5.民居与饮食教学内容概述

四年级下册品社《民居与饮食》教案设计

《民居与饮食》教学设计

学科名称：

未来版义务教育课程标准实验教科书《品德与社会》四年级下册第二单元《一方水土养一方人》——民居与饮食

学生学情分析：

四年级是小学生知识、能力、情感价值观形成的关键时期，他们对自我、他人、家庭、社会有了一些浅显的认识，养成了一定的好的行为习惯，随着他们社会生活范围的不断扩大，进一步认识了解社会和品德的形成成为迫切的需要。

教学内容分析：

本课的教学主旨是让学生知道我国不同的地方，民居、饮食不同的特点；了解家乡民居、饮食的主要特点；初步认识民居、饮食和当地的环境、气候的关系。

教学目标：

知识能力：初步了解家乡民居和饮食的特点，探究房子与自然环境的关系。学会画出家乡特

过程方法：通过学习、调查以及查阅资料，探究家乡的民居、饮食与当地自然条件（环境、气候）的关系，进一步了解家乡。

情感态度价值观：激发学生对家乡的热爱，更加了解家乡独具特色的方面，具有深刻的民族认同感。

教学形式：多媒体教学

课时一：独具特色的民居

教学目标：

1.知道不同地方，民居有不同的特点。

2.了解家乡民居的主要特点。

3.初步了解民居和当地气候、环境的关系。

教学重点：明确特定的气候环境、自然环境，造就了当地特色的民居。

教学活动及过程：

一、谈话导入：随着时代的进步，大家现在住的大多是基本相似的居民楼、高层，可是大家又是否了解家乡独具特色的民居呢？今天我们就一起去领略不同民居的不同风采。

二、授新：

活动一:传统民居大聚会

1、引导学生看教材23页图和文,了解各地不同民居的不同

。

请同学们阅读课文内容,了解民居的特点。

2、引导探究民居的特别之处

课前同学们收集了自己家乡民居的图片资料。

活动二：探究房子的秘密

1.小组合作：将学生收集的资料汇聚在一起，分成不同的小组，讨论为什么各地民居会有不同，为什么会有这样的特点？

2.交流汇报：

1.小组长组织组员有序交流，一人发言他人认真倾听。

2.通过交流资料,了解各处民居的特点和其形成的原因。

三、归纳总结

听了大家的介绍,我们知道了祖国各地民居的特点,还知道了民居与当地自然环境有着密切的

关系。明确了特定的气候环境，造就了当地特色的民居。

1.填一填：完成课本的填空。

2.画一画：画出家乡的房子，注意抓住特点，表达对家乡的热爱之情。

课时二：别具风味的饮食

教学目标：

1.知道不同地方，饮食有不同的特点。

2.了解家乡饮食的主要特点。

3.初步了解饮食和当地气候、环境的关系。

教学重点：明确我国幅员辽阔，各地物产不同，造就了食品和食物风味不同，并了解家乡主要食品及形成原因。

教学活动及过程：

一、视频导入：通过上节课的学习，我们已经了解到了不同地方民居有着不同之处，那么饮食又是怎么样的呢？今天我们就一起去看看各地的特色美食！（ppt视频放映各地美食）

二、授新：

活动一：天南地北话吃饭

1.教师导入：同学们，你们都爱吃什么饭？

2.学生交流：教师提醒同学们注意倾听。

3.教师导入

：你们刚才听到同学们说到爱吃的饭时，是否发现了什么规律。

4.引导学生了解饮食的地域差异。

5.提出学习的重点内容：今天我们来交流祖国各地不同的饮食习惯，请大家阅读课本的基础上，说说各地饮食有什么不同。

6.学生阅读课本，联系收集的资料，在此基础上完成26页表格的填写。

活动二：风味小吃“品尝会”

1.图文结合学生收集整理的资料，分组讨论自己组的风味小吃。

2.派代表把自己组的风味小吃和大家交流分享。

3.教师引导学生完成教材27页表格的填写. 三、归纳总结

听了大家的介绍,我们知道了祖国各地饮食的特点,还知道了饮食与当地自然环境有着密切的关系。明确了我国幅员辽阔，各地物产不同，造就了食品和食物风味不同，并了解家乡主要食品及形成原因。

四、作业

1.自己学习试着制作一个简单的风味小吃。

2.学习完独具特色的民居和别具风味的饮食，自己做小导游，介绍自己的家乡。

板书设计：

5．民居与饮食

民居不同

饮食不同

气候环境决定

家乡住房的特点：屋基离地面较高坐西向东，依山而建，背山面水，

为什么这样建：宜居、向阳、根据本地气候特点和地理环境

有哪些优越性：防水、除湿、冬暖夏凉、通风

家乡的风味小吃

主要特点

包子.凉米线.过桥米线

麻辣鲜香,风味独特,有地方特色

课后反思：

首先，上完课后最大的问题就是时间没有把控得很好，提前5分钟讲完了全部内容。节奏偏快；其次，就是对于各地民居以及饮食不同的原因讲得不够透彻，应该让学生自己更充分地讨论成因，自己查找资料,而不是没有充分讨论就给出了结果；最后，对课文内容关注得比较表层，应该更深层次地挖掘内容，不是只停留在把课上得精彩上.

凤雏小学

周福