第17课家乡的小吃教案范文.pdf

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关键词：第17课家乡的小吃教案范文

正文

家乡的味道

人美版六年级上册

都江堰市天马—王迪执教

一．

教师播放《舌尖上的味道片头》并展示课题《家乡的味道》

（激发学生对美食的兴趣）

二．

简单介绍中国饮食文化的历史。

（播放食神片段）—启发学生做什么事情都应该用心。

三．

给学生介绍中国的八大菜系。

教师向学生提问：“谁知道中国的八大菜系是什么？”

教师揭示答案：“川、粤、鲁、苏、浙、徽、闽、湘”并给学生简单介绍各个菜系的特点及其代表菜。

四．

教师总结川菜的秘密：

教师说：“川菜的秘密就是在我们的厨房里”

教师提问它的秘密就是什么？请个别同学回答。

揭示答案：辣椒

+ 花椒

= 红油辣。

五．

给学生播放与川菜麻辣相关的菜系视频以及自己的体验视频。

播放重庆火锅文化视频

播放自己做红烧牛肉的过程及体验。

六．

教师总结美食心得及其体会

七．

美食应该具备—（色、香、味、形）

美食应该有好听并且有寓意的名字

教师提问：鱼

+ 羊

= ？

教师揭示答案：

鱼

羊

鲜

学生回忆自己家乡有什么美食？它是用什么材料做的？它的特点？

八．

学生、教师艺术实践

学生按组给自己带来的美食创作美食名字、美食广告语言、写出美食感受、写出制作美食的过程及其心得体会。

教师现场做一道美食《麻婆豆腐》

教师点出优秀的学生作业，并让学生进行现场展示。

让学生（皇帝）为优秀作业的同学颁奖，并一同展示美食。

第17课家乡的小吃教案范文