节约粮食教学设计模板

《日日盘中餐》教学设计

海城市兴海中心小学

吕光宇

《日日盘中餐》教学设计

教学目标：

1、知道我们一日三餐的品种是多种多样的，不同的人有不同的饮食习惯。

2、知道餐桌上的食物都是来之不易的，培养爱惜粮食、不浪费的好习惯。

3、在活动中懂得如何爱惜粮食，激发学生对粮食的珍惜之情。

教学重点：让学生知道粮食来之不易

教学难点：使学生懂得如何爱惜粮食。

教学准备: 教学课件

牙签，苯板

教学过程

一、俗语导入

同学们，我们中国是一个有着五千年历史的文明古国，在长期的劳动和生活中，人们总结了许多朴实而又深刻的道理，其中一句俗语是这样说的：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”!你知道这句话是什么意思呢？（生发言）

是呀，人天天要吃饭，顿顿要吃饭，同学们的健康成长更是离不开一日三餐。这节课，我们就一起走进食物家族，共同来学习新课《日日盘中餐》。（板书课题：日日盘中餐）

二、新课讲授

（一）

感知盘中餐的多样化

1.同学们看，这个“餐”字下面有一个大大的“食”字，说明我们日日盘中餐万万离不开什么？（生：食物）那你们今天的早餐都吃了什么呢？（生回答）

2.师：我们班同学的早餐可真是丰富呢。你们知道么，其实，每一种食物都是了不起的魔术师，他们经过加工，都可以转变成各种不同的食品。今天，老师就请来了其中一位。大家想知道它是谁么？（想）好，那我们就一起来看看，它是谁？（播放课件)

3.淘淘向我们提出的问题，课前老师已经让同学们回家查阅资料或是询问父母了，现在就请同学们像淘淘那样介绍给同学听。

花生:大家好，我是花生，又叫长生果，我的营养价值可高了。我的种子可以炒制、油炸或做花生糖、花生酥等糖果糕点，还可以制花生酱。我还是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘等症。我的叶子、壳、油等，都可以作为药用。可以说我的浑身都是宝。

玉米：大家好，我是玉米。我的用途可多了，我可以做成多种玉米食品，如玉米饼，玉米粥，玉米膨化食品等，另外我还是比较理想的啤酒生产原料。

大米：大家好，我是大米。我的主要用途是饭食。另外我的米粒磨成粉后，可制各种粉条、汤圆、米粉糕、年糕等，并可制各种饼干，各种点心。工业上我还可制酒精、营养剂、淀粉、葡萄糖。

红薯：大家好，我又称甘薯、番薯、山芋等。我含有多种人体需要的营养物质。我可以蒸着吃、烤着吃，还可做成薯片。此外，我还有多种保健作用——

有抗癌作用、有益于心脏、预防肺气肿、抗糖尿病作用。

小麦：大家好，我是小麦。我磨成面粉后可以做成馒头、面条、饺子、蛋糕、饼干、面包等。我的秆还可编各种用品，如草帽、扇子、席子、提包。

师：同学们知道的可真多！其实，除了我们看到的这些，食物家族的成员还有很多很多，而且它们各个营养丰富，比如我们常吃的蔬菜水果鱼肉蛋……你们长的这么健康聪明，这些食物的功劳可不小啊！

4.可是，如果我们的生活中没有了它们会怎么样？想一想！（会生病，会长不高……）

师小结：看来，这些食物对我们来说真的非常的重要！

（二）

了解大米的由来

1.（出示米饭图片）同学们请看，这是一碗香喷喷的大米饭，同学们几乎每天都能看见吧，那你们知道它是怎样得来的么？（生回答）

师：请同学们和老师一起走进农田，看看水稻的生产过程吧！（播放课件）

师：同学们看得可真认真，那么，从刚才的视频中，你都看到了哪些劳动的场面呢？（生：翻地，插秧，浇水，打药，除虫，施肥，收割，脱粒……）

师小结：你们瞧，在水稻的生长过程中，农民伯伯们要做那么多辛苦的工作。可农民伯伯到底有多辛苦，我们只是用嘴说，却并不能亲身体会到，今天，你们想不想当一回小农夫，来体验一下农民伯伯种粮的感觉呢？（想）老师这就带你们去！

２.体验活动

（1）要想当好小农夫，就得先学点农活。（出示插秧图片）请同学们仔细观察农民伯伯是怎样插秧的？（生汇报：双脚分开，注意双腿不能完全蹲下，弯腰弓背，左手拿一大把秧苗，右手从左手中每次分出基本相同棵数的秧苗，

插入田中）全班模拟

（2）插秧比赛：

简单的模仿几下，并不能体会的种田的感觉，下面老师找几位同学，进行一场插秧比赛，看看哪个同学是合格的小农夫。(模拟3分钟)

师：老师现场采访一下，插秧的感觉如何呢？（生谈感受：腰酸背痛，累、腿站不住、浑身没力气等等）

师：看似容易做起来难！仅仅插了的短短三分钟的秧苗，就把咱们的小农夫累的腰酸背痛了，同学们想一想，我们是在宽敞明亮的教室里，伴着欢快的音乐声和同学们的鼓励加油声来插秧的，可农民伯伯却是在怎样的环境中辛苦劳作的呢？（生汇报：整天都是这个姿势，还有，插秧的季节，田里的水很凉，农民伯伯整天泡在冰冷的凉水中，风吹日晒……）

师：看来同学们真的体会到了农民伯伯的辛苦，还记得我们学过的一首古诗《悯农》么？我们一起来朗诵一遍好么？（生朗诵,师板书：粒粒皆辛苦）

师：从同学们深情的朗诵声中，我更加感觉到你们不仅懂得了粮食的来之不易，而且已经理解了这首诗所包含的深刻含义了。

3 食品加工也很辛苦

可是，农民伯伯辛苦种出的粮食能直接食用么？（不能）那要怎么办呢？（要经过厨师叔叔，炊事员阿姨的加工）没错，要把一粒粒粮食变成美味可口的食物，中间还需要很多人的辛勤劳动的。请同学们再来看一段视频。这是每天清晨，我们走在上班，上学路上，经常会看见的场景。（播放课件，炸油条）

师：看到这一根根黄澄澄金灿灿的油条，你想对炊事员阿姨说些什么么？（生回答）

师小结：一粒粒小小的粮食，从春种，夏除，秋收，冬藏，直到加工成美味可口的食物，其间包含了多少人辛劳的汗水呀。那么，当你再次坐在餐桌前，面对满桌子美食的时候，我们又应该怎么做呢？（板书：爱惜）

三、拓展思维，激发珍惜粮食的责任感。

1、师：老师真的很高兴，因为今天，生活在蜜罐儿中的你们也懂得了粮食的珍贵。可是，在世界的另外一些地方，有那样的一群孩子，他们却没有你们的幸运，大家请看（出示非洲难民和中国贫困山区孩子的图片）

师：现在我们来个倒计时，五、四、三、二、一，五秒钟过去了，时间

长吗？（不长）可是，当你们数完五下时，就有一名儿童死于饥饿了……

师：听到这些，看到这些，大家想说点什么？

生：那些小朋友真可怜。

生：我们要珍惜粮食，再也不能浪费了

……

（板书：节约）

2、师：真是一群懂事的孩子。你们的善良和爱心让老师感动，可是，就在我们的身边，却还有这样的一群人，请再看一组图片（屏幕出示一组浪费粮食的图片）

师：看到这些现象，你想说些什么呢？

生：这样浪费真的太不应该了。

生：我们应把这些浪费的粮食的人叫来看看这些图片。

……

3.联系实际，指导行为

师：我们说得好，不如做得好，那么在以后的生活中，你会怎么珍惜粮食，避免浪费呢？

生：吃自助餐时，吃多少拿多少，不爱吃的就不拿，这样能避免浪费。

生：我们可以把吃不完的早餐打包，回去让妈妈再热一热。

生：每次我们家晚饭时吃不完的肉，妈妈把会把它放到冰箱里，第二天放在面里吃。

……

师：看来，同学们已经学会了在生活中怎样节约粮食！爱惜粮食要从自己做起，从一顿饭，一粒米开始，你的节约，可能会救助一个甚至几个贫困的孩子。为了奖励你们，我要送给大家一首小儿歌，希望你们在生活中多读，多宣传。

5、诵读儿歌，内化认知。

爱

惜

粮

食

小朋友，告诉你，我的名字叫粮食。

一日三餐我为主，食用可以长身体。

农民种田真辛苦，风吹日晒忙四季。

一粒粮食一滴汗，粮食掉了真可惜。

中国人口十多亿，节粮不光为自己。

不要小看一粒米，积少成多了不起。

爱惜粮食品德好，小朋友们要牢记。

要-- 牢

-- 记

!

四、课堂小结

同学们，我们餐桌上的一饭一菜，任何一种食物都像小小一粒米那样来之不易，需要经过许多人、许多时间的辛苦劳动才能获得。所以我们一定要爱惜粮食。同时,老师希望每一位同学在日常生活中能担任一名小小监督员，提醒身边每一位小朋友，每一位家庭成员也做到爱惜粮食，你们愿意么？（愿意）老师相信你们！好，这节课就上到这，下课。

板书

9

日

日

盘

中

餐

↓

粒粒皆辛苦

↓

爱

惜

——

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