全章复习与测试教案教学设计导入整理

复习课---组成细胞的分子

汕头市实验学校

陈恬

教学目标

知识目标

1、简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳。

2、体验检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。

情感目标：认同生命的物质性

教学重难点

教学重点

⑴组成细胞的主要元素和化合物。

⑵检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

教学难点

⑴构成细胞的基本元素是碳。

⑵检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

教学方法

引导式教学法、图解法

教学过程

一、随堂测试，巩固基础

1．细胞中常见的化学元素有________多种，其中大量元素有_________ _ ___等，微量元素有_________________________等，含量最多的四种元素是_______________，基本元素是_______________。构成细胞的化学元素在___________________中都能够找到，但各种元素的相对含量又____________________。

2．组成细胞的各种大多以 的形式存在，其中无机化合物有___________、______________，有机化合物有_________、___________、_________和____________，占细胞鲜重最高的化合物是__________，占细胞干重最高的化合物是____________。

3．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验原理_____________________________。其中还原性糖类与___________作用，生成________________；淀粉遇_______变______________；脂肪可以被____________染液染成_____________；蛋白质与___________________试剂发生作用，产生______________ 4.生物界与非生物界的统一性和差异性

1、生物界与非生物界的统一性和差异性

⑴生物界和非生物界都是由化学元素组成的；

⑵生命起源于非生物界。

2、生物界与非生物界的差异性

⑴组成生物体的化学元素，在生物体内和自然界中含量相差很大；

⑵无机自然界中的各种化学元素不能表现出生命现象，只有在生活的机体中，有机地结合在一起，才能表现出生命现象。

二、.复习基础知识，构建知识网络

1.组成细胞的元素

2.鉴别实验

[实验]检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教师根据教材P18内容复习实验原理、化学试剂的使用方法及实验步骤。

斐林试剂和双缩脲试剂的比较：在配制时，都用到NaOH和CuSO4，但配制时浓度不同，使用方法也不同。

1、斐林试剂

甲液：0.1g/mL的NaOH ⑴组成

乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液

⑵使用时临时配制，将甲、乙两液等量混合，振荡均匀即可使用。

2、双缩脲试剂

A液：0.1g/mL的NaOH溶液

⑴组成

B液：0.01g/mL的CuSO4溶液

⑵使用时，向样液中先加入1mL双缩脲试剂A液，再加入4滴双缩脲试剂B液。

学生将实验结果填入教材中的表格内。

试剂

成分

实验现象

常用材料

备注

A: 0.1g/mL NaOH 大豆

蛋白质

双缩脲

紫色

鸡蛋

B: 0.01g/mL CuSO4

苏丹Ⅲ

橘黄色

脂肪

花生

苏丹Ⅳ

红色

0.1g/mL NaOH 浅蓝色→棕色苹果、梨、

还原糖

斐林

→砖红色沉淀

白萝卜

0.05g/mL CuSO4

淀粉

碘液

I2 蓝色

马铃薯

○具有还原性的糖：葡萄糖、麦芽糖、果糖

3.

小结

总结本章内容，构建知识网络

三、随堂练习，巩固知识 例1．组成人肝脏细胞的化合物中，含量最多的有机物和含量最多的化合物分别是（ ） A．水、蛋白质 B．水、糖类 C．蛋白质、核酸 D．核酸、水

例2．关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，下列叙述正确的是(

) A．还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂

B．鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热

C．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，可以用显微镜观察

D．脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀

四、课后作业，拓展练习

一．选择题

1．构成细胞的基本元素是（ ）

A．O B．N C．C D．H 2．在组成生物体的元素中，含量最多的元素有（ ）

A．C、H、O、N B．H、O、K、P、Mg C．C、P、O、S、H、N D．N、Ca、P、K、S、Zn 3．在构成玉米的下列元素中，属于微量元素的一组是（ ）

A．C、H、N、P、Mn B．Cl、Fe、S、N、Mg C．B、Cu、Zn、Mn、Mo D．N、P、K、Cu、Fe、I 4. 下列关于糖类化合物的叙述，正确的是(

) A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同

B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一

5．人体的肌肉细胞中含量最多的物质（ ）

A．脂肪 B．水 C．蛋白质 D．盐类

6．关于生物体内氨基酸的叙述，正确的是(

) A．氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成

B．组成蛋白质的氨基酸共有的结构是 C．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素

D．组成人体的氨基酸都在人体内合成

7．将面团包在纱布中放在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是（ ）

A．碘液、苏丹III染液 B．双缩脲试剂、碘液

C．双缩脲试剂、苏丹III D．碘液、斐林试剂

8．检测苹果中是否有还原性糖，可以选用的试剂是（ ）

A．碘液 B．苏丹III染液 C．双缩脲试剂 D．斐林试剂

9．下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（ ）

A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多

B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大

C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到

D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似

10．在“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（ ）

A．甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定

B．花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

D．马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料

二．非选择题

11．根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：

（1）鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是__________________，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成_______________沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在____________。

（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是____________，用其染色时，要用酒精来冲洗浮色，这是因为__________________________________。

（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有4滴，而不能过量，为什么？

_______________________________________________________________________。

（4）本实验注意事项：

①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需_______________，使用时再临时混合均匀用于实验。

②双缩脲试剂的使用，应先加试剂______________，造成碱性环境，再加试剂______。

③在还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及_____________，试管口不要朝向_____________________，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。

④蛋白质的鉴定样品液浓度不能___________________，以免实验后粘住试管壁，洗不净。

板书设计

组成细胞的分子

一.组成细胞的元素

二.鉴定实验