4 中国美食ppt配套的教案及板书设计

识字4 中国美食

蓬江区农林双朗小学徐慧瑜教学内容:部编人教版小学语文教科书二年级语文下册识字4《中国美食》

教学目标:

知识与能力:

1、认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”,会写“烧、茄”等9个字,会写“美食、红烧”等6个词语。

2、能说说自己家乡的美食。

过程与方法:利用课件展示美食,联系生活实际,帮组学生识字了解词语意思,积累有关美食的词语。

3、情感态度与价值观:激发学生了解中国传统美食的兴趣。

教学重点:

1、识记生字,读准字词。

2、了解食物制作的方法,了解中国的饮食文化。

教学难点:

了解生字中形旁表义的特点。

教学准备:课件

教学过程:

一、视频导入

1、播放《舌尖上的中国》视频,看了刚才的短片,你有什么感受?

2、同学们,我们中华民族美食文化博大精深,源远流长。我国从南到北,美食文化不同,烹调方法也不一样。今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界,领略中国饮食文化的魅力。(板书:中国美食)齐读课题。

二、看图说美食,学习生字词

1、今天老师带来了很多美食,请看(出示)你们认识这些菜式吗?

2、(出示美食名称),咱们来看看和你们讲的是不是一样的?

3、今天我们要学的生字宝宝都藏在这些菜名中,咱们来看看。

4、(出示二类生字)齐读,小组读。用“—”画出翘舌音,用“。”画出前鼻音,用“○”画出三拼音节。

5、(出示一类生字)这里还有几个生字,谁会读?今天的生字里还藏了一个多音字,知道是谁吗?(出示)多音字。

6、玩游戏:抢手蔬菜选择自己喜欢的生字组词

7、现在老师再来考考大家还记不记得刚才那7款美食的名字(出示7款美食),全班再齐读,边读边想想这些美食用了什么食材做成的?

8、(出示:菠菜、茄子、蘑菇)请大家仔细看看这三种食物的名字,你发现了什么? (含有艹)对了,带有艹的字大多与植物有关。谁还能说出其他带有艹的字?

9、看来大家都是生活中的有心人,相信接下来的这几种美食你们也会认识。(出示4款主食图片)齐读词语。

10、同学们,(出示食物名)老师发现刚才我们认识的这么多美食名字中有不少表示食物制作方法的生字,你能圈出来吗?

11、除了这些食物制作方法外,你还知道有哪些?(焖、熬、煲、烙)

12、(出示生字)仔细看看这些生字,你发现了什么?(“煎、煮、蒸”是“灬”;“烧、烤、爆、炖、炸、炒”都是“火”;“拌”是“扌”)大家认真看看这个“灬”象什么?是的,其实“灬”和“火”是有关系的,我们一起来看看。(出示视频)

13、刚才我们认识了那么多食物制作方法,那你知道下面这些食物用什么制作方法烹调最合适?(出示:练习)

14、看来你们都是真正的吃货,谁还能向大家介绍一下自己家乡的美食?

15、(出示:4款主食)今天我们所认识的这些美食,其中有4款是属于主食类的,谁知道什么是主食?(指传统上餐桌上的主要食物,所需能量的主要来源。)那你知道这些菜式中哪些是主食?

16、这4款美食其实都是我们一日三餐里的主食。说到一日三餐,谁来说说昨天你早上、中午和晚上各吃了什么?

17、看来大家吃的东西很丰富,那下面的食物中你能找出不同类吗?(出示:练习)三、指导写字

1、(出示生字)观察生字在田字格中的占格情况和书写顺序。

2、学生书空、描红,教师巡视指导。

3、展示学生书写作品,教师评讲。

四、课堂小结

同学们,这节课我们认识了很多中国美食,还了解了很多烹调方法,但我们吃东西可不能挑食,要讲究营养均衡,同时更不能浪费,这些食物可是经过许多人的劳动才做成的,就像《千人糕》一文中所讲的那样。所以我们要珍惜粮食。

板书:4 中国美食