课题1　溶液的形成教学实录

课题1 溶液的形成

【教学目标】

1、通过实验，掌握溶液、溶质、溶剂的概念，通过认识物质在水中溶解时溶液的温度变化，掌握物质溶解过程中的吸热和放热现象。

2、让学生体验实验的乐趣并发展勇于创新的精神，提高学生的分析、综合、分类、对比、概括等能力。

【教学重点、难点】溶液、溶质、溶剂的概念以及物质在水中溶解溶液温度变化的实质。

【教学用具】多媒体、实验药品及仪器。

【教学方法】实验法，讨论法，归纳分析法。

【教学过程】

[引入]：

1、同学们都喝过糖水，糖水是甜的，但在糖水中为什么看不到糖呢？

2、前面我们接触了一些化学反应，如氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液的反应，为什么这两种物质要放在溶液中反应呢？

3、衣服上的油污，为什么用水洗不掉，而用汽油或洗涤剂可以洗掉呢？它们洗掉油污的原理是不是一样的呢？

师：带着这些问题，我们进入我们今天的学习课题1——溶液的形成

[展示]紫色（高锰酸钾溶液）、蓝色（硫酸铜溶液）、红色（品红溶液）、无色（碳酸钠溶液）、黄色（氯化铁溶液）；要求学生回答看到这五种液体后的想法。

生：思考并回答有关问题

师：通过大家的讨论，说明同学们想象力很丰富，其实这些都是溶液。那么什么是溶液？它有哪些奥秘呢？我们一起来探究探究。

[演示实验9-1]—它们到哪里去了？

生：认真观察实验现象，分析归纳总结

氯化钠

蔗

糖

师：提问学生实验现象，得出结论。

现象

[现象]蔗糖、食盐都消失在了水中

结论

[结论]蔗糖、食盐都可以溶解在水中。

师：那么它们到哪里去了呢？如何从微观上理解这一现象? 生：讨论、总结蔗糖微粒、食盐微粒运动扩散到水分子中去了。(教师指出：物质在水中以什么形态存在，将在以后的章节中学习)。

师：展示氯化钠溶于水的微观图，解释溶液形成的微观原理。

[引导提问]我们刚才得到的液体和五种液体都是溶液，它们有什么特征呢？

1．每种液体各部分一样吗? 2．放置了这么长时间，你有没有看到哪种液体析出沉淀? 生：思考回答。

师：引入溶液的概念。根据这个概念和同学们观察到的实验现象，能不能总结出溶液有哪些特征啊？

生：思考和回答。

师：提出问题：为什么说溶液是混合物？蔗糖溶液、氯化钠溶液中包含了哪些物质？

生：思考回答

师：提问：其中水有什么作用呢？

生：思考回答。

师：很好，由此我们可以知道，溶液由两部分组成：溶质和溶剂，那我们看看下面的练习。

[引入]：通过上面的练***家对溶液的概念有了一定的理解，那溶液中的溶剂一定是水吗？水是不是可以溶解任意固体？下面继续我们的实验探究：

[演示实验9-2]

水

水

汽油

汽油

结论：

碘

高锰酸钾

碘

高锰酸钾

现象

生：认真观察实验现象，分析归纳总结

师：引导学生说出实验现象，得出结论。

1、不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同

2、同种物质在不同的溶剂中溶解性也不一样

3、物质的溶解性与溶质、溶剂的性质都有关 师：前面我们所做的实验都是固体物质溶解于液体中形成溶液，那么将一种液体加入到另一种液体中是否也可以得到溶液呢？下面我们继续探究。[演示实验9-3]，引导学生得出结论。

[总结] 溶质、溶剂的判断，溶质——可以是固体、气体、液体；溶剂——液体，包括水、汽油、酒精等；液液互溶时，，量多——溶剂，量少——溶质。如果其中有一种是水，一般把水叫做溶剂。[设问]大家能否举出溶质是气体的例子? 生：回答

师：很好。我们了解了溶液、溶质，溶剂及溶质与溶剂的辩证关系，你能否联系生活中的实际，谈谈溶液的用途。

生：思考并回答，习题练习

师：酒精能溶于水，那油能不能溶于水呢？下面我们用实验证明：[演示实验9-4第一部分] 生：观察实验现象，回答问题。

[交流]把植物油滴入水中，振荡前分层，振荡后不分层，静置后分层。在振荡过程中有一些小油滴分散在水中，液体倒掉后试管不干净。

师：[引导提问]这样的液体稳定吗? 生：[回答]不稳定。

师：[引导]我们把这样的液体叫乳浊液，那什么是乳浊液?讲解概念

师：[引导]现在进行的第二部分，看实验现象有何不同? 生：[交流]水、植物油和洗涤剂混合起来，振荡前分层，振荡后形成均一的泡沫，静置后泡沫仍均匀，不分层。倒掉液体后试管较于净。

师：[设问]这是为什么呢?为什么洗涤剂具有洗涤功能呢？讲解原因——乳化现象

乳化现象在日常生活中有广泛的用途，你能否举出几个例子? 生：思考回答。1．用洗衣粉洗衣服。 2．用洗发水洗头。3．洗餐具时加入洗洁精效果较好。

师：以上我们了解了溶液的形成过程，那物质溶解时溶液的温度会发生变化吗？下面我们就通过另外一组实验来探究溶解过程中的吸热和放热现象。演示实验。

生：观察实验现象并思考问题，总结三种物质溶于水后的水温变化情况。

师：刚才我们探究了几种物质溶于水时温度的变化，那么为什么物质溶于水时温度会发生

变化呢？讲解水温发生变化的原因。

[总结] 复习这一课的重点内容：溶液、溶质和溶剂的概念，溶解过程的吸热和放热先现象，乳浊液的概念和乳化现象。

[堂上练习]讲解练习册点对点习题。