*一六 水乡茶居第二课时教案

《水乡茶居》教学设计

陈淼

【学情分析】本文教学对象具备基本的文本理解能力的七年级学生。通读一遍后能大致清楚文章的主要内容，且在六年级接触过类似描绘风土人情的文章。但是，他们在阅读文本过程中，如何通过品读生动的语言，层层推进，理解文章核心主旨的能力尚有欠缺；另外，受地域以及生活时代的制约，学生对广东地区的茶文化也较陌生。（后续再补充。）

【教学目标】1.了解课文通过对比突出水乡茶居变化的写法；

2.品读关键语句，从“叹茶”习俗中寻觅社会变革的踪影和水乡人闲适、自在的生活。

【教学重难点】1.重点：通过朗读、圈点批注、小组讨论等方法分析什么是“醺醺而不醉”的境界；

2.难点：通过对水乡茶居“变”与“不变”的品读，理解时代变迁对生活的影响，以及蕴含在民俗风情中的生活态度和价值观。

【课时安排】一课时

【教学过程】

一、导入（2‘）

（谈话导入）同学们，去年冬天，我去了趟广东，令我记忆犹新的既不是珠江两岸的迤逦风光，也不是温暖和润的南国气候，而是遍布大街小巷的粤式茶楼和茶楼里琳琅满目的各色茶点，简直美妙无穷。茶楼是广东人重要的生活元素，今天这堂课，我们就走进《水乡茶居》，在文本中感受广府的茶文化，请把书打开，67页。

二、初读感知（5’）

默读课文，思考：本文围绕茶居，写了哪些内容？

【预设】本文写了茶居的建筑特点、茶居的名字、茶居内茶具和茶食、在茶居中饮茶的茶客，他们欣赏的风景以及聊天的内容。

三、分析课文

1.阅读1-5小节，圈画相关语句，完成下列表格：（8‘）

特点

建筑

古朴雅致

小巧玲珑

临河而建

旧时

现时

竹寮茶居

混凝土水榭式

砖木结构

发记茶居

昌源茶室

望江楼

临江茶室

清心茶座

铁嘴茶壶、瓦茶盅

粗枝大叶粗糙大件

雪白的瓷壶

名茶

绝非粗品

名称

茶具茶食

一盅两件

【追】结合表格文本思考：从旧时到现时，茶居发生的哪些变化？作者运用什么写法体现出这种变化？

【预设】（1）从文本中可以看出，茶居建筑的材质更坚固结实，茶居的名称从俗到雅，茶居中的茶具和茶食从粗到精，从简到繁。

（2）作者将旧时的茶居和现时的茶居进行对比，体现出这种变化。

2.在广东水乡，人们把饮茶称为“叹茶”。阅读第6节，思考：在他们看来，“叹茶”是怎样的生活？（2’）

【预设】“叹茶”有“品味”、“享受”的含义，在开启一天的劳作之前或是结束一天的劳作之后，是对紧张生活的缓冲，达到一种“醺醺而不醉”的境界。

3.阅读7-10小节，结合文本，小组讨论：为什么“叹茶”能达到“醺醺而不醉”的境界？

（2-3‘阅读文本、圈画+5’小组讨论+12‘交流）

【明确】（1）“叹茶”的时间之长：特点是慢饮，动辄一两个小时，如牛的反刍，细细品味，本身就包含了细品细酌的意味；

（2）“叹茶”的风景之美：在叹茶的过程中可以欣赏美丽的风景。

早晨：由静到动，就像人们从睡梦中醒来，半倚栏杆，生活悠闲。人们点一杯清茶，两盅可口的点心中开启一日美好的生活。[①关注感官角度：视觉——揭去面纱、嗅觉——或浓或淡（香气阵阵）、各色水果——充满生活气息，满河香脂——从淡到浓、听觉——小鸟飞鸣；②关注修辞——拟人、比喻] 傍晚：[①关注AA式的状态形容词——渐渐消失、渐渐远去、悄悄浸在……（变化过程的缓慢、悄无声息，正如这里的生活一般，静静流淌）②关注多感官角度：视觉——温柔的暮色，河面被紫雾笼罩，皎月浸在河中；听觉——吆喝声渐渐远去

人们在此享受风景、享受闲谈，品味慢节奏的生活。

（3）“叹茶”的话题之多：各式新闻消息，在叹茶中交换；各项交易，在叹茶中斟盘、拍板。人们在喝茶、闲谈中，从陌生到熟络（心碰心），兴致越来越浓，人情味越来越浓。

【小结】一盅茶，让人们放慢生活的脚步，享受美景、享受闲谈，细品慢酌，愈发香醇，人们诗意地栖居在水乡之中。

4.齐读11小节，结合1-10的分析，思考：在“醺醺而不醉”的境界中，改变的是什么？不变的是什么？（7’）

【明确】在这里改变的是茶居的环境、茶叶点心的味道，人们谈论的话题；不变的是水乡的美景、乡民对淡雅、悠闲的心态，水乡人对生活的热爱，以及水乡的浓浓人情。

【总结】一方水土养一方人，人们长期的生活环境、风俗习惯，构成了他们独特的审美情趣和文化特征，这是他们的精神内核，不会轻易地随物质而改变。正如广东水乡一般，品生活之茶，酿生活之诗。

四、拓展延伸

茶文化的相关诗句补充。（借茶表现与《水乡茶居》不同情感的诗句）

五、课后作业

本文诗意、恬淡的语言值得我们品味、学习，学习第7小节，调动多个感官、运用多种修辞，描写一处景物在清晨和傍晚的不同风光。

板书设计

时间

长

享受生活

叹茶

景物

美

诗意栖居

话题

多

品味人情