第1课 体育与健康基础知识——体育活动与营养PPT及专用教学设计内容

课题：体育活动与营养卫生

执教：邹信威

教书水平：水平三（五年级）

教学内容：体育活动与营养卫生

教学目标：

1 具有关注圣体和健康的意识

2 通过体育运动，提高身体素质，懂得营养，环境和不良行为对身体健康的影响

3 渗透法制教育：体育锻炼与营养卫生方面的条例（体育锻炼时体内物质能量消耗明显增大，超量代偿效应显著。注意营养卫生，保证营养物质的充分供给，对提高体育锻炼的效果，具有十分重要的意义。不注重营养卫生，如偏食、不遵守饮食制度等，将会影响营养物质的正常供应和吸收，不仅使体育锻炼收不到预期的效果。还会影响运动的能力，甚至损害人体的健康。所以体育锻炼与营养卫生是密不可分、相辅相成的。）学校体育卫生工作条例：增进学生身体健康、增强学生体质；使学生掌握体育基本知识，培养学生体育运动能力和习惯；提高学生运动技术水平，为国家培养体育后备人才；对学生进行品德教育，增强组织纪律性，培养学生的勇敢、顽强、进取精神。

教学步骤：

一、课堂常规（3分钟）：

1强调本节室内体育课的基本要求

2 宣布本节课的基本内容

二、导入新课（5分钟）：

我们每个人每天都要摄取一些营养来保证我们身体的正常生长和发育，那么我们摄入的营养里面都有哪些营养成分呢？

三、过程与方法：（30分钟）：

1同学们经常听家长说：“这样食品营养很好，应多缺点；那样食品是垃圾食品，应少吃或者不吃。”原因是什么。

请同学们根据自己的理解，谈谈这个问题。

学生讨论并回答。

那么什么又叫营养呢？

营养是有益于人体生长发育和健康食物成分，即蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水六大营养素。各大营养素的作用又是

什么呢？

（1）蛋白蛋

蛋白质是生命的基础，它的主要作用是提供机体生长、组成和修补人体组织材料。如果体内缺乏蛋白质，容易出现发育迟缓，智力低下、体瘦和贫血等症状

（2）脂肪

脂肪是人体热能的主要来源，体内缺乏脂肪容易产生饥饿感，弱体内脂肪过多会导致身体肥胖。许多肥胖儿童多数是因为运动消耗太少，脂肪堆积过多造成的

（3）糖类

糖类分为单糖、双糖和多糖，单糖可直接被吸收转化为热能，如果摄入糖类过多，消耗的剩余部分就好转换转化为脂肪储存起来，易患肥胖，高血压，糖尿病等症。糖类摄入过少，易患低血糖症，出现头晕、无力、出虚汗，心慌的现象

（4）维生素

维生素维生素是人体必须的有机化合物，是维持生命不可缺少的要素，它主要参与各种代谢过程，若体内缺乏维生素，可导致多种疾病

（5）无机盐

无机盐是人体组成的构成元素，是组织、细胞的构成成分，它能维持体内的酸碱平衡，调节和维持机体功能。体内无机盐过多或过少都会引起代谢絮乱，导致生理和功能性病变。

（6）水

水约占体重的70%左右，它是营养和代谢物的容器，如果体内水分缺失20%生命就难以维持。

2营养素如此重要，那么它的标准是什么，如何摄取？

同学们刚刚进入或者正要进入青春期，是人体代谢的旺盛时期，也是生长发育的关键时期，尤其是体育运动后，更要注意摄取和补充足够的营养，以满足学习的需要，促进身体健康的成长。当然，摄取过多，将会产生营养过剩，成为一个肥胖儿童。为此，必须掌握营养标准，合理摄取才有利于健康。

生：讨论并回答。

师：（1）不偏食，不挑食，使膳食的营养保持合理的比例，

使营养需要与摄取的营养素保持平衡。

（2）定时定量，保持按时进餐，基本保证早好、午饱、晚少。即早餐摄取日总热量的30%,午餐40%,晚餐30%。

（3）进食要科学。有的同学边吃东西边活动，有的同学运动后立即吃东西，这些都是不可取的，这会导致消化不良，最好过半个小时再进食。

（4）运动后要适当补充营养，有的同学为了减肥，运动后也不吃东西或很少吃东西，这是不可取的。运动消耗了大量的热量，就必须给予补充，不然就不能满足身体生长发育的需要，身体的抵抗力必然下降，甚至会疾病缠身，影响健康；运动后拼命吃，这也是不科学的，身体需要的营养是有限的，吃多了大部分被排除体外，而热量却留在体内，反而增加了身体的负担，所以进食也要适可而止。

3渗透法制教育：体育锻炼与营养卫生方面的条例（体育锻炼时体内物质能量消耗明显增大，超量代偿效应显著。注意营养卫生，保证营养物质的充分供给，对提高体育锻炼的效果，具有十分重要的意义。不注重营养卫生，如偏食、不遵守饮食制度等，将会影响营养物质的正常供应和吸收，不仅使体育锻炼收不到预期的效果。还会影响运动的能力，甚至损害人体的健康。所以体育锻炼与营养卫生是密不可分、相辅相成的。）学校体育卫生工作条例：增进学生身体健康、增强学生体质；使学生掌握体育基本知识，培养学生体育运动能力和习惯；提高学生运动技术水平，为国家培养体育后备人才；对学生进行品德教育，增强组织纪律性，培养学生的勇敢、顽强、进取精神。

四、课堂小结（2分钟）：

根据本次课的内容进行小结