11.节日的餐桌教学设计和教学实录

全国中小学“教学中的互联网搜索”优秀教学案例评选

教案设计

《节日的餐桌》（小学第三册岭南版美术）教案设计

教案背景

单元主题

备学生

备文本

点线色，你我他

课题

节日的餐桌

课型

造型.表现

课时

2课时

学科

美术

面向学生

小学二年级

学校

东莞市新世纪英才学校

教师

王俏君

二年级的学生虽然对美好生活体会感兴趣；但是，他们对味美佳肴的色彩学情分析

造型以及对人们快乐的形神描绘有一定的困难。

以其“形、色、味、美”驰名中外的中国饮食文化；家家户户围坐品尝美感受节日欢乐这些学生熟悉的生活为记忆创作内容。激发学生记忆和教材分析

味佳肴，感受这些美好的事；创设快乐氛围；引导学生创作美丽的记忆画。

利用学生收集的废旧硬塑、纸餐碟（圆形、椭圆或其他形均可），引导学教学设想

生绘制一碟碟形色美丽的佳肴，创设美好的情境，激发创美欲望。

备

教学

采用举例激趣导入的方法，结合学生生活实际，借助学生的生活经验，如：通过记忆联想方台、圆碟等使学生加深理解和掌握方、圆的基本形概念；通过依据理论

选用三角基本形彩带，增添热烈的中国美食节日文化气氛；通过椭圆的脸添画上弯弧线的双眼，再加下弯月似的口形，表现美丽的笑脸。

1、实物投影仪；2、多媒体课件；3、基本形纸碟；4、教师示范画；

第

教需准备

一

5、画笔：（1）铅笔、（2）彩笔；6胶擦；7磁铁；8、双面胶。

课时1、备一张节日与家人或亲友聚餐的照片；2、备1个蛋糕餐纸碟；教学需准备

3、画笔：（1）铅笔、（2）彩笔（蜡笔、油画棒、彩色铅笔、水性色笔、

学准油性彩笔等选其一）；4、绘画胶擦；5、一张16开画纸。

备

1、实物投影仪；2、多媒体课件；3、基本形纸碟；4、教师示范画；

第

教需准备

二

5、画笔：（1）铅笔、（2）彩笔；6胶擦；7磁铁；8、双面胶。

时教1、

备一张节日与家人或亲友聚餐的照片；2、备2个蛋糕餐纸碟；

学学需准备

3、画笔：（1）铅笔、（2）彩笔（蜡笔、油画棒、彩色铅笔、水性色笔、准

油性彩笔选其一）；4、绘画胶擦；5、画纸；6、双面胶。

备

1 教

学

准

备

备工具

材料

知识与技能

培养学生对美好生活的感受，通过体会、记忆、想像，运用造型元素，方面

绘制表现出“形美、色美”的中国佳肴和全家欢聚团圆或温馨的聚餐画面。

教学目标

过程与方法方面

情感、态度

价值观方面

教学重点

教学难点

1、在收集资料中发现中国美食很讲究“形与色；”

2、在记忆想像中体会生活的美好；

3、在共同创作中感受合作的愉快。

1、

学会合作设计一桌美食佳肴；

2、

体会生活美。

是如何引导学生对节日美食的体会、记忆和欢聚情景的想像创作教学。

如何辅导学生对各种美食的特征和色彩以及人们欢聚情景创作描绘。

是学生记忆体会和欣赏中国地方特色的佳肴美食。

是节日餐桌上美食的形状、色彩、以及餐碟的花纹和美食的摆设特征。

教学要点

兴趣点

观察点

教育技术应用分析

知识点

学***

媒体内容与形式

使用方式

使用效果

用实物投影共教师选一些典型欣赏使学生共1、欣赏聚餐照。

培养了学生欣赏能力。

享《我们的聚餐照》

美观的学生聚餐照享体会身边熟悉

投影给大家欣赏。

的日常生活美。

用语言描述形色学生观察后举手学生能简练概括2、观察形体色彩。

提高了学生观察能力。

体会；用基本形纸发言；并会选基本形体；准确认识碟、色笔概括表现。

形纸碟、色笔描绘。

基本花纹、色彩。

教师用实物投3、多媒体教学演练

提高了学生认识能力。

影示范作画；用课件演示步骤。

4、学生作画练习

教师运用多媒体课有明显的直件直观演示教学。

观教学作用。

有明显的直观交流学习作用。

学生用基本形纸学生用实物投锻炼了学生描绘能力。

碟、色笔简练描绘影展示作画。

美食和人的笑脸。

5、记忆创作画。

学生使用语言提高了学生语用问答、描绘方加强了学生记忆能力。

描述记忆体会；用言、绘画表现能式引导学生记忆。

简笔画描绘记忆。

力和记忆能力

学生作品投影展采用学生分组选培养了学生培养了学生鉴赏能力。

示交流评价；和学评、学生自评、教的合作、评价和生组合作品展评。

师综合评价方式。

鉴赏能力。

6、综合作品展评

教学过程

教学环节

用时

教学内容

第一节《节日的餐桌》

师生双边活动

教师活动

学生活动

教学效果

设计意图

2

1、教师一边投影“问

1、

引导学生题”字幕，一边亲认识中国切地向学生提问：传统节日。“同学们，你们知如春节、中2 道中国传统节日1、激趣导入

秋节…；

分和喜宴有哪些

2、

激活学生钟

吗？你对节日的记忆、体会餐桌有何想像体中国饮食会呢？”

文化。

2、教师板书课题：节

日的餐桌。

1、多媒体课件1、播放多媒体课件；

1、通过搜集1、

了解中国传《我们的

统节日；

1、培养了聚餐照》等2、记忆热闹的学生形学习材料喜宴场面；

象记忆使学生体3、想像节日的能力；

验美术与餐桌；

2、激发了日常生活4、体会味美佳他们的的联系；

肴；

创美欲2、激发学生5、激发创美情望。

学习美术趣。

的兴趣。

关注了解了各1、欣赏美食节。

类喜庆节2、婚宴的记忆

日的中国饮食文化；3、找画中不足

对教师范画的欣赏。

通过引导学生记忆和观察《我们的

聚餐照》让他们认识现实生活美；树立学好美术的信心。

以学生熟悉的生活为记忆创作内容，引导学生感知中国饮食文化；体会生活美的情趣；提高学生绘画兴趣和创美技艺。

欣赏教学；

2、提问：“你看到什5 2、引导学生去2、范例导赏

分回忆；

钟

3、欣赏教师的范画。

1、教师用基本形表现美食和人的五官表情；

2、根据观察和6 记忆体会用3、讲授新课

分基本形塑造钟

餐桌上的各种美食；

3、用基本形、色彩表达绘画创意。

5 4、学生练习

学生练习描绘。

分钟

么？想到什么？有何感受? 3、你喜欢这幅画吗?为什么? 1、教师示范作画：

⑴、用彩笔、纸碟描绘一些美食和碟边花纹；

⑵、用椭圆作脸蛋；上弯弧线画双眼；下弯月似作口形，描绘美丽的笑脸。

2、引导观察和记忆。

3、用三角形彩带表达喜庆、热闹节日气氛。

1、

教师出示条幅练习：“男女的笑脸该如何画呢？”

2、教师巡视辅导。

通过一系1、描绘餐桌上 列探讨和的美食；

研究教学，结合学生2、描绘高兴特 生活实际，征的笑脸；

借助学生生活经验，3、创作喜庆的

使学生理解和掌握餐宴

基本形的

概括描绘

1.用发形、服饰等方面区别发挥培养学来表现男女了学生的生的创新和有别的笑脸。

想象力。

发散思维。

2、学生做练习。

学生用记忆画形式创作描绘亲友们围坐在丰盛的餐桌旁表现出人们喜庆大团圆等吉祥、热闹的能把观察体会到的用记忆画形式创作出美丽而生动、活波又有趣的3 1、选定情节，画些什么？怎样构想？

17 2、先画出主要部分，5、学生创作

分有创意的描绘。

餐桌上的美食，后钟

配上环境及其他人物（相关的道具）。

3、本节要求完成画面

以学生熟悉的生活为记忆创作内容，培养学生的记忆、想像和创美能力。

构思并能画出铅笔草稿。

景象。

人们聚餐画面。

培养了学生的合作、评价和鉴赏能力。

投影展示学生作品和进行组合作品展评。以便学生交流学习评价；

以便总结

4 6、作品展评

分钟

1、投影展示学生作品学生进行以便大家交流评价；

2、选出有个性的或学分组选评、学生有共享的评价

生组合作品来展评。

自评、或听取教3、对学生的闪光点及师综合评价。

时作出高度评价。

有丰收的喜悦

教师小结教学情况。

感悟学习体会

1 7、教学小结

分钟

教学互利

第一节 节日的餐桌（手写板书）

一、欣赏课件与观赏餐照

1、学生欣赏：（附：播放课件幻灯片1）

2、学生观赏：（附：投影学生聚餐照1）

二、导赏感受与品尝记忆（附：播放课件幻灯片2）

1、视觉感受：形态、花纹、色彩……

2、嗅觉感受：清新、清香……

3、味觉感受：苦、辣、酸、甜……

4、触觉感受：粗糙、光滑……

5、欣赏感受：味美、亲情、幸福……

版书设计

三、观察示范与掌握步骤

1、教师示范：（附：先投影教师示范画1）

2、学生观察：（附：再播放课件步骤画1）

四、尝试练习与绘画创作

1、人物描绘：（附：播放课件轻柔音乐1，并幻灯提示作画步骤要点。）

2、绘画创作：（附：播放课件祥和音乐2，并幻灯提出作业三层要求。）

五、体会共享与学会鉴赏

1、美在之处：有……

2、美中不足：有……

3、值得共享：有……

基本要求

1、能用彩笔、画纸或纸碟画一盘自己喜欢的美食；

2、能用彩笔、画纸或纸碟绘一张简单可爱的笑脸。

1、能画出上下高低有变化、左右之间有区别、前后大小有遮挡的美食；

2、能简单描绘男女有别的笑脸；3、画面人物形态生动，构图饱满充实。

1、个人或小组设计想象一桌比较有个性化的“形、色、美”佳肴。

2、创作一幅有人欢聚场面的聚餐记忆画。

1、

我发现了什么？ 2、我学会了什么？

1、

我不明之处有：……； 2、我有小建议：……。

1、

我的作业……；

2、

我喜欢的……。

作业要求

较高要求

个性探究

知识与技能

学习评价

过程与方法

情感、态度、

价值观方面

我加强了学生对中国饮食文化的认识；激发学生学习美术的兴趣和创美愿望；提高了

教学总结

学生对形象记忆、想像、表述和描绘能力；同时培养了学生的合作、评价和欣赏能力。

4

活动效果

虽然小学生喜欢好动是自然现象，但是，小学生过于好动是会影响教学秩

序。这个问题值得引起我的注意。

有些同学对构图的把握不好，个别学生的画仍然过于强化局部，忽略整体，

影响画面主次效果。

教师必须把握好课堂教学的动与静，组织好课堂纪律的约束措施和分组管

理工作。力求发挥好学生的主体和教师的主导作用。下节要强化构思、构图。

教学反思

作业评析

改进措施

教学过程

教学环节

用时

教学内容

第二节《节日的餐桌》

师生双边活动

教师活动

学生活动

1、学生讨论作业；

同学们呈现出2、学生举手提问；

团结互助3、学生举手回答。 和共同合作的精神。

提高学生欣赏名了学生对师作品，找找画中名师作品的欣赏能不足，谈谈感受。

力。

1.观察教师示范绘制餐桌、道具与美食；

2.学会一此基本的绘画方法；

3.掌握一些有效的绘画技巧；

4.尝试一些实际的操作描绘；

5.体会一下描绘喜庆餐宴创作乐趣。

通过提问和讨论作业问题，激励他们团结互助和共同合作精神。

引导学生观察名师作品让他们认识现实生活美；树立创美的信心。

教学效果

设计意图

1、“同学们，在上节课作业中，还2 作业问答：

有哪些不明白的问1、教学引入

分1想一想：问题；

题吗？”

钟

2说一说：见解。

2、“哪位同学可回答这位同学的问题呢？”

教师引导学生师作欣赏：

5 “你1看一看：作品；

欣赏名师作品：2、范例导赏

分2找一找：不足；

喜欢这些画吗?为什钟

3说一说：感受。

么?”……

教师示范绘制：

1.用彩笔、纸碟和色卡绘制一些盛有美食的彩色花纹餐碟；

2.用椭圆纸碟作脸蛋；圆黑闪亮画双眼；齿白唇红画喜意；嘴角上翘绘脸笑。黑卡剪撕作发形；彩卡装扮作服饰。

3.妙笔添彩，彩带飘扬；增添喜庆。

绘制教学：

1看一看：演示；

6 2学一学：画法；

3、讲授新课

分3练一练：画技；

钟

4试一试：描绘；

5想一想：体会。

让学生提高观察示范，了学生的探讨、研究观察、记绘制方法；忆、描绘能学会融会贯力；学会描通；掌握绘绘方法；掌画技巧；尝握绘画技试操作描巧；尝试操绘；感知中作描绘；体国饮食文会描绘喜化；体会生庆餐宴的活美；提高创作乐趣。

绘画兴趣和创美技艺。

发挥培养学了学生对生对创新的男女区别想像和表现特征的想

力。

象创作力

1、

教师出示条幅1、学生运用发形、5练习：“如何描服饰等方面的加强学习：

4、巩固练习

分绘男女区别的区别来表现男比一比：区别；

钟

笑脸特征呢？”

女有别的笑脸。

2、教师巡视辅导。

2、学生做练习。

5

完善创作：

1想一想：构思；

2谈一谈：创意；

3画一画：构图；

174分一分：主次；

5、学生创作

分5比一比：比例；

钟

6描一描：大体；

7绘一绘：局部；8详细画：主体；

9简练画：衬托；

10看一看美的。

1、要求大家选定情节，想好构思；

2、请举手谈创意；

3、你画什么？怎样布局才完美？

4、要把画面分清主次，划分大小。

5、掌握比较近远大小、高低长短。

6、请先画主要部分，人的表情动态和餐桌上的美食摆放等。

7、后描绘细小局部

8、要把主要部分详细刻画。

9、再配上环境及其他与人物相关的道具。如彩带、服饰、餐具等。

10、表扬做得好的。

1、学生构思；

2、学生大胆发言，重点谈个人创意；

3、学生划小构图；

4、画餐桌和诱人美食及人物背景；

5、分清主次详略

刻画后，上色时，

把餐桌上的各种

食物的色彩与背

景色对比（深与

浅、丰富与单纯

等）要鲜明，主体

要突出。

6、学生用记忆画或拼贴形式创作描绘亲友们围坐在丰盛的餐桌旁表现出人们喜庆大团圆等吉祥、热闹的景象。

学生进行分组选评、学生自评（口述或书面表达）和听取教师综合评价；学会评述美术作品的能力。

学生学会创意构思；掌握构图；体会描绘；并能把观察体会到的用记忆画或拼贴形式创作出美丽而生动、活波又有趣的、充满喜庆吉祥、热闹的人们聚餐画面。

以学生熟悉的生活为记忆创作内容，培养学生学会创意构思；布局构图；分清主次；划分比例；先描大体，后绘局部；主要详细刻画；次要简练衬托。培养学生的记忆、想像和创美能力。

1.让全班作品展示

2.让他们互相欣赏

共享画评：

3.让组评、师生评

4 1齐齐来共享； 4.放幻灯片题：“①5、作品展评

分2细致地欣赏；

我发现了②我学会钟

3认真地鉴赏；

了③我不明的④我

的建议⑤我的作业⑥我喜欢的……”

1 6、教学小结

分钟

教学概况

教师小结教学情况

培养了学生的合作、评价和鉴赏能力。

展示学生作品，以便交流学习，学会评价、欣赏和鉴赏力。

体会学习过程

教学互利

以便总结

第二节 节日的餐桌（手写板书）

一、欣赏作业与探讨问题

1、欣赏作业：（附：投影典型的学生作业）

2、探讨问题：（通过提问、讨论、交谈、解答问题）

二、导赏范画与领会描述（附：播放课件幻灯片3）

1、引导赏画：

版书设计

色彩：人有：笑颜、粉红、吉红、艳丽、华丽……

物有：鲜明、鲜红、鲜美、鲜艳、斑斓……

造型：人有：美容、美貌、美观、美丽、笑容、笑脸、笑貌、笑颜、笑声、笑语、笑意…物有：美餐、美食、美味、美色、美妙……

2、领会描述：

色彩：美餐美味，美食鲜美，鲜花彩带，张灯结彩，富丽堂皇……

6

造型：俊男美女，彬彬有礼，尊老爱幼，幸福喜庆，其乐无穷……

三、观察示范与学会描绘

1、教师示范：（附：先投影教师示范画2）

2、掌握技巧：（附：再播放课件描绘技巧）

四、深入创作与体会描绘

1、人物描绘：（附：播放课件轻快音乐3，并幻灯提示作画步骤技巧。）

2、绘画创作：（附：播放课件喜庆音乐4，并幻灯提出作业三层要求。）

五、体会共享与学会鉴赏

1、美在之处：有……

2、美中不足：有……

3、值得共享：有……

基本要求

1、

能用彩笔、画纸或纸碟画一盘绘有花边的外形美观和色彩丰富的美食；

2、

能用彩笔、画纸或纸碟简单描绘男女有别的可爱笑脸。

1、

能画多盘绘有花边的纸碟和各种外形美观、色彩丰富的美食；

2、

能详细描绘两种性别的笑脸；3、表现快乐又热闹的美食节日生活画面。

1、个人或小组设计绘制一桌比较有个性化的“形、色、美”佳肴。

2、创作一幅多人欢聚的、比较热闹场面的聚餐记忆画。

1、我发现了什么？ 2、我学会了什么？

1、

我不明之处有：……； 2、我有小建议：……。

1、

我的作业……；

2、

我喜欢的……。

作业要求

较高要求

个性探究

知识与技能

学习评价

过程与方法

情感、态度、

价值观方面

我通过耐心引导和直观演示教学；善于挖掘学生闪光点，及时激励学生；发挥了学生

的主体和教师的主导作用。我还加强了学生对中国饮食文化的熏陶；激发了学生对美术的教学总结

兴趣和创美欲望；提高了学生对形象记忆、想像、表述和创美能力；并且培养了学生的合作、评价和鉴赏能力。

有些同学的自律性不强，喜欢拿他人的美术用品，影响他人学习，影响课

活动效果

堂纪律。这方面是值得我注意强化教导。

教学反思

作业评析

有些同学对色彩和人物造型的把握存在一些困难，这有可能先天色盲，或后天色感弱因素、造型能力差的关系，有待证实。

改进措施

教师必须深入了解学生，及时与家长勾通。采取强化教导。因材施教。

教师个人介绍（请提供100字左右个人介绍，个人介绍将会同案例在百度教育频道进行展示。）

省份：

广东省

学校：德信实验学校

姓名：

廖红新

职称：

中学一级教师

电话：

13016610631

电子邮件：478949157@qq.com 通讯地址：广东省佛山市高明区荷城街道德信实验学校

该教师本科毕业。从事中小学美术专业教学已有二十多年，平凡的生活中，培育了多数的人才（其中受县、市、全国获奖的学生都有）。曾获佛山市教师优质课评比一等奖；荣获佛山市中小学（中学组）美术教学论文评比二等奖……

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