课题1　常见的酸和碱教案2

10.1常见的酸和碱

【情境导入】如何鉴别厨房中的无标签的白酒与白醋呢？你有哪些方法？

（1）取少量样品，品偿，有 的是白醋，没有酸味的是 。（也可 ）

（2）取样，加入纯碱粉末（或小苏打），有 的则为白醋，没有气泡产生的是 。

思考:（1）我们日常生活中见过哪些“酸”的？

醋酸

、苹果酸

、柠檬酸。此外人的胃液里含有

；汽车电瓶里含有

；酸雨里含有

，也可能含有

。

（2）我们日常生活中见过哪些碱？对

“碱”有什么印象？

.

中的Ca(OH)2

、肥皂、草木灰中都含

碱有涩味、滑腻感

[归纳提升]1．常见的酸有盐酸(

)、硫酸(

)、硝酸(

)、碳酸(

)、醋酸(

)等。

从名称上看它们最后一个字都是“

”，但名称中带有“酸”字的物质

是酸，如硫酸铜

、碳酸钠

等均不是酸

, 酸从结构上看都含有

。

盐酸：HCl=H+ +Cl-

硫酸：H2SO4=2H+ +SO42-

硝酸：HNO3=H+ +NO3-

2.常见的碱有氢氧化钠(

)、氢氧化钙[

]、氢氧化钾(

)、氢氧化铜[

]、氨水(

)等。

从名称上看除氨水外都叫“氢氧化某”；从结构上看都含有

。

氢氧化钠：NaOH=Na+ +OH-

氢氧化钙：Ca（OH)2=Ca2+ +2OH-

氢氧化钾：KOH=K+ +OH-

3.酸、碱的组成

化学式

溶液中存在的离子

共同的离子

物质的分类

盐酸

硫酸

氢氧化钠

氢氧化钙

2.从以上的表格中，我们可以总结出：

（1）酸→H++酸根离子，

（2）碱→金属离子+ OH-，

3.硫酸氢钾（KHSO4）溶液中存在K+、H+、SO42-，

请问硫酸氢钾是酸吗？______。原因是阳离子___________________。

例1

掌握物质的分类是学好化学的基础。下列物质中不属于酸的是(

) A．硫酸

B．硝酸银

C．醋酸

D．盐酸

一、酸碱指示剂【自学】阅读课本P50，了解生活中常见的酸和碱。

我们在曾学过氨水能使无色酚酞溶液变 ；也学过稀醋酸、碳酸都能使紫色石蕊溶液变 。哪么，有哪些物质能使无色酚酞溶液和紫色石蕊溶液变颜色呢？

【实验探究】课本实验10-1

+紫色石蕊+无色酚酞【交流讨论】1.根据上面的探究总结指示剂在不同溶液

溶液

酸碱性溶液中的变色规律；

食醋

1.根据上面的探究总结指示剂在不同酸碱性溶石灰水

液中的变色规律；

盐酸

紫色的石蕊 +酸 +碱 . 氢氧化钠溶液

无色的酚酞 +酸 +碱 . 2.讨论以上四种物质，哪种是酸溶液，哪种是碱溶液？

酸溶液 碱溶液 .

1

【归纳】一、酸碱指示剂（指示剂）：

能跟

或

起作用而显示不同

紫色石蕊试液

无色酚酞试液

的颜色的物质。常见的指示剂有

酸（酸性）溶液

和

。

碱（碱性）溶液

[归纳提升] 如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性? 检验酸性溶液的方法：

取少量该溶液，滴加 ，若紫色石蕊溶液变 ，则该溶液为 溶液。

检验碱性溶液的方法：取少量该溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液 ，则该溶液为 或取少量该溶液滴加 ，若无色酚酞溶液溶液呈现 ，则说明该溶液为 . 指示剂的发现 家庭实验 用一些花瓣或果实制指示剂

实验探究 几种植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况比较代用指示剂中，哪些比较适合做指示剂， .哪不能做指示剂 . 例2 小李在学习酸碱指示剂与常见酸、碱溶液的作用时，归纳成如图10－1－1所示的关系。图中A、B、C、D是两圆相交的部分，分别表示指示剂与酸、碱溶液作用时所显示出的颜色，则其中表示不正确的是(

)A．紫色 B．蓝色 C．红色 D．无色

二：常见的酸

（一）盐酸、硫酸的物理性质【观察】课本P52实验10-2，观察记录实验现象并完成右表:

颜色、状态

打开

瓶盖

现象

原因

浓盐酸

纯净的浓盐酸是__ __的

. 瓶口有____ 浓盐酸有____

有____气味

浓硫酸

纯净的浓硫酸是____、____的油状液体

无明显现象

浓硫酸不易挥发

无味

气味

打开浓盐酸的瓶盖为什么会产生白雾？说明它有什么性质？浓硫酸没有白雾说明什么？

盐酸有 ,浓盐酸中挥发出来的 会和空气中的 结合,形成盐酸 扩散在空气中.看到的现象就是 ，注意：不是 .浓硫酸 挥发性 【阅读】课本P52（ 2）盐酸、硫酸的用途

盐酸

硫酸

用途

重要化工产品。用于金属表面____、制造____ 等；人体胃液中含有盐酸，可帮助____

重要化工原料。用于生产____、____、火药、染料以及冶炼金属、精炼石油和金属除锈等。浓硫酸有吸水性，在实验室中常用它作____

如果不小心将浓硫酸和浓盐酸露置于空气中很长时间，你能从溶液组成上（溶质、溶剂、溶质的质量分数）分析它们发生了哪些变化？

溶质

溶剂

溶液

溶质的质量分数

浓硫酸

浓盐酸

例3.下列关于盐酸的描述，错误的是(

) A．浓盐酸有刺激性气味 B．盐酸具有强烈的吸水性

C．人体胃液中含有盐酸，可帮助消化D．打开装有浓盐酸的试剂瓶盖，瓶口处有白雾出现

例4．下列关于盐酸、硫酸的描述中，错误的是(

) A．浓硫酸是黏稠油状的无色液体 B．浓盐酸和浓硫酸都可以在空气中敞口放置 C．浓盐酸有较强的挥发性 D．浓硫酸有吸水性，可作某些气体的干燥剂

2

（二）、浓硫实验

现象

酸的特性：【观察】浓硫酸的10-3①用玻璃棒蘸浓硫酸在纸上写字

纸上沾了浓硫酸的地方

. ②用火柴棒蘸少量浓硫酸

木棍上沾了浓硫酸的地方

. 腐蚀性P53实③将浓硫酸滴在一小块布上

布上沾浓硫酸的地方

. 验10-3，10-4，10-5观察记录实验现象并完成右表: 原因 浓硫酸能使有机物中的氢、氧原子以2：1的比例脱出，仅剩下碳元素。

浓硫酸的特性：1、脱水性：能够将纸张、木材、布料、皮肤里氢、氧元素按 的组成比夺去，使它们脱水生成黑色的炭，发生炭化。（思考：脱水性是什么性质？ ）2、吸水性：浓硫酸跟空气接触，能够 空气里的水分，可用作某些气体的 。干燥 等气体,不能干燥 .（思考：吸水性是什么性质？） . 3强烈的 。4强氧化性：与金属反应时一般不生成 ，而生成水。

（三）、浓硫酸的稀释：

[总结归纳] 稀释浓硫酸时应将

手的感觉

沿烧杯壁

地注入盛有 分 析

的烧杯中，并用 .不断 ，

切不可将水倒进浓硫酸里。若将水注入浓硫酸，由于水的密度 ，会 在浓硫酸 ，溶解时放出的 会使 立刻 ，使 向四周飞溅，非常危险。

[继续探究] 如果不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上，应怎样处理？ 应立即用 冲洗，然后涂上 溶液。 例1 某地曾发生一起泼硫酸事件，一位老人被泼瞬间毁容，右眼失明。下列关于硫酸的说法中，不正确的是(

) A．浓硫酸有很强的腐蚀性，使用时要特别小心

B．把水直接倒入盛有浓硫酸的烧杯中稀释 C．浓硫酸的脱水性是化学性质 D．若浓硫酸溅到皮肤上应立即用大量水冲洗，然后涂上3%～5%的碳酸氢钠溶液

[方法点拨] 浓硫酸不仅有吸水性、脱水性，而且在稀释时会放出大量的热。因此，在使用或稀释浓硫酸时要注意安全，避免酸液溅出或沾到衣服、皮肤上等。可用口诀法记忆浓硫酸稀释的正确方法：酸入水，沿器壁，缓慢倒，不停搅。

【课堂练习】1.下列有关酸碱指示剂的说法，正确的是（

）（双选）

A.稀硫酸能使紫色石蕊试液显蓝色，能使无色酚酞试液显红色

B.向某无色溶液中，滴加紫色石蕊试液，即可判断该溶液的酸碱性

C.向某无色溶液中，滴加无色酚酞试液，即可判断该溶液的酸碱性

D.盐酸能使紫色石蕊试液变红色

2.请你填写指示剂在下列各种溶液中的变化情况：（

）

紫色石蕊

无色酚酞

白醋

橘子汁

石灰水

氨水

食盐水

肥皂水

ab浓硫酸

H3.把纯水、稀硫酸和氢氧化钠三种无色溶液区别开的最简单的方法是（

）

A. 滴入酚酞试液

B. 滴入石蕊试液

C. 通入二氧化碳气体

4.将少量碳酸饮料“雪碧”滴入紫色石蕊试液中，然后再加热，溶液颜色的变化是（

）

Ａ. 先变蓝后变紫

Ｂ. 变红后颜色不再改变

Ｃ. 先变无色后变红

Ｄ. 先变红后变紫

3

5.区别酸和碱的溶液，可用

试液或

试液。紫色石蕊试液遇到酸溶液变成

色；遇到碱溶液变成

色；使无色酚酞试液不变色的

（填“一定”或“不一定”）是酸溶液。碱溶液能使紫色石蕊试纸变

。

6.革命先烈方志敏在国民党反动派的监狱中，为了将情报送给党组织，用米汤在白纸上写字，别人看不见，但当用碘酒涂在信纸上后，字便会显示出来，这是因为米汤含有淀粉，碘酒含有碘，而无色的淀粉溶液遇到碘会变蓝色。小明同学在听了这一故事以后，

也想写一封“密信”，但他又不想再用上面的方法。同学们，运用你所学的化学知识帮帮小明，

告诉他，用 写字，用 显字，其原理是 。

7.用稀的碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药降低毒性。如用碱性溶液浸泡蔬菜，可在水中加入适量的（ ） A.白酒 B.纯碱 C.白糖 D.食醋

8.某生在化学晚会上表演如下魔术：用毛笔蘸取一种无色液体在一张白纸上书写了“祝你成功”四字，然后再喷上一种无色液体，白纸上立即出现了红色的“祝你成功”四字。该生先后所用的无色液体可能是（ ）A、石蕊试液、稀盐酸 B、酚酞试液、“雪碧”饮料 C、碱溶液、酚酞试液 D、石蕊溶液、碱溶液

9配制稀硫酸的部分操作过程如图所示，其中错误的是(

)

－

10下列物质必须密封保存的是(

)A．木炭

B．浓盐酸C．石灰石

D．氯化钠

11.下列对实验现象的描述，正确的是(

) A．铁丝在空气中剧烈燃烧，发出耀眼的白光，生成黑色固体

B．硫在氧气中燃烧产生微弱的淡蓝色火焰，并生成无色无味的气体

C．向氢氧化钙溶液中滴入几滴无色酚酞溶液，溶液变成蓝色

D．向盐酸中滴入几滴紫色石蕊溶液，溶液变成红色

12下列实验方法可行的是(

) A．用石蕊溶液鉴别稀盐酸和稀硫酸

B．用向上排空气法收集氢气

B．用浓硫酸干燥氧气

D．用酚酞溶液鉴别稀盐酸和蒸馏水

13.下列几种溶液久置于空气中，溶质成分不变，但溶质的质量分数减小，且溶液质量增加的是 ( ) A．浓硫酸 B．浓盐酸 C．食盐水 D．石灰水

14.质量相等的下列金属与足量的稀硫酸反应，放出氢气最多的是

（ ）

A. Fe B. Al C. Zn D. Mg 15.下列物质能一性将NaCl、NaOH、H2SO4三种无色溶液区别开的是（ ）

A．紫色石蕊试液 B．无色酚酞试液 C．稀盐酸 D．硝酸钡

16如果实验室里有一瓶蒸馏水和一瓶稀硫酸溶液，你怎样去区别它们？ . 17.下表是四种花的提取液实验的(酒精用于提 酒精中

酸溶液中

碱溶液中

取花中的色素)

大红花

粉红色

橙色

绿色

⑴上表中能不做酸碱指示剂的是__________ 紫罗兰

紫色

红色

蓝色

⑵将少量白醋滴入大红花的花汁中，可以看到万寿菊

黄色

黄色

黄色

的现象是_________；

⑶若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到的现象是___________。

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