第四节 营养与身体健康教学目标

《营养与身体健康》

课题：《高矮与胖瘦》 教学内容：《义务教育教科书•体育》（人教版）三~四年级，第十一章体育与健康基础知识《高矮与胖瘦》

教学目标： 1、学生能描述自己与同伴的身体特征，运用游戏激发学生的运动兴趣。 2、让学生了解高矮与胖瘦的原因及控制方法。

3、培养学生关注身体和健康的意识。 教学重点：影响身体高矮与胖瘦的原因及控制方法。

教学难点：培养学生关注身体和健康的意识 教具准备：多媒体课件 游戏用纸

课时安排：1课时

教学过程：

一、创设情境，激趣导入： 多媒体展示图片，学生仔细观看图片，说一说图片中人物的区别。

学生汇报（一个高一个矮，一个胖一个瘦）

师：“人为什么会有高矮胖瘦的区别呢？” 多媒体出示课题——《高矮与胖瘦》，同时教师板书课题，生齐读课题 【设计意图：】以有趣图片为素材引入，激发了学生的学习兴趣，让学生带着疑问去学习，变被动为主动，激发了学生求知的欲望。

二、提出问题，探究新知

活动一：影响身体高矮的原因

问：“影响身体高矮的原因是什么？

小组内交流自己的想法。（提示：给学生充分的讨论时间，鼓励学生交流自己的想法。）

教师：哪位同学把你们组讨论的结果告诉我？

小组代表发言。（提示：教师要根据学生的回答给予恰当的评价和鼓励）

师：刚才同学们都说的很不错，来看一下老师是怎么解答这个问题的。

师小结。影响身体高矮的原因有很多：

1、遗传因素：人的身高是受种族、性别、遗传的影响。

2、体育锻炼：体育活动有利于加快血液循环，促进骨骼的生长。 3、营养水平

：营养不能满足骨骼生长需要时，身长增长的速度就会减慢。与骨骼生长关系密切的营养素有维生素D、钙和磷。碘和锌不足，也会造成孩子个子矮。

4、生活环境、社会文化、气候条件

：我国北方的孩子比南方的孩子要高些。

师：对于体育锻炼对人的身高的影响，老师这儿还有一个小小的温馨提示。 多媒体出示温馨提示（你知道吗？） 指学生读 思考：你平时喜欢哪些体育锻炼呢？你认为哪些体育活动可以帮助我们长高呢？（结合前面分析影响身高的原因，学生先小组讨论再汇报交流。） 【设计意图：】先让学生交流，教师再梳理、总结，尊重了学生的认知基础，使学生掌握了影响身体高矮的原因，知道如何才能让自己的身体长得更高一些，培养了学生关注自己身体的意识。

活动二：肥胖的原因

多媒体出示图片，师：从这幅图上，你们看到了什么？想到了什么？有什么问题想和同

学研究？他为什么这么胖呢？

学生讨论并汇报

师：同学们说的真好，他为什么这么胖呢？

教师梳理总结。（1）遗传：父母一方肥胖，其子女发胖的机率为40%；父母双方肥胖，其子女发胖的机率为70%。（2）饮食：摄入热量过多，脂肪大量堆积。（3）运动量不足：运动量不足也会导致肥胖

活动三：瘦弱体型的原因

多媒体出示图片，问：他胖吗？（生齐答：不胖）

师：瘦弱对不对，他为什么这么瘦呢？

学生交流，小组汇报。

师：刚才同学们说的太好了，来看一下老师是怎么总结的。

教师归纳总结。（提示：结合刚才同学们的回答进行讲解）瘦弱体型的原因：

（1）脾胃不和，消化不良，腹部胀满，没有食欲。 （2）患慢性疾病，

吃下事物不吸收。 （3）偏食、挑食、厌食，不按时进食，吃零食。 （4）户外活动少，缺乏身体锻炼。 活动四：肥胖与偏瘦对身体的危害 肥胖身体方面的危害：身体笨重、行动迟缓、活动能力差

、易得疾病。

肥胖心理方面危害

：影响体型美

、影响心理健康。

偏瘦身体方面的危害：容易得疾病、力量相对较差；

偏瘦心理方面的危害：影响型体美。

活动五：肥胖体型和瘦弱体型的控制

教师总结。控制肥胖的方法：

（1）控制饮食

（2）积极参加体育锻炼（提示：教师要注意强调体育锻炼的重要性）

多媒体出示控制瘦弱体型的方法：（1）

积极治疗各种慢性病，做到预防为主。（2）养成良好的饮食习惯，按时吃饭，不挑食，不偏食，不厌食。（3）积极参加体育锻炼，提高身体的免疫力，增强体质。

问：同学们有没有发现控制肥胖和瘦弱有一个共同的特点是什么？（生：参加体育锻炼）

同学们真聪明，参加体育锻炼就可以控制肥胖和瘦弱。那请同学们思考一下，什么样的体型最美、最健康呢？（学生发言）

【设计意图：】新课程倡导关注学生的课堂参与，注重学生获取知识的过程。在探究肥胖和瘦弱的原因及控制这一重点时，引导学生充分发挥主体作用，小组合作交流解决问题。让学生了解体育锻炼的重要性。培养了学生关注身体和健康的意识。

活动六：想一想

我们小学生正处在生长发育时期，为使自己身体健康，我们的饮食应注意什么？

生思考回答。师总结，科学饮食小歌谣。

布置作业：制定一周的运动计划。

四、课堂小结，交流评价

同学们，这节课大家都有哪些收获？（提示：引导学生总结出：影响身体高矮的原因；控制肥胖和瘦弱的方法。）教师小结。（提示：强调体育锻炼的重要性。）

【设计意图：】交流分享收获能促进学生的发展，引导学生对本节课知识进行梳理，做到融会贯通。及时评价，则能引导学生进一步体会学习的快乐。