习作ppt配套的板书设计及意图

《舌尖上的美食》习作教学设计

甘肃省庆阳市西峰区团结小学 张亚琴

教材内容：人教版小学语文第十二册习作二

教学目标：

1、通过对自己喜欢的美食的描述，了解介绍美食的一般方法。

2、学习描写味道的几种写法，有条理的描写一种自己喜欢的庆阳美食。 教学重点、难点：

将“意会”的美食滋味通过语言“言传”出来

教学过程： 第一板块：说“味”

同学们，俗话说“民以食为天”，人们在一日三餐的追求过程中，发现并创造出许许多多美味佳肴。美食的诱惑太大了，在美味面前，一切都是空虚的。因为，美味佳肴能够钩住我们的胃，钩住我们的心，钩住我们的每一根神经。（揭题）

1．同学们，你也有自己特别喜欢的美食吗？如果用一个词来描述这些食物，你会怎么说?

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提示：要想介绍好喜欢的美食，你准备从哪些方面进行介绍？

可以说说自己喜欢的美食的做法。（造型、做法、滋味）相机板书。

2．学生小组内交流。

3．全班交流。

4、对于一种美食，我们说它的造型、他的做法、它的滋味，你觉得哪一方面更难？并说说理由。

第二版块：品“味”

1、滋味有时候只可意会，不可言传，所以我们老祖宗给品尝滋味发明了一个特有的词语叫——品味。

2、说说什么是品味？

3、分享美食

▲第一个层次

（出示臭豆腐图片）

第一道美食上开了，是什么？谁来品尝？并说说小作者是怎么写出他舌尖上的味觉的？

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（学生交流）

写滋味从嘴外写到口腔，再写到食管，把这种会运动能变化的味觉写法称之为——运动变化法（板书:运动、变化）。

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第二个层次

（出示PPT）第二道美食又端上来了，是什么？谁来第一个品尝？（生读）第一位同学和这位同学品味的方法相同吗？

（交流，找出不同点）

根据学生的回答相机板书（分层、列举）。我们把这种分层次的、有选择的味觉写法称之为——分层列举法。

▲第三个层次

第三道美食上来了，瞧瞧是什么？（出示PPT）

谁来品尝？（生读）这位同学要向我们们介绍的是——上海小笼包的滋味，为

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什么开头要写无锡小笼包？

根据学生的汇报，相机板书（反衬、对比），像这种滋味写法，我们可以称之为——反衬对比法。

▲第四个层次

刚才我们在文字里有滋有味地“品味”了三中美食，回顾这三种美食，名称不同，滋味不同，写法不同，在这三个“大不同”的背后，是否在语句上有一点相同之处呢？再次走进文字，细细的比较一下。

出示PPT,（学生一段一段的品读，找出它们在表达上的相同之处）汇报学习情况。

这些比喻和拟人，是小作者在品味美食时展开的联想。有联想的文字和没有联想的文字哪一种最能勾起你的食欲？

（生个别汇报）

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刚才三位小作者凭借三种方法，具体的写出了我们舌尖上的味觉。通过比喻、拟人等联想，就可以把舌尖上的味觉写得活灵活现，让人垂涎欲滴。

第三板块：言“味”

通过自己的文字，将自己喜欢的美食在舌尖上的滋味

具体生动的写出来，让更多的读者了解他它。

▲第一个层次

怎样写才能够吸引读者来读？怎样写才能让读者主动来品尝？（出示PPT），生读写作要求。

要求写作时间不超过10分钟。

▲第二个层次

开展寻找美食推广大使活动。（学生上台汇报自己写的一种美食的滋味，并说清楚运用了那种方法。）

老师根据学生的汇报相机点评指导，其他学生也可以适当的进行评价。

▲第三个层次

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现在同学们会写滋味了，写一道美食也就没有大的障碍了。课后请大家写自己喜欢的一道庆阳美食，可以先写它的造型，再写它的做法，最后写它的滋味，还可以怎么写？

（生汇报自己的写法，并说说理由）

无论从哪一方面写起都可以，大家可以根据自己的理解进行写作。

小结：

出示PPT，生读。

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