课题2　化学元素与人体健康国家获奖教案

课题2 化学元素与人体健康

教学目的：

1、了解人体的元素组成。

2、了解一些元素对人体健康的重要作用。

3、简单了解一些对人体有害的元素。

教学重点：无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。

教学难点：元素与人体健康的关系。

【导入】我们在商场的货架上经常会看到标有“补铁”“补钙”“补钙”“补碘”等字样的食品和保健品，可见有不少化学元素与我们的身体健康密切相关，元素周期表中有一百多种元素，哪些是我们必需的？哪些对健康有害？让我们在本节课的学习中寻找答案。

一、常量元素、微量元素

【自主学习】：

阅读课本P97～98人体中含量较多的化学元素。

1、组成人体自身的元素约有多少种？ 2、人体中含量最多的非金属元素是哪一种？ 3、含量最多的金属元素是哪一种？ 4、人体中的常量元素有哪些？微量元素有哪些？

5、人体中K、Ca、Na这些常量元素有何作用？

小结：1、组成人体的元素约有50多种。在人体中，除氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

2、人体中含量最多的元素是氧，含量最高的金属元素上钙。

3、常量元素：在人体中含量超过0.01％，它们有些是构成人体组织的重要材料；有些能够调节人体的新成代谢，促进身体健康。

微量元素：含量在0.01％以下的元素，它们在人体中的含量虽然很小，却是维持正常的生命活动。

二、几种必需微量元素对人体的作用

【自主学习】

阅读课本Ｐ98～99及表12-1的资料，填写下表。

思考：人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么? 拓展：[ppt ]介绍“痛痛病”、“水俣病”的元凶

三、课堂练习

1．用元素符号填空。

(1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素 。

(2)是血红蛋白的成分，摄人量过高、过低会引起贫血 。

(3)能防止龋齿，缺乏易产生龋齿 。

(4)缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，过量不会引起中毒 。

碘

铁

硒

锌

元素

元素符号

摄入量过少的后果

补充途径

(5)是甲状腺素的重要成分，摄人量不合理会引起甲状腺肿大 。

2、儿童缺“锌”会使发育停滞，智力低下，这里的“锌”指的是：（ ）

A、元素 B、分子 C、原子 D、离子

3、人们常喝牛奶是因为牛奶中富含人体所需的( ) A、铁元素 B、碘元素 C、锌元素 D、钙元素

4、每年的5月31日是“世界无烟日”，香烟的烟气中含有几百种有毒物质，其中有一种物质极易与血液中的血红蛋白结合，这种物质是：（ ）

A、CO B、CO2 C、CH4 D、N2

5、下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是：（ ）

A、缺铁会引起贫血。 B、缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松。

C、缺碘易患坏血病。 D、缺锌会引起生长迟缓，发育不良。

6、用你所学的化学知识判断，下列做法正确的是：（ ）

A、霉变大米清洗后食用。 B、水产品经甲醛水溶液浸泡后出售。

C、煤气泄露后立即打开排气风扇。 D、洗净的铁锅擦干后放在干燥的地方。

四、课堂小结：

谈谈本节课你的收获

五、布置作业：