10 吃饭有讲究优秀教学设计说课稿

《吃饭有讲究》教学设计

教学目标

1.懂得饭前需要把手洗干净的科学道理，能够养成良好的个人卫生习惯。

2.乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。

3.初步了解一些常见的食物，懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。

4.初步了解一些科学饮食常识，养成良好的日常饮食习惯。

教学重点

能够养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯，懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。

教学难点

能够养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯，自觉做到卫生、健康、均衡地饮食。

教学过程

活动一：小手不洗细菌多

1.听歌曲《乖乖吃饭歌》，听后说一说，你知道了什么? 2.揭示课题：吃饭有讲究

3.饭前我们要做什么事？（洗手）

小结：我们的手看起来很干净，放到显微镜下面，就会发现很多细菌，把手洗干净，可以保障我们的身心健康。

活动二：我会把手洗干净

1.指名学生演示一下平时是怎么洗手的。

提问：同学们，这样洗手会把手洗干净吗? 出示不正确洗手后，手上也会残留细菌的科学图片。你又有什么想法? 2.出示洗手六步法图示，正确的洗手方法,学生看图做一做

3.洗一洗，教师示范，指导学生把手洗一洗。

在示范的基础上,小组学生实践练习洗手方法。

小结：掌握这些小窍门，我们就能把手洗干净啦!我们要做到每天坚持饭前便后要洗手，每次都要把手洗干净。

活动三：我在餐桌上

1.就餐礼仪知多少。中国是礼仪之邦，让我们一起看看还有哪些吃饭的礼仪。播放吃饭礼仪视频：“她在餐桌上”，配上教科书上相应的人物对话或者旁白。

2.学生发言：帮助妈妈摆放碗筷,扶爷爷先上桌就餐,公共场所讲卫生,文明礼让。提问:她为什么要这样做? 3.启发学生思考，跟这样的学生一起吃饭，会有什么感受? 4.你在日常生活中，也遇到过这样的情况吗?你可以给我们介绍一下当时的心情吗? 5.你知道在餐桌上，都有哪些礼仪吗?在公共场所要注意些什么? 学生展开讨论，如：端饭时，手不可以放到碗里;吃饭时，要用筷子或勺子吃;吃完饭，要马上擦嘴,长辈应该先上桌，吃自己门前菜，在公共场所吃饭要用公用筷子勺子给人夹菜，不能在餐盘里挑挑拣拣……

小结：面对餐桌上的一些习惯，我们要学会辨别，对一些不良的习惯予以抵制。

活动四：偏食挑食不可取

1.出示各类食物图片，学生自由说一说喜欢吃的食物。

2.听老师讲故事，阳阳做的对不对？为什么？我们应该怎样做？

3.偏食、挑食不可取

小结：各类食物都含有人体所需的营养，不可以偏食、挑食。

活动五：合理搭配有营养

1.出示膳食金字塔图片，认一认都有哪些食物。

2.提问：每餐都吃吗?为什么? 我们每餐都会有这类的食物，它们都属于主食，含有大量的碳水化合物，可以给我们的身体提供能量，有了他们，我们才会有力气学习、做游戏。

3.提问:吃蔬菜有什么好处呢? 我们先来听听蔬菜宝宝的视频介绍吧!各种蔬菜提供不同的营养，我们尽量多选择一些。随学生的发言，点出各种蔬菜的营养。

4.提问：吃肉类和鱼虾的对我们有什么好处吗? 吃肉可以提供脂，在冬天我们可以适当地多吃一点，抵御寒冷，要吃得适量。

5.辨一辨，“它能不能吃”。出示发芽的土豆、毒蘑菇、烂橘子、高糖高热量的食物等图片，还有哪些是不卫生、不健康的食品? 小结：我们注意平时合理搭配地选择食物，就能吃得健康，吃得营养了。

活动六：辨析“吃得对与错”

1.吃得的多：出示图片《暴饮暴食》，这名同学为了长身体，这么吃对吗?有什么要对这个同学说?(引起肥胖;引起便秘;引起肠胃不适;严重的住院、开刀) 气球实验：这个气球代表我们的胃，我们吃了东西后，胃就会被撑大，随着我们不断地吃东西，我们的胃就不断地变大，一直这样下去，气球会怎样?(爆了)我们的胃壁也会像这样，越来越薄，造成胃黏膜破损，甚至穿孔。我们吃东西要有节制，不能暴饮暴食，不然身体会生病的。

2.吃得少：出示图片，长期这样吃饭，会造成后面后果?出示学生营养化验报告。

3.有节制得地吃：油炸食品。

4.播放音频科学家的话。遇到我们特别喜欢吃的食物，也要控制自己的食欲，不然我们的身体可就遭殃了。

5.吃饭时这样做对吗?边吃边玩，边吃边喝

6.还有生活中什么情况，也是不对的? 小结：通过大家的发言可以看出，我们在吃的时候，还要注意要适量，同时养成饮食好习惯啊! 活动七

国学小讲堂

课件出示国学小讲堂---吃饭讲礼仪

学生说一说吃饭时都有哪些需要注意的事情。

说一说吃饭时“我”该怎么做？学生交流后发言。

全课总结：同学们，吃饭是一件大事，我们在做这件大事之前一定要讲究个人卫生，在餐桌上要注意文明礼仪，每天都能合理选择，适当搭配，从小养成饮食好习惯，我们就能健康生活每一天。