4 中国美食课时教学实录｜教案在线预览

资料摘要

《中国美食》教学设计一、视频导入1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。同学们,看了刚才的短片,你有什么感受?2.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界,领略中国饮食文化的魅力。3.出示课题。(齐读课题)二、看图说美食,学习生字词1.出示美食图片。2.指名学生看图说出美食的名称。3.出示美食名称,

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所属课文：4 中国美食

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2018-05-31 00:47:00

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学校：曲周县第四疃乡河西寨高小

4 中国美食课时教学实录

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关键词：4 中国美食课时教学实录

正文

《中国美食》教学设计

一、视频导入

1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

同学们,看了刚才的短片,你有什么感受?

2.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界,领略中国饮食文化的魅力。

3.出示课题。(齐读课题)

二、看图说美食,学习生字词

1.出示美食图片。

2.指名学生看图说出美食的名称。

3.出示美食名称,看看和你们讲的是不是一样的?

4.出示词语,学生自学生字词,要求读准字音。

5.同桌出示字词卡片,互读检查。

6.教师检查:带拼音读词语,去拼音读词语。开火车读生字。看图说词语。

三、了解食物的制作方法

1.出示词语,请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。拌煎烧烤煮爆炖蒸炸炒

2.除了课本中说到的那些方法?你还知道哪些?(焖、熬、煲……)

3.从上面的这些字中,你发现了什么规律没有?(煎、煮、蒸:都是四点底烧、烤、爆、炖、炸、炒:都是火字旁拌:提手旁)(教师讲解食物制作方法的区别)

4.同学们,制作哪些食物时会用到上面这些方法呢?

蒸:粉蒸肉烧:红烧鱼炒:农家小炒肉……

5.在括号里填入食物的制作方法。香()豆腐红()茄子葱()牛肉番茄()鸡蛋

6.照样子,写出一个带有下列汉字的食物名称。

拌:凉拌菠菜烤:烤鸭煮:水煮鱼

四、了解一日三餐中食物的不同

1.请同学们说一说你早上、中午和晚上各吃了什么。(学生自由讨论)

2.大家吃的东西真丰富,下面我们就来看看我们的一日三餐。

3.出示课文中的词语,让同学们将他们进行归类。

中餐或晚餐:凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇早餐:蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭

4.将下列不是同类的食物找出来画上横线。(1)炸酱面热干面兰州拉面小米粥(2)蛋炒饭水煮鱼回锅肉葱爆牛肉

五、课堂小结

同学们,我们的一日三餐很重要,熟话说“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”,我们吃东西可不能挑食,要讲究营养均衡,同时更不能浪费,这些食物可是经过许多人的劳动才做成的,就像《千人糕》一文中所讲的那样。

六、拓展延伸

1.请同学课后做一个家乡美食的作品展,可以是图片,也可以美文,还可以是小视频。

2.请同学们回家自己学着做一做简单的菜肴。

关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食课时教学实录是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《4 中国美食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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