11. 果实的结构教案公开课一等奖

教学基本信息

课题

果实的结构

是否属于

地方课程或校本课程

学科

相关

领域

教材

否

年级

四年级

科学

生命世界

学段：

中年级

书名：《科学》

出版社：首都师范大学出版社 出版日期：2010 年6月

教学设计参与人员

单位

北京市房山区阎村中心校

北京市房山区阎村中心校

北京市房山区阎村中心校

指导思想与理论依据

设计者

实施者

指导者

课件制作者

其他参与者

姓名

于久岭

于久岭

于久岭

联系方式

13261315239 13261315239

13261315239

1.《全日制义务教育科学（3-6年级）课程标准》

标准明确提出：学生是科学学习的主体，教师是科学学习活动的组织者、引领者和亲密的伙伴。科学学习要以探究为核心，向学生提供充分的科学探究机会。让学生在科学探究活动中，体验学习科学的乐趣，增长科学探究的能力，获取科学知识。

2.“做中学”科学教育理念

“做中学”科学教育理念提出，要从儿童已有的知识、对问题的了解和已具有的科学概念（想法）出发，进行教学。进行探究式科学教育时，应该了解儿童所具有的原有的概念(有时是想法)。这些原有的概念可能是正确的，也可能是错误的，要从儿童原有的概念的出发，搭建“脚手架”，帮助儿童改善和获得新的概念。教师只有把握住学生的前概念，才能使教学面向每一个儿童，尊重他们之间的差异；引导儿童主动探究，亲历发现过程；教师才能真正成为学习的支持者和引导者。

教学背景分析

一、教学内容分析：

1.在课标中的位置：

在现行的课程标准中本节课的相关要求出现在“生命世界”领域中“生命的共同特征”中的“生物的结构和功能”部分。具体的描述是“3.1能指认绿色开花植物的六大器官，知道各种器官的作用。” 2.在教材中的位置： 在首师大版小学科学教材中，与绿色开花植物及其六大器官有关的内容分布如下：

年级

三上

（1册）

三下

（2册）

植物的生活

单元主题

人与植物

课题

2.植物世界

3.栽培的植物

12.植物怎样传播种子

13.种子的构造

涉及的主要内容

植物的六大器官

人们对果实的应用

种子的传播方式

种子的结构与繁殖的关系

14．植物怎样度过一生

植物的生长过程

15.植物怎样“喝水”

根的作用

四上

植物的叶和4.叶的组成

5.各种各样的叶

6.茎的组成

7.各种各样的茎

四下

植物的花和9.花的结构

10.各种各样的花

11.果实的结构

12.果实的形成

叶的结构

叶的分类、变态叶、叶的应用

茎的结构及作用

茎的种类、变态茎、茎的应用

花的结构、花的结构与繁殖的关系

完全花和不完全花、室内花卉

果实的结构、果实结构与繁殖的关系

果实的形成过程

（3册）

茎

（4册）

果实

《果实的结构》是在首师大版小学科学教材第4册《植物的花和果实》单元的第三课。本课主要是通过解剖观察，归纳出果实的结构。并建立果实的结构与功能的联系。在学习这课之前，学生已经知道了植物的六大器官，并认识了植物的种子、根、叶、茎和花的结构及其功能，为学习本课打好了基础。在学习完本课之后，还要学习果实的形成。所以这课的学习非常重要。不仅为学习后面的知识做好铺垫，还激发了学生继续研究果实的兴趣。

3.学生情况：

课前，我对学生关于果实的认识进行了前测，了解了一些学生关于果实的原有想法。

前测题目：

（1）

请你写出几种植物的果实

（2）

你认为果实是由哪些部分组成的，请写出来或画出来。

（3）

植物的果实对植物来说有什么用途？

被测学生为四年级一个班中的36人，其中有27人能够正确写出植物的果实，有9人写出了“土豆、胡萝卜、芹菜、萝卜等”，占25％。可见，部分学生不能正确分辨果实，他们对于果实不太清楚。

关于果实是由哪几部分组成的这个问题，学生给出的答案可以分为三种：第一种，认为果实是由表皮和果肉两部分组成的；第二种，认为果实是由表皮、果肉和种子三部分组成的；第三种，认为果实是由梗、果皮、果肉和种子四部分组成的。学生不清楚果实的结构，部分学生不知道果实包括种子。

关于植物的果实对植物来说有什么作用这个问题，学生给出的答案有：保护、运输、维持生命、繁殖后代、传播种子、光合作用、储存能量。还有部分学生没有作答。可见，学生对于果实的功能是有一定的认识的，但是，学生的认识还不够清晰。

另外在技能方面学生具备了一些研究植物的方法和技能。

二、教学方式和教学手段：

本课的主要教学方式是探究式教学；

本课主要以观察实验和讨论分析为主要学习方式。

三、技术准备：

教师材料：ppt演示文稿、学生实验材料一套、实物投影

学生材料：水果刀（1把）、苹果（1个）、柿子椒（1个）、豆角（1个）、花生（1个）、葵花籽、梨、黄瓜、案板。

解释：多种果实的准备，为学生观察果实的结构做了充足的准备。

教学目标（含重、难点）

1.知道一般植物的果实都有果皮和种子，知道果实的结构与其功能相适应。

2.通过对苹果等几种果实进行解剖的活动，培养学生解剖果实的操作能力；通过对果实各部分的观察和分析，培养学生归纳果实结构的能力以及分析能力。

3.通过对果实的解剖和观察活动，培养学生认真细致的科学态度和实事求是的科学精神。

教学重点：知道一般植物的果实都有果皮和种子，果实的结构与其功能相适应。

教学难点：认识到果实的结构与其功能相适应

教学流程示意图

教学发展

概念发展

提出问题

果实对于植物来说有什么用途？

集中学生的注意力，调动学生头脑中已有的认识。

猜想与假设

学生交流各自的想法

了解学生的前概念

形成的认识与前概念进行对照

认识果实里面有种子以及种子的作用

搜集证据

认识果皮及其作用

认识果实的组成及其各部分功能

形成认识

通过总结果实各部分的功能，认识果实对于植物的重要性

认识果实的结构与其功能相适应

布置作业

了解更多关于果实的知识

丰富关于果实的认识

教学过程

一、提出问题（约2分钟）

1、谈话：同学们我们在三年级认识了多种多样的植物，你们还记得一般情况下植物都是由哪些部分组成的吗？谁来说一说？那么请同学们看看大屏幕（播放课件），问：说说这是植物的哪部分？（分别出示根、茎、叶）

生：根、茎、叶、

讲述：我们通过学习，已经知道了根、茎、叶的作用，你们还记得吗？谁来说说根、茎、叶有什么作用？

2、谈话：当植物通过根茎叶获得充足的营养后，长大成熟后就会结出果实，果实对植物有什么用？（板书问题）

【设计意图：对旧知识进行总结并和新知识建立联系，同时引出对果实的研究，激发学生研究果实的兴趣。】

二、猜想与假设（约5分钟）

让学生说说果实对于植物的用途。

教师根据学生的描述进行板书，呈现学生的原有认识。

【设计意图：了解学生关于果实的结构与其功能的前概念】

三、搜集证据（约30分钟）

1.认识果实里面有种子。

（1）关于果实对于植物来说有什么用途这个问题，同学们认为果实有传播种子的作用。果实里面有种子吗？我们怎样才能知道？

生：把果实切开看看里面是否有种子。

讲述：我们把将果实切开的方法叫做解剖。解剖果实是有方法的，请同学们注意看老师是怎样做的。

（2）利用实物投影，讲解示范解剖果实的方法：纵切和横切。

教师演示纵切和横切的方法（教师不把果实切开）

注意事项：A、从中间切，尽量使刀切面平滑

B、注意手指的安全

C、用完刀子放回原位

【设计意图：让学生明确解剖的方法和注意事项，】

讲述：每个小组都有苹果、柿子椒、花生和葵花籽、黄瓜、豆角、梨几种果实。有的需要用刀解剖，比如：苹果和柿子椒等果实。有的不需要用刀子解剖，比如：花生和葵花籽只要用手掰开观察就可以了。

操作提示：A、把果实放在垫板上解剖。

B、把解剖好的果实放在白纸上观察

【设计意图：让学生进一步明确注意事项和活动目的】

（3）分组解剖并观察果实里面是否有种子

（4）全班交流

①、你解剖的是什么果实？它的里面有没有种子？

②、学生到前面用实物投影展示交流自己的发现。

小结：通过解剖观察这些果实我们发现苹果、柿子椒、花生和葵花籽等这些果实里面都有种子。

【设计意图：通过解剖让学生知道果实里面有种子。】

2.认识果皮及其作用

（1）、我们再来观察一下，果实除了种子，还有其它别的部分吗？我们就以苹果为例，观察一下除了种子以外，还有什么呢?（学生观察后发言）

生：果实除了种子，还有果皮、果肉。

【设计意图：暴露学生关于果皮的原有认识，进而转变学生的错误认识。】

（2）、是不是象同学说的那样，

①、以苹果为例，讲解除了种子之外的部分都叫做果皮。学生找出苹果、柿子椒、花生等果实的果皮，边观察边记录。

小结：通过观察我们认识到：苹果、柿子椒、花生、黄瓜、葵花籽、豆角、梨都有种子和果皮。

【设计意图：通过观察让学生知道果实除了有种子，还有果皮。】

3、归纳果实结构的共同特点

（1）、通过观察，我们知道苹果、柿子椒、花生和葵花籽等几种果实都有果皮和种子。那么其它果实有种子和果皮吗？我们在一起来看一些解剖好的果实的图片，请大家仔细观察它们是否有种子和果皮。

教师播放图片，学生观察并找出种子、果皮。

（2）、谈话：我们观察了这么多的果实图片，刚才还亲自通过解剖观察了一些果实，

它们都有种子和果皮，由此可以推想：一般的果实都有种子和果皮。

【设计意图：让学生经历归纳的思维过程。】

问题：果实由果皮和种子构成，那么果皮、种子对于植物来说有什么用途？

根据学生回答情况，引导学生认识果皮的作用并板书：储存营养

、保护种子帮助传播种子。

三、形成认识（约2分钟）

这节课，我们通过解剖、观察果实，知道了一般植物的果实都有种子和果皮。并且还知道了果实各部分的功能与用途。果实里的种子可以繁殖后代，果皮可以保护种子、储存营养、帮助传播种子。果实对于植物来说非常重要，对于绿色开花植物来说只有结出果实，形成种子、并用各种方法将种子传播出去，它们才能在自然界中一代一代的生存下去。

【设计意图：使学生把果实的结构与其功能建立联系，认识到果实对于植物自身的重要作用。】

四、解释应用：

视频播放，学生判断哪些是果实，哪些不是？

【设计意图：复习巩固本节课所学的知识。】

五、总结：

请同学们，看板书回顾一下整节课的学习内容，说说本节课你有哪些收获？

【设计意图：进一步理解巩固本节课所学的知识。】

六、布置作业：

有关果实的知识很多，我给大家收集了一些知识。希望课下读一读。老师相信你会有很大收获的。今天我们通过学习知道了果实的结构，那么你们知道果实是怎么形成的吗?课下搜集资料进行整理，我们下节课学习。

附：板书：

果实对于植物来说有什么用途？

种子

繁殖后代

果实

保护种子

果

实

（学生对于问题的

原有认

识）

果皮

提供营养

帮助传播种子

学习效果评价设计

评价方式：本节课中，重点采用形成性评价。对学生的观察能力、语言表达能力、操作技能与合作能力进行评价。

评价量规：分为三个层次水平。（见下表）

水平

内容

水平1 能够观察到粗略的水平2 能够对现象进行细致全面的观察

水平3 能够对现象进行细致全面的观察，能抓住观察的重点

观察

现象，但不能观察到细节

语言表述

不能将自己的意思准确的表达出来

能将自己的意思准能将自己的意思准确确的表达出来，语言的表达出来，语言清清晰

晰，逻辑性强

操作技能

需要在帮助下完成解剖等操作

能按计划完成解剖能完成解剖等操作任等操作任务，操作规务，操作规范，并能改范

能与同伴合作完成任务

进自己的不妥之处

能与同伴合作完成任务，并能在合作中起促进作用

合作能力

不能与同伴很好地合作

本教学设计与以往或其他教学设计相比的特点(300-500字数)

1.围绕“果实的结构与其功能相适应”这一核心概念组织教学。

为了帮助学生建立“果实的结构与其功能相适应”这一核心概念，本课围绕“果实对于植物来说有什么用途？”这一中心问题展开，从学生的前概念出发，指导学生解剖果实，学会解剖果实的方法；通过解剖果实知道果实里面有种子，种子可以繁殖后代。然后，进一步研究果实的果皮。通过观察、讨论、观看视频资料等活动，逐步认识果皮具有保护种子、储存营养、帮助传播种子的功能。通过认识果实中种子和果皮的作用，学生最终认识到果实对于植物来说是非常重要的，从而知道果实的结构与其功能是相适应的。

2. 充分发挥现代教育技术的优势，使其为科学课堂服务。

本节课上，我利用实物投影演示解剖果实的方法，学生看的非常清晰，解剖方法掌握的也很好。在汇报环节，我让学生拿着自己解剖好的果实到实物投影上进行展示，既交流了发现又充分让学生感受到了成功的喜悦。此外，我还利用幻灯片展示了多种解剖好的果实的图片，让学生一起来观察这些果实有没有种子和果皮，这样可以让学生在很短的时间里观察较多的果实，提高了课堂效率。