资料摘要
答案解析部分(共有 11 道题的解析及答案)一、选择题（每题6分，共36分） 1 2 3 4 C D C D 二、综合题7、（除标注外。每空 1分，共11分）(1)甲丙 (2)醋酸菌为好氧细菌30～35 ℃ (3)乙醛 (4)重铬酸钾酸性灰绿 (5)葡萄糖乙醇(或酒精
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- 学校：四川省资中县球溪高级中学
复习与测试教学内容
未知
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关键词：复习与测试教学内容
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答案解析部分(共有 11 道题的解析及答案)
一、选择题
（每题6分，共36分） 1 2 3 4 C D C D 二、综合题
7、（
除标注外。每空 1分，共11分）
(1)甲
丙 (2)醋酸菌为好氧细菌
30～35 ℃ (3)乙醛 (4)重铬酸钾
酸性
灰绿 (5)葡萄糖
乙醇(或酒精)（2分） 8、（
除标注2分外。每空 1分，共10分）
5 C 6 C 9、（
每空 1分，共9分）
(1)稀释
稀释涂布平板 (2)选择
(唯一)碳
琼脂 (3)先调节pH，后灭菌
高压蒸汽灭菌 (4)淀粉酶
大
10、（
除标注外。每空 1分，共12分）
(1)杀灭杂菌
增加乳酸菌的数量 (2)无氧呼吸
细胞质基质 (3)温度
腌制时间
盐用量 (4)乳酸菌数量增多，杂菌数量减少（2分）
乳酸菌比杂菌更为耐酸（3分）
11、（
除标注外。每空 1分，共12分） （1）紫；②③ （2）①Bb×bb②BB×bb③Bb×Bb （3）①；③ （4）50%（或1/2） （5）遗传图解: P:
Bb
×
bb（4分）
↓ F1： 1/2Bb 1/2bb
答案第1页，总1页
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关于本教案的常见问题
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