1 “变”来“变”去的盐教案教学设计导入整理

“变”来“变”去的盐

龙山二小 彭东海

一、

教材内容分析

本课选自湘教版四年级下册的内容，在前面的学习中，学生学习研究了物体的热胀冷缩现象、水的三态变化，对物质的可逆变化过程已具有初步的前概念。在学生原有生活认识的基础上，进一步探究物质的变化，重点体验、认识物质的可逆变化过程。

二、教学目标：

1、科学探究

（1）、以“盐溶解于水和提取溶解在水中的盐”为例，通过对盐的变化过程进行分析，建立可逆变化过程的概念。

（2）、以“把苹果切开”为例，通过与可逆变化过程的概念进行比较，建立不可逆变化过程的概念。

（3）、尝试将物质的变化过程进行系统分类，能对物质的变化过程是否可逆初步进行判断，能模仿青铜器的生产方法制作蜡星星。

2、情感、态度与价值观

在生活中愿意合作与交流，初步意识到物质的变化有利也有弊。

3、科学知识

（1）、知道什么样的变化过程是可逆的变化过程；什么样的变化过程是不可逆的变化过程。

（2）、知道“煮海为盐”、“青铜器的生产”是人们对可逆的变化过程的运用。

三、学情分析

小学生对科学知识充满好奇，特别喜欢实验课。但由于学生对科学知识懂得很少，对物质的变化不太了解。因此，在教学中教师要加以引导，强调好注意事项注意安全。

四、教学重点

设计实验将盐“变”来“变”去并由此引申，建立可逆变化过程的概念

五、教学难点

判断某些变化过程是否可逆

六、教学准备

学生分组实验材料：1小包食盐、纯净水、勺子、烧杯、蒸发皿、酒精灯、三脚架、坩埚钳、打火机等。

教师演示媒体课件。

七、教学方法：实验、观察法；讨论、交流法

八、教学过程：

（一）、溶解食盐

1、激趣导入

在生活中，我们经常喝的菜汤是咸的，却看不到盐，这是为什么呢？请同学们想一想，猜一猜？

学生回答（盐溶解在水里了。）这是我们今天要探究的问题。

2、溶解食盐并初填变化过程示意图

（1）将盐变“没了”

利用桌上的这些材料，请将食盐全都给变“没了”。咱们比比，看哪组变得最快，开始吧。

（学生动手，教师巡视，及时指点并通报情况。学生可能出现的

情况：①没有搅拌，也没有全部溶解；②搅拌了，但还没有全部溶解；③搅拌了，也全部溶解了。针对前两种情况，教师可说：“还看见盐呢，再做。”面对做好了的小组，可说：“确实看不见盐了，很好，请做好发言的准备。”）

（2）实验方法交流

现在，所有的盐都已经变“没了”，只看见盐水了（板书：盐——盐水）。说说，你们是用的什么方法？（根据学生的回答再板书：加水溶解）请问，这盐是真的没了吗？

（二）、提取食盐

1、提出问题并设计实验

我们用加水溶解的方法将盐全给变“没了”，请问，这些盐还能再“变”回来吗？如果能，又有哪些方法？

2、实验方法交流

（学生可能说到的方法：①人工加热；②太阳晒；③风干；④将水蒸发⑤过滤……教师可逐一副板书，然后引导学生将前3种方法归结到“将水蒸发”。最后，过渡到下一环节：“因为盐加水溶解就变‘没了’，现在要返回来，你们就都想到要把水分减掉，有道理！可究竟行不行呢，咱们得试试。”）

3、第二组器材介绍

4、根据器材选方法

5、交待注意事项

实验当中，一定要操作规范，注意安全，请看“注意事项”。

（①不触摸正在加热和加热后没有冷却的器材；②正确使用酒精灯，盐水快干时要移开酒精灯，熄灭火焰；）

按照实验步骤做实验。

6、学生提取食盐

（教师巡视，发现有操作不当的及时指出来；对于完成任务较快的小组，鼓励他们想法子证明析出的白色粉末就是先前溶解的食盐。）

7、填完变化过程示意图并确认食盐变回来了

现在所有的盐又都变回来了，是吗？刚才是用的什么方法呀？（板书：将水蒸发）但是，老师有疑问了，怎么证明这些白色粉末就是先前溶解在水里的食盐呢？它是不是在烧的时候产生的新物质呀？

（估计学生会从尝、只放了盐没放别的东西、纯净水、容器已消毒等方面来回答。如果学生已经尝过或者首先说到“尝”的方法，可以说：“敢于尝，说明你已经认为它不是产生的新物质，确认它就是盐，请说说你的理由！”以此引导学生将能够想到的证据表述出来，然后给予肯定：“说得好，有理有据，虽然很多情况下，加热会导致新物质的产生，但今天这个实验并不会产生新物质”）

（三）、建立概念

1、板书课题并建立概念

同学们，根据你们的实验和发言，可以确定今天的课题就是“‘变’来‘变’去的盐”（板书：变来变去的盐），在变化过程中，盐始终都还是原来的盐，它并没有变成新的物质，也没有产生新的物质，所以，我们还得给这两个“变”字加个引号（添加引号）。

现在，让我们回过头来再看看这个示意图，盐加水溶解变成盐水，盐水去掉水份又变成了原来的盐，像盐……这样既能变过去又能变回来的过程，我们把它叫做可逆的变化过程。

2、认识不可逆变化过程

（出示课件切苹果）

我们刚才学习了可逆的变化过程，现在老师有个要求，你们能把这个苹果给变回来吗？

这个苹果才切开还没吃呢，你们大家说说，它从一个变成两半，还能再变回来吗？

（估计学生会有争议，认为可以变回来的同学可能说出“胶水粘接”、“串起来”等方法，教师可让学生讨论，最后用“盐溶解后还能再变回原来的盐”的示意图检验“苹果切开后能否变回原来那个没有缝隙的苹果”，由此得出结论：这是一个不可逆的变化过程。）

3、小结

现在，我们已经知道，物质的变化过程可以分成哪两种？

（四）、演绎应用

1、判断下列变化过程是否可逆

（水的三态变化、种子发芽、热胀冷缩、捏橡皮泥、森林大火、切苹果、蜡烛熔化）

2、初步认识物质变化的应用

（课件：煮海为盐，可逆变化，有利）

板书设计：

“变”来“变”去的盐

盐 ←→加水溶解

盐水

将水蒸发

教学反思：

本课在设计上努力体现引导学生自主探究，激发学生探究兴趣的教学理念，做到了以下几点：

1、课前多种渠道搜集有关的资料和图片，将探究延伸至课外，带着问题去，带着成果来。

2、营造和谐、民主的课堂探究氛围，学生组内充分交流，课上自由发问，学生各抒己见，探究味很浓。

3、探究手段灵活、有感染力，课件制作直观、精致，吸引学生眼球；将枯燥的科学知识以游戏的方式呈现出来，提升了学生的认知兴趣。

从教学效果来看，学生参与度高，思维活跃，有较强的问题意识，表现出了浓厚的探究兴趣。通过这节课的教学，我感悟到只有做到了“心中有课标，眼中有学生”教学之路才会越走越宽，才会收获意外的惊喜！