

特征：均一、稳定、混合物

2、溶液的组成

溶质——被溶解的物质

溶剂——能溶解物质的物质

溶液质量=溶质质量+溶剂质量

3、乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物叫乳浊液。

特点：不均一、不稳定

乳化现象：能使植物油分散成无数细小液滴，而不聚成大油滴的现象。

4、溶解时的吸热和放热现象

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