1 不翼而飞的水课时教案

烧开水导学案

教学目标：

1．会做水沸腾的实验，能对烧开水的过程中发生的现象进行细致的观察、测量，并能收集整理实验现象。

2．培养学生的合作、创新意识，在实验探究的过程中进一步提高实验动手能力和探究能力，初步学会归纳知识的能力。

3．学会与人合作，培养从实践中来到实践中去的科学研究方法。

教学重难点：

学生通过合作交流拟订出实验的计划，归纳出实验的正确操作方法；同时，通过有序的合作分工、正确规范的实验操作探究出正确的结论，并能准确的加以表达。

教学方法：引导、分析、归纳

学习方法：实验探究、合作讨论、归纳总结

课前准备：

有刻度的烧杯、三脚架、酒精灯、石棉网、火柴、温度计、湿抹布、量杯、闹钟、学习记录表

教学过程：

一．交流，创设和谐的学习氛围

1．课前谈话拉近师生关系，创设轻松、和谐的学习氛围。（１分钟）

师：孩子们，很高兴今天又与你们见面了，我们都是老朋友了，这节课我希望又和你们愉快地渡过。首先，孩子们，请看这张美丽的

图片，你们熟悉吗？（熟悉）是的，我们太熟悉了，这就是我们美丽的家园—一石桥湖。石桥湖的山美、水美、人更美。可是，今天早上我发现了一个问题，它成了这样。（出示PPT）你发现了什么？

生：水变少了。

师：嗯，你有着一双发现的眼睛，一下子就发现水变少了！那这些水到哪儿去了呢？（不翼而飞）这就是我们这一单元要讨论的话题：不翼而飞的水。（出示PPT）

师：这节课，我们班上不仅有我，更来了很多听课的老师，我们做为四年级的小主人，我们应该对他们表示什么呢？（热烈欢迎）看来，你们都是热情好客的小主人，在家里老师也相信，你们肯定是父母的好帮手，当家里来客人了，我们应该怎么办呢？

生：烧开水，泡茶……

师：嗯，看来孩子们很懂礼貌。

2．联系生活，做出科学猜想（引导学生提取原有的经验，明确活动的探究方向）。（３分钟）

师：这是我班的孩子，请你们认真观察一下，你发现了什么？猜测一下在烧开水的过程中水可能发生哪些变化？

生可能作以下预测：

在烧开水的过程中，水的温度、水量的多少、水由静止到翻滚、冒热气、冒气泡等方面会发生变化。（教师进行适时的梳理、筛选）。

师：孩子们，你们的这些猜测可真大胆，那在这一节课，我们将会解决你的问题哟。

二．讨论交流，拟订实验计划和探讨实验方法

1．师：同学们，刚才我们观察了现在家庭里都用到的烧水壶烧开水，你们对水的变化也有了一个简单的发现，那你们想深入地了解水的变化吗？（想）现在我们就利用桌面上的老师为你们准备的物品，来做一个小小的实验吧！

师：“今天，我们就来做做烧开水的实验。那大家准备怎么用老师为你们提供的实验材料来烧开水呢？”

2．认识实验器具（１分钟）

湿度计、烧杯、酒精灯、石棉网、火柴、三角架、量杯

3．学生讨论交流，器具安装（2分钟）

4．演示正确的安装步骤。（出示PPT正确的实验装置图）

5．同学们，刚才我们已经安装好了，那我们接下来是不是就可以烧水了呢？（不是）科学实验是危险与成功并存的，所以，我们在做实验之前，操作规范、安全最为重要，聪明你能告诉同学们，我们应该做到什么吗？（５－７分钟）

教师相机指导温度计的正确测量（不靠杯底和杯壁）、观察方法（刻度与视线平行），酒精灯的规范操作方法（先打开酒精灯‘一手摁住酒精灯，另一只手将灯帽揭下向下放到一边’；然后划燃火柴由下而上从侧面点燃酒精灯，然后再将火柴甩灭放到一边，不要让我们的实验台变成了垃圾堆哦！），认识石棉网（让烧杯均匀受热）……。

在实验操作过程中，不能去碰燃烧着的酒精灯和烧杯，以免烫伤；烧的开水不要去喝，这样做不安全；火柴要甩灭，不能吹；酒精灯要

在外面点燃再拿到石棉网下加热，熄灭时要先将酒精灯拿出来，防止手被烫伤；当酒精灯被打翻并燃烧时，可以用老师准备的湿毛巾盖在酒精灯上将其熄灭；温度计不能拿下来看；做完实验后要将实验器材整理好……

6.填写学习记录表

（3分钟）

师：科学新知的发现不仅要正确的操作实验，还需要我们及时地发现问题、思考、总结，归纳整理探索结果才能得到。

（1）．课件出示学习记录表

（2）．教师引导学生说出实验记录表的填写方法、注意事项。

师：谁来说说实验记录表该填什么，不填什么？怎么填写？

教师引导学生横向、纵向观察记录表，自由回答填写方法。

教师重点指导：

A．加热前注意观察烧杯中水的温度、水量和现象，并及时做好记录，以便和实验后做对比；

B．什么时候才是水开了（必须是水在不断翻滚，并有大量的气泡冒出来），要先观察到水开的现象后再测量水温，否则把握沸腾的时间不准，难以得到水沸腾后温度达到沸点并保持不变；

C．实验应在什么时候结束，完成实验后又该干些什么事。

（3）．分工合作，确定组长、操作人员、记录人员、汇报人员

师：好的合作，有序地分工是实验成功保障，请大家小组商量选出组长、操作人员、记录人员、汇报人员、计时人员。

师强调：在实验过程中，我们应始终关注水量和温度的变化。

师：那现在，我们就来开展我们的实验探究吧！但可别忘了实验完毕后，整理好实验的器材哦！

三．合作探究，开展分组实验

（１５分钟）

1．引导学生统一观察加热前烧杯中水的温度、水量和现象，并请记录员迅速做好记录。

2．学生边操作实验边填写学习记录表，教师巡视。同时，教师注意调控学生的课堂秩序，要求学生小声地讨论交流。（教师重点辅导一、两个小组以便得到明显的实验结果）

适时提醒学生对合作探究结论的整理。

四．学生汇报交流，反复与实验过程进行应证

师：大家的实验完成了吗？生：……

师：对没有完成实验的小组，那就请没有完成实验的小组先听听其他小组的发言，待后面自己抽时间完成未完成的实验好吗？

３．请一个小组拿着自己小组的学习记录表，到展台上汇报。（按记录表横向汇报不同时段的水温、水量、和烧杯中水的现象）

４．其他各小组补充和发表自己的不同见解，师生互动解决学生的疑惑。

五．引导学生总结、归纳自己学习探究的成果

（5分钟）

1．引导学生纵向观察对比水温、水量在实验前后的变化

（1）．师：“请同学们观察不同时段的水温，你们有什么发现吗？”

生：“水温在不断上升。”

师：“其他同学同意他的观点吗？”

生可以补充或提出不同的见解：“水温没有不断上升，在水开后温度就没有上升了。”

教师肯定学生的回答，并小结：水开了，在科学上叫“沸腾”。而水开后这个不变的温度，叫做水的“沸点”。同时教师及时板书：水沸腾

师再次强调：水沸腾后，温度还变吗？并板书：温度上升到沸点，并保持不变（生齐读）

师：“是什么原因让水沸腾的呢？”板书：加热

师：“现在你们知道什么是沸腾了吗，谁能用自己的话说说？”

引导学生：“必须是水在加热的过程中，温度达到沸点，水在不断翻滚和伴随着许多气泡、白气。”

（2）．师：“从实验前后水量的记录情况，你发现了什么？”

生：我发现烧杯中的水变少了。

师：少了多少？你能说说吗？生：……

师：你们知道少了的水都到哪里去了吗？

生可能会说：水变成气跑到空气中去了，跑到周围去了……等。

师：水是怎么跑的呢？你们看到了没有？

生：……

师：“你们能用学过的语言描述一下吗？”（生结合自己的生活经验，描述水从烧杯中消失的现象）

教师引导说出课题，并板书：《不翼而飞的水》，学生齐读课题。

师：同学们真棒！能在这么短的时间内研究出这么多有价值的科学知

识。

六、拓展延伸、归纳总结

（3分钟）

1、观察生活中的沸腾现象，以及相关原理在生活上的应用。

播放母亲在家里熬汤时的视频。

师：请孩子们，把你今天学到的知识，提醒一下这位奶奶吧！

师：当汤沸腾以后，可以把火关小一点，因为沸腾以后，温度不会继续上升，这时就保证沸腾就行了，而且汤还可以很多哟，还可以节约用气哟！

2、教师总结：

同学们，只要大家在生活中做个有心人，多观察、多思考、多尝试、多与人合作，你一定也会从中收获成功和快乐的。

板书设计：

烧

开

水

沸腾

水

加

热

温度上升达到沸点，并保持不变

水量明显减少