《第二节 重要的体内能源——油脂》教案资源
人教2003课标版
化学
选修1 化学与生活
第二节 重要的体内能源——油脂
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第二节 重要的体内能源——油脂ppt配用优秀获奖教案
【教学目标】.1.掌握油脂的主要化学性质2.会书写油脂皂化、水解的化学方程式。【教学过程】一、［预习检查］1．从“油脂的结构”特征分析它可能具有的化学性质？2．若油脂的烃基中含有不饱和成分，我们如何验证？（并设计实验）3．如何将“油”变成“脂肪”？二、［总结疑惑］1．由于油脂是多种“高级脂肪酸甘油脂
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