第二节　细菌特级教师教学实录

《细菌》教学设计

（一）知识目标

1．描述细菌的基本形态。

2．识记细菌的结构特点，通过比较推测出细菌的营养方式。

3．理解细菌的生殖方式。

（二）能力目标

通过体验探究过程和分类、计算等活动等培养学生的探究实验设计能力和分析解决问题的能力。

（三）情感、态度与价值观目标

1．认同科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的观点。

2．认同科学的发展与技术的进步密切相关。

二、教学重难点

1．细菌形态结构的特点。

2．细菌的营养方式和生殖方式。

三、教学准备

查阅相关资料，设计并制作多媒体课件，分发导学案。

四、课时安排

两课时：第一课时学习细菌的形态结构及营养方式与呼吸类型，细菌与人类的关系；第二课时在实验室用高倍镜观察细菌的形态，讨论芽孢的相关知识以及细菌广泛存在的证据。

五、教学过程

（一）播放广告，引发思考，导入新课

1．教师提问：这则广告告诉了我们洗手的重要性。有时候我们的手看上去很干净，还需要洗吗？我们要洗去手上的什么？看过广告，学生能回答出“细菌”。

2．联系生活，教师提问：我们手上的细菌是从哪里来的呢？学生结合生活中手接触的物体，会有很多答案，从而引出“细菌分布广泛”。

3．这些细菌在我们手上，我们却看不到它们，因为它们----很小。提示学生微小的生物可以用显微镜观察。同学们想不想看看在显微镜下细菌的样子呢？

【设计意图】通过广告和简单的问题，激发学生学习兴趣，引出要探究的问题：细菌的形态？

（二）细菌的形态

1．通过展示显微镜下三种细菌的图片，引导学生观察三种细菌的外部形态（单细胞还是多细胞的？）

，让学生描述，教师引导得出细菌名称分类“球菌”“杆菌”“螺旋菌”并举例“肺炎双球菌”“大肠杆菌”“甲烷螺旋菌”。

【设计意图】通过学生自己观察，组织语言描述，加深对细菌形态与名称的认识和理解。

（三）细菌的结构

1．教师提问：同学们看了细菌的外部形态，想不想知道细菌内部有些什么结构啊？首先细菌有细胞结构吗？引导学生回忆：除了病毒所有的生物都有细胞结构这一科学事实。展示一副电镜下的杆菌图片，结合书中图片的标注请同学不看书回答（顺序从内到外）。

2．引导学生注意新鲜词汇“拟核”“荚膜”“鞭毛”，并根据它们所处位置和形态猜测它们的功能。明确告诉学生荚膜和鞭毛不是所有细菌都有的。

3．教师提问：细胞壁、细胞膜、细

胞质等这些结构是我们在学什么细胞结构时接触过？--动植物细胞。我们就来比较一下细菌与动植物细胞在结构上有什么相同和异同（完成学案）。投影仪展示学生作品，教师校正。

4．引导学生观察表格，比较“基本结构”一栏中，细菌与动植物细胞最大的异同点是什么----“没有成形的细胞核”，细胞的这个结构是什么？--拟核。拟核里边是一些什么物质呢？----“遗传物质”(通过预习和学案)。有真正细胞核的生物称为—真核生物。

【设计意图】通过观察图片，让学生认识细菌的结构，并通过对比动植物细胞，认识到细菌细胞一个很重要的特点—没有成形的细胞核，只有拟核。

（四）细菌的营养方式和呼吸类型

1．再比较学案中，学生指出植物细胞所特有的结构叶绿体。引导学生回忆叶绿体叶绿素的功能，比较植物细胞动物细胞和细菌细胞有无叶绿素，所需营养物质的来源。让学生看课件的内容，带着问题齐读教材91页第三自然段，然后填空。分辨异养方式中“腐生”与“寄生”最大的区别----营养物质来源于无生命的物体还是活的生物。

2．展示蓝细菌、苏云金杆菌和乳酸菌的图片及简介，学生判断这三种细菌的应用类型。

3．简单介绍含乳酸菌的酸奶对人的益处，让学生简述自己制作酸奶的过程。通过分析过程中的条件，推测乳酸菌喜欢生活

在有氧的环境还是无氧的环境。学生可以通过资料中“密封”二字推测出乳酸菌喜欢无氧的环境，直接得出乳酸菌是一种厌氧性细菌。

4．再来看看其他的细菌喜欢怎样的生活环境。展示破伤风杆菌和结核杆菌图片并资料，学生判断这两种细菌是好氧性细菌还是厌氧性细菌。总结细菌呼吸的类型。

5．分组，合作完成学案细菌营养方式和呼吸类型的总结表。投影仪展示学生成果。教师点评。

【设计意图】这部分内容是本课的重点和难点，采用齐读的方法加深记忆，对比的方法增进理解，分析资料的方法提高分析能力，最后分组总结培养学生合作能力。

（五）细菌的生殖

1．教师重申细胞分布广泛，细菌数目多，引出细菌的生殖方式。展示细菌分裂的电镜图和模式图，让学生观察，与细胞分裂联系起来，学生可以得出细菌的生殖方式是“分裂”，教师再用视频展示细菌分裂的过程，引导学生观察一个细菌的分裂过程，增进学生对细菌分裂的理解。

2．教师出一道计算题：假如你手上此时有1个细菌，细菌繁殖一代，你手上是多少细菌？两代又是多少细菌，你会计算吗？展示教材92页探究竟的表格修改版，让学生合作完成表格并根据规律总结出公式，写在各自的白板上，教师校