复习与测试优质课教案整理

库车县第四中学2018-2019年第二学期

集体备课教案

科目

生物

授课

郑燕

时间

2019 地点

教师

授课微生物的实验室培养复习课 第一课时

题目

三维目标：

（一）

知识与智能：

a.了解有关培养基的基础知识。

b.了解消毒和灭菌方法。

(二)

过程与方法: a.进行无菌技术操作。

b.进行微生物培养。

（三）情感态度与价值观：

形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神。

教学重点

重点： 无菌技术操作。

教学难点：

难点： 无菌技术操作。

教学用具：

PPT 教科书 教案 练习册

教学过程与步骤：

课前三分钟：

十九大：学习党的十九大，了解党的惠民政策。

法制教育：让同学们初步了解毒品和毒品的危害，树立珍爱生命，远离毒品的意识使学生对自己有一个正确的认识，找到人生自信的支撑点，从而在人生的道路上阔步前行。

社会主义核心价值观：弘扬中华民族传统美德，尊老爱幼。

活动：

导入新课

前面我们学习了微生物的实验室培养，今天我们来复习一下基础知识，做练习进行巩固。

讲授新课

一、基础知识

1、培养基概念：人们按照微生物对___营养物质_的不同需求，配制出供其_生长繁殖的营养基质。

2、培养基成分：有水、C源、N源、无机盐，还要满足特殊营养物质(即生长因子)、PH以及氧气的需求。 营养物质

定义

作用

主要来源

构成细胞成分和一些代无机化合物：CO2、NaHCO碳源

能提供所需碳元素的物3等；有质

谢产物，为异养生物能源机化：糖类、脂肪酸、花生粉饼、物质

石油等

无机化合物：氮源

能提供所需氮元素的物合成蛋白质、核酸以及含N2、NH3、铵盐、硝质

氮的代谢产物

酸盐等；有机：尿素、牛肉膏、蛋白胨等

特殊营养物质生长必不可少的微量有(生长因子) 机物

酶和核酸的组成成分

维生素、氨基酸、碱基等

在生物体内含量很高，不仅是优良的溶剂，而且水

在低等生物体内含量更可维持生物大分子结构

高

的稳定

细胞内的组成成分，无机盐

为微生物提供除碳、氮生理以外的各种重要元素

调节物质，某些化能自养

菌的能源，酶的激活剂

注：没有C源的可以让自养微生物（蓝藻）没有N源的可以让固氮微生物（圆褐固氮菌，根瘤菌）生长

对异养微生物来说含有C、H、O、N既提供C源又提供N源，如牛肉膏，蛋白胨

3、培养基的种类

划分标准

培养基种类

特点

用途

液体培养基

工业生产，大量繁殖

物理性质

半固体培养基

加凝固剂，如琼脂

观察微生物的运动、分类、鉴定

固体培微生物分离、鉴定、活菌计数、纯化

养基

保藏菌种

培养、分离出特定微生物(无有机物可以选择培养培养基中加入某种化学自养微生物；培养基中不加入氮元素，可以选择用

选择培物质，以抑制不需要的微培养能固氮的微生物；加入高浓度的食盐可选择途

养基

生物的生长，促进所需要金黄色葡萄球菌等。加入青霉素等抗生素的培养的微生物的生长

基可以培养真菌

鉴别培根据微生物的代谢特点，别鉴不同种类的微生物，如可用伊红—美蓝培养

养基

在培养基中加入某种指基鉴别饮用水或乳制品中是否有大肠杆菌(若有，示剂或化学药品

菌落呈黑色，并带有金属光泽) 注意

病毒目前不能利用人工培养基来培养，接种在动、植物组织细胞中才能繁殖。培养病毒的是活鸡胚。

4、还要满足特殊营养物质(即生长因子)、PH以及氧气的需求。如，培养乳酸杆菌时需培养基中加维生素，培养霉菌时须培养基pH调酸性，培养细菌需要pH调中性或微碱性，培养厌氧型微生物是则需要无氧

5、消毒与灭菌的区别①消毒指使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物（不包括芽孢和孢子）。消毒方法常用煮沸消毒法，巴氏消毒法（对于一些不耐高温的液体）还有化学药剂（如酒精、氯气、石炭酸等）消毒、紫外线消毒。（后两种主要用于实验室消毒）

②灭菌则是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。灭菌方法有灼烧灭菌（接种环）、干热灭菌（培养皿）、高压蒸汽灭菌（培养基）。接种环（每次接种前都要灼烧，冷却后再接种，防止高温杀死菌种）

6、制作牛肉膏蛋白胨固体培养基①方法：计算、称量、溶化、灭菌、倒平板②倒好的平板要倒置放置（防止皿盖上的水珠滴落污染培养基）

7、纯化大肠杆菌①平板划线法（每次从末端开始划线是末端菌体少更易得到单个菌落）和稀释涂布平板法（可以用来计数）。②目的：使聚集在一起的微生物分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落，以便于纯化菌种。

8、菌种的保存①对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏（4℃）的方法。缺点：这种方法保存的时间不长，菌种容易被污染或产生变异。②需要长期保存的菌种，可用甘油管藏的方法。菌种与甘油充分混匀后，放在－20℃的冷冻箱中保存。

9、确定培养基制作是否合格：将未接种的培养基放在适宜的条件下培养，无菌落生长，说明培养基的制备是成功的，否则需要重新制备。

课后小结：一、培养基

(1)营养构成：

都含有水、碳源、氮源和无机盐。 (2)种类：

液体培养基和固体培养基。 二、无菌技术

板书设计：. 微生物的实验室培养复习课 第一课时

一、培养基

(1)营养构成：

都含有水、碳源、氮源和无机盐。 (2)种类：

液体培养基和固体培养基。 二、无菌技术

布置作业：

练习册P16-17 课后反思：