全章复习与测试优秀教案设计

第二章

组成细胞的分子

第一课时（教案）

陈

爱

芳

2018.07.18

平顺中学

第二章

组成细胞的分子

第一课时（教案）

一、教学目标：

1、识记组成细胞的元素，说出构成细胞的最基本元素是C 2、常识尝试检测生物组织中的糖类、脂肪、和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类

3、掌握水和无机盐的种类和作用

4、认同生命的物质性；

二、教学重点难点：

1、教学重点：组成细胞的主要元素和化合物，检测生物组织中的糖类、脂质、蛋白质；

2、教学难点：构成细胞的最基本元素是C；检测生物组织中的糖类、脂质、蛋白质

三、教学过程

（一）组成细胞的元素：

大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素： Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 主要元素：C、H、O、N、P、S 含量最高的四种元素： C、H、O、N 最基本元素：C 质量分数最大的元素：（干重下含量最高）C （鲜重下含量最高）O

缺乏必需元素可能导致生物体患病

(例：硒、铁、钙、镁、硼等) （二）组成细胞的化合物

无机化合物 ：水 （含量最高的化合物）

无机盐 （主要以离子形式存在）

有机化合物 : 糖类（主要的能源物质）

脂质（脂肪是主要的储能物质）

蛋白质（干重中含量最高的化合物） （生命活动的主要承担者）

核酸（遗传信息的携带者）

(三)有机物的鉴定 （1）还原糖的检测和观察：还原糖+斐林试剂

→ 砖红色 还原糖： （葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖） （2）淀粉的鉴定：淀粉+碘 →

蓝色 （3）脂肪的鉴定：脂肪+苏丹Ⅲ →

橘黄色 脂肪+苏丹Ⅳ → 红色

（4）蛋白质的鉴定：蛋白质+双缩脲试剂

→紫色 （5）DNA的鉴定：DNA＋甲基绿→绿色；

RNA的鉴定：RNA＋吡罗红→红色

【教师点拨】：

c.具有还原性的糖类：葡萄糖、果糖、麦芽糖等，可与斐林试剂在50～65℃热水浴中反应，产生砖红色沉淀。蔗糖、淀粉等不是还原糖。

d.观察DNA和RNA在细胞中的分布选用口腔上皮细胞或洋葱表皮细胞（无色）而不选植物叶肉细胞，是为了避免叶绿体中色素的干扰。 e.染色时用的甲基绿和吡罗红混合染液，能同时观察DNA和RNA在细胞中的分布。

（四）水和无机盐的作用

1.水在细胞中的存在形式与作用（A）



细胞中水分子存在形式：

自由水：自由流动

结合水：以氢键与蛋白质、核酸、糖类等结合



生理作用：

自由水：溶剂、运输、参与

。在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多

结合水：组成细胞重要成分。结合水的含量增多可以使植物的抗逆性增强

2.无机盐在细胞中的存在形式与作用（A）



存在形式：离子



生理作用：组成复杂化合物；

参与细胞各种生命活动

离子

Ca2+ Mg2+ Fe2+ PO43- K+ I- 主要功能

人体骨和牙齿的主要成分

叶绿素分子的重要成分

血红蛋白分子的重要成分

磷脂、核苷酸、三磷酸腺苷组成成分

维持细胞内液的渗透压

甲状腺激素的重要成分



无机盐过多过少，生物体会出现相应的病症

【典例练习】

1、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征是（ ） A 都是细胞内储存能量的主要物质 B 都含有C、H、O、N四种元素 C 基本组成单位都是五碳糖

D 基本组成单位都是六碳糖

2、红细胞中Fe 含量降低时，其血红蛋白减少，红细胞运输氧的能力相应减弱。这个事实说明铁离子的作用是（ ）

A 维持细胞正常的渗透压和PH B 与载体作用相同 C 调节离子平衡

D 细胞内化合物的重要组成成分

3、在观察DNA和RNA在细胞中的分布的实验里，下列哪项不是加入盐酸的作用（ ）

A 改变细胞膜的通透性

B 使染色体中DNA与蛋白质分离 C 有利于DNA与染色剂结合 D 有利于RNA分布在细胞质

4、一个足球运动员在足球场上剧烈运动时，突然发生抽搐现象，这是因为他的血液中可能是下列哪项含量太低引起的（ ）

A 蛋白质 B 钙盐 C 铁 D 镁

5、『2004.江苏]下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是

A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多

B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大

C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到

D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似

6、下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（ ）

A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B．淀粉、半乳糖、糖原

C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸

D．性激素、生长激素、胰岛素

7、将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是（ ）

A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色

B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色

D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色

【结课】1、组成细胞的元素的种类： 2、组成细胞的化合物及各种化合物的主要功能 3、各种有机化合物的鉴定： 4、水和无机盐的作用：