科学·技术·社会酶为生活添姿彩名师教学设计是什么类型的资料？

这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

这份教案对应哪篇课文？

对应课文《科学·技术·社会酶为生活添姿彩》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

如何找到配套课件？

页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

科学·技术·社会　酶为生活添姿彩名师教学设计｜教案在线预览

Q: 这份教案对应哪篇课文？

对应课文《科学·技术·社会 酶为生活添姿彩》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

摘要：暂无摘要

关键词：科学·技术·社会�…名师教学设计

正文

课题

酶的特性

课型

新授

授课时间

10.24 设计者

李洋

教

学

目

的

知识与技能目标：

1.酶的特性。

3.提高学生观察、分析、判断的思维能力，提高学生的实验操作、实验设计能力。

过程与方法目标：

通过本节课教学，让学生进行有关的实验和探索，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。提高实验设计的能力。

情感、态度与价值观目标：

通过实验探究影响酶活性的条件，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神。

重点

酶的特性

难点

科学探究的方法、实验设计的操作步骤。

关键

探究实验的一般方法

教具

实验用具、多媒体

教学环节

组织教学

导言

新授

教学内容教师调控学生活动

时间分配

复习提问：

1、酶的作用是什么？2、酶的化学本质是什么？

2 2、由酶的生活实例洗衣粉引出酶的特性问题？

（一）酶的特性

（通过具体的实验操作，得出实验结果，导出结论）

18 给学生准备好实验材料，讲清楚实验原理，启发学生设计实验，明确实验目

的。分组合作完成实验操作，交流讨论实验结果，总结出实验结论

7~13

1、高效性：催化效率10倍

（由加酶洗衣粉的使用说明，注意事项引出酶的专一性探究）

一号试管

二号试管

第一步

加2ml淀粉溶液

加2ml蔗糖溶液

第二步

加1ml淀粉酶溶液反应加1ml淀粉酶溶液反应

5分钟

第三步

加斐林试剂，摇匀，60度水浴加热2分钟

实验现象

砖红色沉淀

无明显变化

结论

淀粉酶只能催化淀粉分解，不能催化蔗糖分解

2、专一性：一种或一类化学反应

3、影响酶活性的条件

由洗衣粉的说明提出疑问：

.洗衣粉的适宜温度为什么不能超过60摄氏度呢？

（请学生根据自己提出的问题，作出假设，并设计实验，小组成员讨论，12

得出最佳方案。）

设计实验

小结

作业

板

书

设

计

指导学生注意以下事项：

①明确自变量因变量，找到控制自变量的方法和检测因变量的方法。

②单一变量原则和等量原则

③对照实验

第一步

第二步

第三步

第四步

实验现象

结论

一号试管

二号试管

三号试管

100摄氏度5分钟

各加入2ml淀粉溶液

60摄氏度5分钟

0摄氏度5分钟

加入淀粉酶2滴，振荡，反应5分钟

各加入2滴碘液，振荡

无明显现象

蓝色

在一定温度下酶的催化效率最高

（.由学生讨论得出实验设计方案，填写实验设计表格，由老师收集实验设计结果，展示给大家进行讨论，最终得出最佳实验设计方案）

分析结果，得出结论

揭示酶促反应的条件：最适温度

交流和表达

根据自己的探究结果，绘制成曲线图。

问：除了温度，还有没有影响酶的条件呢？

PH值对酶活性的影响

. 探究结果，绘制成曲线图。（或留做作业）

练习

1.加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶，请回答下面的问题：

1）这种洗衣粉为什么能够很好地除去衣物上的奶渍和血渍？

2）使用这种洗衣粉为什么要用温水？

3）为了更好地除去衣物上的油渍，在洗衣粉中还可以加入什么酶？

第1节．降低化学反应活化能的酶

一．酶的特性

1、高效性：催化效率107~13倍

2、专一性：一种或一类化学反应

3、影响酶活性的主要因素：温度、PH

反

思

《酶的特性》教学设计

李洋

2011年10月20日

《酶的特性》课后反思

李洋

2011年10月20日

《酶的特性》说客稿

李洋

2011年10月20日

资料摘要

科学·技术·社会　酶为生活添姿彩名师教学设计