《第二节 重要的体内能源——油脂》教案资源
人教2003课标版
化学
选修1 化学与生活
第二节 重要的体内能源——油脂
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第二节 重要的体内能源——油脂第二课时教学设计
教学准备 1. 教学目标 知识与技能1.了解油脂的概念、用途以及物理性质；了解油脂的结构。2.了解食用油脂对人体健康的意义、科学的摄取油脂，预防高血脂病。。3.用结构决定性质这一化学基本思想指导学习。 过程与方法 通过油脂的水解化学性质的实验，体验科学探究的过程，学习运用以实验为基础的实证
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