复习与测试教案范文｜教案在线预览

资料摘要

《酶的研究与应用》教学设计教学目标（一）知识与技能:尝试利用酶活力测定的一般原理和方法；探讨酶在食品制造和洗涤等方面的应用；尝试制备和应用固定化酶。（二）过程与方法:通过酶活力的测定，研究影响酶活性的因素等内容，掌握科学探究的原理和一般过程。（三）情感、态度与价值观:领悟科学探究的方法，发展科学思维

资料类型：教学教案文档

所属课文：复习与测试

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2019-07-01 09:13:00

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学校：抚顺市四方高级中学

复习与测试教案范文

未知

2019-07-01 09:13:00

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关键词：复习与测试教案范文

正文

《酶的研究与应用》教学设计

教学目标

（一）知识与技能:尝试利用酶活力测定的一般原理和方法；探讨酶在食品制造和洗涤等方面的应用；尝试制备和应用固定化酶。

（二）过程与方法:通过酶活力的测定，研究影响酶活性的因素等内容，掌握科学探究的原理和一般过程。

（三）情感、态度与价值观:领悟科学探究的方法，发展科学思维和创新能力，并认同生物多样性的价值。

教学重难点:温度和PH对果胶酶活性的影响；区别同一种类加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的影响。

教学用具:多媒体

教学过程

（一）引入新课

观察图片酶为生活添姿彩，引出本课题复习内容。

（二）进行新课

1．基础知识

活动1：果胶酶在果汁生产上的应用：

1．

1通过课前预习，完成相应填空。

1．2展示细胞壁结构模式图，理解果胶作用。

活动2：探讨加酶洗衣粉的洗涤效果：

1．3通过课前预习，完成相应填空。

1．4加酶洗衣粉的原理体现出酶的特点是什么？酶还有哪些特性？

1．5影响果胶酶活性的因素，影响加酶洗衣粉中酶活性因素？自然界中的酶直接应用于实际生产有哪些弊端？

活动3：酵母细胞的固定化：

1．6完成固定化酶与固定化细胞的比较

2．实验设计

活动1：探究温度对酶活性的影响：

2．1明确实验设计的原则、自变量、因变量、无关变量、归纳操作步骤。

2． 2为何要先分别保温在混合反应？各温度间形成何种对照，有何作用？

活动2：整理本专题的其它相关探究实验：

2．3完成表格内容。

题目

探究温度对酶活性影响

探究PH对酶活性影响

探究果胶酶的用量

探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣服污渍的洗涤效果

探究什么温度下使用加酶洗衣粉效果最好

探究不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果

自变量

因变量

无关变量

2．4总结实验设计要注意的事项。

活动3：完成对点练习。

3．实验操作

活动1：固定化酶与固定化细胞的实验操作：

3．1叙述高果糖浆生产的装置结构及流程。

3．2结合图片叙述固定化酵母细胞的步骤、注意事项。

3．3结合图片评价不同形态、颜色凝胶珠形成的原因。

活动2：完成对点练习。

课堂小结：略

当堂检测：历年真题明考向

板书：酶的研究与应用

果胶酶果汁生产

加酶洗衣粉洗涤

固定化酶和细胞生产发酵

关于本教案的常见问题

Q：复习与测试教案范文是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《复习与测试》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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