课题1　溶液的形成特级教师教学实录

课题1 溶液的形成

学习目标：

1、

认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念。

2、

探究几种干物质在水中溶解时溶液的温度变化。

3、

知道一些常见的乳化现象。

4、

学习科学探究和科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象。

【课前延伸】

混合物是指

纯净物是指

【课内探究】

★

实验探究一：[实验9-1] 物质溶解于水

在20ml水中加入一块蔗糖，用玻璃棒搅拌，还能看到蔗糖吗？

现象

形成什么

【归纳总结】

1、溶液：

物质分散到

里，形成的

、

的

。

2、溶液由

和

组成。被溶解的物质叫

，能溶解其他物质的物质叫

。

【讨论】在蔗糖溶液中，溶质是什么？溶剂是什么？

【提示】1、关键词是均一、稳定、混合物；但均一稳定的液体不一定是溶液，如水。

2、溶液是澄清、透明的，但不一定是无色的，如CuSO4溶液为蓝色，KMnO4溶液为紫色。

★

实验探究二：[实验9-2] 不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性

在两支试管中各加入2-4ml水，分别加入1-2小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入2-3ml汽油，再分别加入1-2小粒碘或高锰酸钾。振荡，观察现象。

溶剂

水

水

汽油

汽油

溶质

碘

高锰酸钾

碘

高锰酸钾

现象

[实验9-3] 水与酒精互溶

在盛有2ml水的试管中滴入2-3滴红墨水（用红墨水是为了显色，利于观察），振荡。然后再用滴管缓缓加入约2ml乙醇，不要振荡，观察溶液是否分层。然后振荡，有什么现象发生？

溶剂

水

溶质

振荡前现象

振荡后现象

静置后现象

结论

【归纳总结】

1、溶质可以是

、

、

。

2、当两种液体互相混合时，量多的为

，量少的为

，但如果其中有一种是水，一般把

叫做溶剂，没有指明溶剂的溶液一般指 溶液。

【提示】1、溶液质量=溶质质量+溶剂质量

2、溶液体积≠溶质体积+溶剂体积

★

实验探究三：[实验9-4] 乳化现象

在2支试管中分别加入2-3ml水和几滴植物油，观察试管中的液体是否分层。向其中一支试管中滴入几滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管，振荡，观察现象。静置几分钟后，再观察现象。把2支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较这两支试管的内壁是否干净。

试管内加入的物质

水和植物油

水和植物油及

洗涤剂

现象

振荡前

振荡后

静置后

液体倒掉后的试管是否干净

【归纳总结】：

1、乳浊液：

分散到

里形成的

。它

（填“是”或“不是”）溶液。

2、乳化现象：洗涤剂有 功能，它能使植物油分散成无数 ,而不聚集成为 。这些细小的液滴能随着水流走，因此试管的内壁很干净。

★

实验探究四：[活动与探究] 溶解时的吸热或放热现象

向三个烧杯中各加入100ml蒸馏水，用温度计测其温度。向烧杯中各加入10g固态NaCl,NH4NO3,NaOH，并用玻璃棒搅拌至全部溶解，分别测出溶解后溶液的温度。

水中加入的溶质

加入溶质前水的温度/°C 溶解现象

溶质溶解后溶液的温度/°C 结论

【归纳总结】：溶质在溶解过程中发生了两种变化：一种是溶质的分子（或离子）向水分子中扩散，这一过程吸收热量；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。如果溶质的扩散过程中吸收的热量<水合过程放出的热量，则溶液温度 ；

反之则溶液的温度 。

【课后提升】

完成[家庭小实验] 清洗餐具，加深对本节课的理解

随堂检测

姓名 一、判断下列说法是否正确

（1）凡是无色、透明的液体都是溶液 （ ） （2）溶液都是均一、稳定、无色透明的液体。 （ ）

（3）食盐水和蔗糖水混合后仍为溶液 （ ）

（4）所有的溶液都是由一种溶质和一种溶剂组成的。 （ ）

（5）98%的硫酸溶液中水做溶质，硫酸做溶剂。 （ ）

（6）食盐溶于水，得到食盐溶液的过程属于化合反应。

（ ）

二、选择题（只有一个正确答案）

（ ）1、溶液的基本特征是

A、无色透明 B、无色均一 C、均一、稳定 D、纯净的液体

（ ）2、下列液体不属于溶液的是

A氯化钠投入水中 B、冰投入水中 C、碘酒 D、二氧化碳通入水中

（ ）3、溶液是一种

（ ）

A、化合物 B、混合物 C、纯净物 D、无色透明液体

（ ）4、下列属于溶液的是

A、豆浆 B、泥水 C、稀硫酸 D、牛奶

（ ）5、t℃时从200克氯化钠溶液中取出20克溶液，剩下的溶液中不变的是

A、溶液质量 B、溶剂质量 C、溶质质量 D、溶液的密度

（ ）6、

各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是

A．用汽油除去衣服上的油污 B．用餐具洗洁精清洗餐具上的油污

C．用水洗去盘子中的水果渣 D．用盐酸洗去水壶的水垢（含CaCO3）

随堂检测

姓名 一、判断下列说法是否正确

（1）凡是无色、透明的液体都是溶液 （ ） （2）溶液都是均一、稳定、无色透明的液体。 （ ）

（3）食盐水和蔗糖水混合后仍为溶液 （ ）

（4）所有的溶液都是由一种溶质和一种溶剂组成的。 （ ）

（5）98%的硫酸溶液中水做溶质，硫酸做溶剂。 （ ）

（6）食盐溶于水，得到食盐溶液的过程属于化合反应。

（ ）

二、选择题（只有一个正确答案）

（ ）1、溶液的基本特征是

A、无色透明 B、无色均一 C、均一、稳定 D、纯净的液体

（ ）2、下列液体不属于溶液的是

A氯化钠投入水中 B、冰投入水中 C、碘酒 D、二氧化碳通入水中

（ ）3、溶液是一种

（ ）

A、化合物 B、混合物 C、纯净物 D、无色透明液体

（ ）4、下列属于溶液的是

A、豆浆 B、泥水 C、稀硫酸 D、牛奶

（ ）5、t℃时从200克氯化钠溶液中取出20克溶液，剩下的溶液中不变的是

A、溶液质量 B、溶剂质量 C、溶质质量 D、溶液的密度

（ ）6、

各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是

A．用汽油除去衣服上的油污 B．用餐具洗洁精清洗餐具上的油污

C．用水洗去盘子中的水果渣 D．用盐酸洗去水壶的水垢（含CaCO3）