4 中国美食优秀教学实录｜教案在线预览

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4 中国美食安徽省马鞍山市当涂县新桥中心学校王兵2018年4月4日教学目标:1.认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”,会写“烧、茄”等9个生字。2.能说出“拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、炒”等方法制作的美食。3.能用部首查字法查找“灶、焰”等字,发现偏旁“火”与“灬”的联系。4.能说说自己家乡

资料类型：教学教案文档

所属课文：4 中国美食

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2018-04-26 08:11:00

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学校：当涂县新桥中心学校

4 中国美食优秀教学实录

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关键词：4 中国美食优秀教学实录

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4 中国美食

安徽省马鞍山市当涂县新桥中心学校王兵2018年4月4日

教学目标:

1.认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”,会写“烧、茄”等9个生字。

2.能说出“拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、炒”等方法制作的美食。

3.能用部首查字法查找“灶、焰”等字,发现偏旁“火”与“灬”的联系。

4.能说说自己家乡的美食,了解丰富的中国美食,感受中国特有的饮食文化。

教学重点:

认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”,会写“烧、茄”等9个生字。

教学难点:

1.能用部首查字法查找“灶、焰”等字,发现偏旁“火”与“灬”的联系。

2.能理解“煎、煮、蒸、烤、爆、炖”等字的意思,能说出用“炒、烤、烧”等方法制作的美食。

教学准备:课件

教学时间:2课时

教学过程:

第一课时

课时目标

1.认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”,会写“烧、烤、炒”3个生字。

2.能说出用“煎、烧、烤、煮、爆、炖、炒”等方法制作的美食,发现偏旁“火”与“灬”的联系。

3.初步了解丰富的中国美食,感受中国特有的饮食文化。

教学过程:

一、美食视频激趣

1.播放视频。

2.板书课题,齐读课题。

二、美食食材识字

1.出示菠菜、茄子、蘑菇的图片。

2.认读“菠菜、茄子、蘑菇”,指导读好“蘑菇”。

3.总结含“艹”的字,了解形声字,拓展识字。

4.出示课文中的其他食材:豆腐、鸭、鱼、羊肉,指导读好“豆腐”。

三、烹饪方法识字

1.播放“香煎豆腐”视频,说一说你还知道哪些用“煎”做的食物。

2.了解“煎、烧、烤、煮、爆、炖”的烹饪方法,指导认识这6个字,归类。

3.分小组用部首查字法查“灶、焰”;“烫、煲”;“焦、烹”,了解字义,发现关联。

4.发现“火”与“灬”在意义上的联系。

5.了解人类历史。

6.认读“香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇”。

7.认识其他制作美食的方法:凉拌、炒、炸、蒸,指导读好多音字“炸”,认读“凉拌菠菜”。

8.认读四种主食:蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。

四、师生合作写字

1.区别“火”与“火”字旁的区别,了解“让笔”。

2.出示“烧、烤、炒”三个字,发现“左窄右宽”的规律。

3.了解汉字笔画中的穿插。

4.教师范写。

5.学生练习。

6.展示学生作品,评价。

五、生活拓展识字

1.用“炒、烤、烧”等方法制作的美食,说一说家乡美食。

2.图片出示当涂美食。

六、布置课外作业。

1.回家向爸爸妈妈说说你知道的菜名。

2.抄写“烧、烤、炒”每个字四遍。

附:板书设计

4 中国美食

烧烤炒

第二课时

课时目标:

1.巩固认识“菠、煎”等15个生字,能将美食名称读正确,读流畅。

2.会写“茄、鸭”等6个生字。

3.理解“煎、烤、煮、爆、炖、蒸”等字的不同意思,说说其他含有这些字的菜名。

4.感受中国丰富而独特的美食文化。

关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食优秀教学实录是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《4 中国美食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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