葡萄月令特级教师教学实录

《葡萄月令》教学设计

一、教学目标

1、理解新词，正确、流利、有感情的朗读课文。

2、联系课文内容，了解葡萄的生长过程。

3、培养细致入微观察事物的能力。

二、重点难点

1、正确、有感情地朗读课文。

2、了解作者如何细致观察事物。

三、教学准备

有关葡萄生长过程的图片或视频资料。

四、课时安排1课时

五、教学过程

（一）谈话导入，理解课题

1、关于葡萄，你们了解多少？

例：好处有：营养价值高，易吸收。

坏处：糖分高，易使血糖升高。

今天，就让我们随着作者汪曾祺走进葡萄的世界，在四季变迁中认识葡萄。

2、板书课题，引导质疑：看到课题，想了解什么？

3、解释“月令”：《礼记》篇名，又见于《吕氏春秋》十二记中，记述每年夏利十二个月的时令及其相关事务。

（二）初读课文，整体感受

1、预习文章之后，有谁可以说说看，这篇文章是按照什么顺序来写的呢？

（时间顺序）

2、文章一共介绍了葡萄在几个月中的生长变化？每个月葡萄的变化都是一样的吗？

（当学生回答不是的时候）接下来，让我们完成以下表格。

（三）理清脉络，了解内容

1、自由读课文，填表

月份

人的劳动

葡萄的生长

一月

二月

三月

四月

五月

六月

七月

八月

九月

十月

十一月

十二月

2、小组讨论、交流

3、完成表格。

4、文章写了12个月中，葡萄不一样的状态，但如果每个月都介绍得很详细，那肯定要写很久，那么面对这个问题，作者又是怎么处理的呢?

挑了几个月重点来介绍，这也就是我们写作文经常会说到的——详略得当

（1）那么作者重点描写了哪几个月份？这几个月中葡萄的生长状态又是什么呢？

重点写了三、四、五、八这四个月的上架、吸水、抽条、长叶、开花、结果。

（2）为什么这几个月要重点描写呢？

因为这是葡萄生长过程中最有情味的内容，是整个葡萄园生命涌动的时刻，是充满活力、蓬勃生长的季节，也是最能让人为所见到的自然生命而感动的时刻。

（3）其它部分是草草了事，一笔带过吗？

不是，略写的部分也不是草草了事的，比如第一月，虽然只有短短的三行字，却写出了果园的宁静和美丽，大雪，无声，葡萄“睡“着，多么祥和安静啊，而到结尾处，葡萄又入窖了，“热热闹闹的果园，现在什么颜色也没有了”，与开头呼应起来，虽然简略，但意韵深远。

5、接下来，让我们一起来看看，作者重点描写的那几个月中的葡萄的生长状态吧。

（1）三月

葡萄上架了，那么上架的过程是怎么样的呢？

人们：刨坑—竖柱—搭横梁—扎紧—扛葡萄藤上架—把枝条伸开—固定

葡萄藤：舒舒展展、凉快的待着（拟人的修辞手法）

（2）四月

人们浇水、施肥。葡萄藤使劲的长叶子

（3）五月

人们：浇水、喷药（波尔多液）、打捎、掐须

葡萄：开花—花小、颜色淡黄微绿、花期很短

结果（绿豆大）

（4）八月

葡萄“着色”：白的像白玛瑙，红的像红宝石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。

成熟之后便摘去卖。

6、如果让你说本文好在哪里，你会怎么说？

7、接下来，让我们欣赏一段文字，你觉得这段说明文与课文的语言有何不同？

葡萄条冬季贮藏的关键是保证适宜的贮藏条件。即适宜的温湿度，要求温度－1℃～2℃，沙子湿度不超过5%，以手握成团，一触即散为宜，空气相对湿度约80%～

85%。在贮藏期间始终要注意防止变干或过湿、防发热、防霉烂。沟藏最为简单，在冬季不很冷的地方，可以挖深约40cm、宽约1m的沟。将条放入沟内，其上覆土30～40cm。

说明文语言：严谨、准确、科学

本文语言：生动、形象

六、总结

学到这里，我们能感受到作者寄寓在文章中的感情了吗？

寄寓着作者对葡萄的喜爱，对生活的热爱，对自然之美的赞叹。

七、板书设计：

人的劳动

葡萄的生长

出窖

上架

形态

葡萄月令

浇水

喷药

颜色

观察细致

打梢

掐须

果实

感情真实

……

长势

寄寓着作者对葡萄的喜爱，对生活的热爱，对自然之美的赞叹。