4. 祝你胃口好优秀教学设计

焦作市小学科学优质课义务教育课程标

参赛作品

祝

你

胃

口

好

姓名

慕文静

单位

中站区府城中心学校

电话

2751693

《祝你胃口好》

一、教材分析

《祝你胃口好》是《吃的好吗》单元的最后一课，也是对本单元前奶类、几课学习内容进行综合运用环节。教学中需要引领学生将前期所学的食物的分类、营养的分类及人体的消化器官等知识综合运用，达到最终运用科学知识引领科学生活方式的目的。

二、学情分析

吃是学生感兴趣的事，所以关于科学饮食，学生有一定的生活经验，比如肉吃多了会胖，晚餐不要吃的太多等。此外，学生还学习过假设、计划、讨论以及通过现象寻找原因等思维方法，这些都将成为学生学习的基础。因此在本节课中，学生的思维难度不太大，研究兴趣很浓。

三、教学目标：

1. 引导学生自主的观察分析“食物金字塔”，了解怎样科学合理地搭配食物。

2. 知道合理搭配食物的基本要求，意识到营养均衡才能健康成长。

3. 愿意用科学合理的搭配方法改善自己的饮食结构。

四、教学重难点：

1. 教学重点是了解怎样科学合理地搭配食物。

2. 教学难点理解和运用合理搭配食物的原则和方法。

五、教学准备

均衡膳食资料、挂图、一日食谱记录表。

六、教学过程：

（一）、认识营养均衡的重要性

1、谈话引入

让学生观看新闻

（使学生关注饮食对健康的重要性）

大家都关注了饮食对我们健康的重要性，我们每天都离不开吃喝，今天我们就一起来探讨怎样才能吃的好，吃的正确？也就是让你胃口好这个问题，这节课我们就来学习《祝你胃口好》这节课。

2、让学生把一日三餐写在调查表上（并标注上最喜欢吃的食物和最不喜欢吃的食物）。

一提到吃，同学们都很感兴趣，“现在，把你们的一日三餐的情况写在纸上，并标注上最喜欢吃的食物和最不喜欢吃的食物。

一会我们再来分析你们是不是会吃，吃的是否科学。”

今天老师给大家带来几个小朋友的饮食调查记录表，我们一起来看看吧！（出示挑食、偏食图片）

提问：他们的几种吃法对吗？为什么？

学生分析讨论，说出自己的道理。

偏食、挑食，会导致营养流失；偏食、贪吃会导致营养过剩。这样的饮食会导致营养不均衡，身体不健康，从而不能维持正常的生命活动。

小结：经过分析讨论，我们发现合理、均衡的营养决定着人体的健康。为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需求，保持身体健康，我们应该合理搭配食物。

（二）、认识事物结构“金字塔”。

1、提出问题

我们怎样合理的搭配食物呢？合理搭配食物的科学做法有哪些呢?

2、学生分组讨论

3、交流汇报

学生可能会说：一日三餐，荤素搭配；限时限量；不偏食不挑食......。

4、小结

为了合理的饮食，我国的营养学家将食物分为五类，并形象的设计成“平衡膳食宝塔”，我们把它又叫做食物结构“金字塔”。提倡大家每天均衡的吃这几类食物，以避免营养不良和营养过剩。

想参观这座宝塔吗？

5、出示食物结构金字塔，自主阅读，回答问题

（1）宝塔一共分为几层？位居每层分别是哪几类食物？

（2）食物结构金字塔有什么特点？（上小下大，呈现每天饮食的比例：上层的食物相对要吃得少，下层的食物要吃的多。）

（3）图中还提供了那些信息？（多喝水、多锻炼身体）

（4）情况说明：宝塔中的实物量是指成人的每日食用量，儿童应按比例适当缩减。

（5）小结：我们每天吃的食物多样，谷类为主，多吃蔬菜水果，常吃奶类和豆类，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉、糖、盐、食用油。各种营养素的种类要齐全，数量要充足，营养之间的比例要合适，各种食物间的搭配要科学合理。为了做到合理营养，保持身体健康，每日三餐不可少，均衡的吃这五类食物，多喝水并多运动。

（三）、结合所学，分析讨论。

根据金字塔提供的信息，结合自己的饮食清单，分析自己的饮食结构。在小组内讨论交流各自的饮食结构是否科学，并说说以后应该

怎么做。全班汇报。

小组讨论交流并汇报学生。

学生可能会说：

a、早上时间太紧张，不吃早饭；

b、以前以为只要吃得越多就越健康，现在知道要每天要适量的吃。

C、自己平时吃的太油腻了；以后会多吃水果和蔬菜！

现在懂得我们食物结构“金字塔”的特点，也懂得了合理膳食的重要性，就让根据所学知识我们一起来设计一份健康食谱吧！

（四）、评选健康“小专家”。

就让根据所学知识我们一起来设计一份健康食谱吧，并配上广告词。

自评：请小组内先评选出自己小组最合理、最健康的食谱，并推选小组的健康“小专家”，并说明推荐理由；

交流改进：全班一起评一评，提出一些宝贵的建议，修改完善。

（五）、拓展

1、认识绿色食品标志和含义

出示绿色食品标志。

（1）

这个图形是什么标志？

（2）

它表示的含义是什么？ 绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。 （3）什么是绿色食品？它有哪些标准，请学生自学课本19页的“小

资料”。

2、了解全国学生营养日

谁知道全国学生营养日是每年的几月几日？

每年的5月20日是全国学生营养日。

今年的主题是“关注食品安全营养，让我们的成长更加健康

”。

（六）、总结

这节课的学习给我们很大的启示，吃饭一个很简单的问题，简单得让我们忽略了对它的关注。从现在开始就让我们一起关注健康，合理膳食！最后祝大家胃口好！