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家乡的味道人美版六年级上册都江堰市天马—王迪执教一．教师播放《舌尖上的味道片头》并展示课题《家乡的味道》（激发学生对美食的兴趣）二．简单介绍中国饮食文化的历史。（播放食神片段）—启发学生做什么事情都应该用心。三．给学生介绍中国的八大菜系。1.教师向学生提问：“谁知道中国的八大菜系是什么？”2.教师揭
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第17课 家乡的小吃教案范文
未知
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关键词：第17课 家乡的小吃教案范文
正文
家乡的味道
人美版六年级上册
都江堰市天马—王迪执教
一．
教师播放《舌尖上的味道片头》并展示课题《家乡的味道》
（激发学生对美食的兴趣）
二．
简单介绍中国饮食文化的历史。
（播放食神片段）—启发学生做什么事情都应该用心。
三．
给学生介绍中国的八大菜系。
1.
教师向学生提问：“谁知道中国的八大菜系是什么？”
2.
教师揭示答案：“川、粤、鲁、苏、浙、徽、闽、湘”并给学生简单介绍各个菜系的特点及其代表菜。
四．
教师总结川菜的秘密：
1.
教师说：“川菜的秘密就是在我们的厨房里”
2.
教师提问它的秘密就是什么？请个别同学回答。
3.
揭示答案：辣椒
+ 花椒
= 红油辣。
五．
给学生播放与川菜麻辣相关的菜系视频以及自己的体验视频。
1.
播放重庆火锅文化视频
2.
播放自己做红烧牛肉的过程及体验。
六．
教师总结美食心得及其体会
1.
2.
3.
4.
七．
美食应该具备—（色、香、味、形）
美食应该有好听并且有寓意的名字
教师提问：鱼
+ 羊
= ？
教师揭示答案：
鱼
+
羊
=
鲜
学生回忆自己家乡有什么美食？它是用什么材料做的？它的特点？
八．
学生、教师艺术实践
1.
学生按组给自己带来的美食创作美食名字、美食广告语言、写出美食感受、写出制作美食的过程及其心得体会。
2.
教师现场做一道美食《麻婆豆腐》
3.
教师点出优秀的学生作业，并让学生进行现场展示。
4.
让学生（皇帝）为优秀作业的同学颁奖，并一同展示美食。
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