4 物品的包装教学评价实录

有效设计下的主动探究

——学习单的设计与运用

主办单位：崇明教师进修学校

承办单位：长兴小学

活动时间：2014年11月27日

有效设计下的主动探究

——学习单的设计与运用

时间

活动内容

《食品包装上的信息》

马灵婷三年级

地点

综合楼二楼语言教10:20-10:45

10:45-11:00 教师评课

教研员点评

室

9:25-10：00

听课

10:10-10:20

说课

马灵婷

“主题教学研究课”教学设计

学校长兴小学执教者马灵婷时间

2014.11.27

学科探究

研究主题：有效设计下的主动探究——学习单设计与运用

研究背景与说明：随着人们生活水平的不断提高，加工后的食品已成为人们的主要食品。食物的包装虽然常见，却常被忽视。孩子们在日常生活中天天接触到食品的包装，但他们不善于或不会有意识地去观察，也不会深入地思考能从这些信息中获得那些知识。本课尝试运用学习单来帮助学生收集整理食品包装上的信息，并通过观察、分析、交流来帮助学生提高食品安全意识，并服务于日常生活。

课题

食品包装上的信息

课型

新授课

本单元是三年级《食物营养小专家》的一个延伸，是一个以学生真实生活为背景的一个探究式主题教学。学生通过观察、发现、了解食品教材分析

包装上的信息，懂得细致观察生活中事物的重要性。同时，通过本节课中对产品信息的分析、研究，从而发现一些食品安全方面的知识，进一步提高食品安全意识。

本班学生41人，他们对生活富有热情，喜欢观察生活中的事物，但是学情分析

往往不能抓住要点，很难从中发现有质量的信息。本节课，教师希望能在学习单的引导下，促使他们仔细观察、收集、整理、思考信息，在发现中学习，在学习中探索，从而感受到主动探究的乐趣。

一知识目标：

1观察，发现、了解食品包装上的信息。

2通过对食品信息的调查记录，学生有一定思考，并发现一些有价值的问题。

二能力目标

1通过观察，发现、了解食品包装上的信息。

2.通过对食品保质期、储存条件、生产日期等信息的调查研究，发现一些问题。

三情感目标

懂得食品安全对于我们健康的重要性。

研究学习单的运用是否能帮助学生把活动中所要“教授”的包装袋上的信息知识转化为符合学生实际水平并能引导学生自主学习的“导学”方法，实现通过学习单来达成有效设计下的主动探究的目标。

1、贴近实际、适应学生：通过学情分析发现学生实际情况，以便进一教学目标

研究

目标

“研究目标”驱动单

教学

措施

步优化学习单，使之更利于学生开展信息的收集整理活动。

2、引导探究，凸显探究轨迹：充分考虑到学生对于食品包装信息的现状，用设计单来化解重难点，引导学生自主探究。

3、互动形式多样，激发学习兴趣：为个体、小组学习提供不同学习单以提高学习的有效性。为激发学生学习潜力提供支持与动力。

教学重点

教学难点

课前准备

教学

环节

教学过程

教师活动

了解产品包装上的信息，并引发思考。

学会对产品包装上信息进行甄别，建立食品安全意识。

多媒体课件，学习单、各类食品。

学生活动

设计意图

一、创设情景，引入课题：

创设情境，师：今天老师给大家带了吃的，

导入新课

看，是什么？

生回答问题

2、引入课题

3、出示课题：食品包装上的信息。

读一读课题

创设情景，烘托气氛，将学生喜欢的食品带入情景当中，激发兴趣

观察、了解产品包装上信息

活动一了解包装袋的信息

引导学生结合生活知识说一说食品包装上的信息

学生动手收集信息

交流：交流学生发现的信息

活动二、比较食品的保质期

指导学生以小组为单位调查食品的生产日期、保质期、储藏条件，记录下来，并把发现的问题记录下来。

学生说一说

填写活动记录单，并在自己觉得重要的地方打上★

学生交流

填写活动记录单，并根据记录写出发现的问题

学生了解关于食品包装袋上的信息情况

目标一：初步观察，了解食品包装上的信息

多种评价方式去鼓励学生去发现问

通过交流，引导

单上收集到的信息进行交流，学生发现问题

交流：收集到的数据

引导学生对发现的问题进行进一步的思考。

活动三：了解食品的配料

吃薯片，了解食品的配料

播放食品添加剂有关视频

教师总结

学生交流、思考

学生思考交流

观看食品有关视频

目标二：（进一步观察食品信息。）在分析、处理信息的过程中，产生问题，并通过比较观察，了解可能影响食品保质期的因素。

学生吃薯片、了解薯片的配料

研究

反思

“主动·有效”探究学习单

记录食品包装袋上的信息

选择一种食品包装，仔细观察上面的信息，记录下最关键的词，并在你认为很重要的信息上打★：

1、_______________2、_______________3、________________ 4、_______________5、_______________6、________________ 7、_______________8、_______________9、________________ 10、______________11、______________12、_______________ 13、______________14、______________15、______________

不同食品生产日期、保质期记录单

第______ 小组 食物名称

生产日期

保质期(至）

储藏方法

常温（ ）

常温（ ）

常温（ ）

常温（ ）

冷藏（ ）

冷藏（ ）

冷藏（ ）

冷藏（ ）

我们发现：

从上面的数据上我们发现了什么？

1、

2、

3、