全章复习与测试教学设计思路

第1课时

教学目标 1．概述糖类的种类和作用。

2．举例说出直至脂质的种类和作用。

3．说明生物大分子以碳链为骨架。

教学重点和难点

1.教学重点

（1）．糖类的种类和作用。

（2）.生物大分子以碳链为骨架。

2.教学难点

(1)．多糖的种类。

(2)．生物大分子以碳链为骨架。

自主学习：[来源:Zxxk.Com]

1．糖类是主要的_________________，由______________三种元素构成。

（1）单糖是___________________。常见的有________、_________、_________、__________、____________，其中，_________________（分子式：______________）是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为_______________；_______________是组成DNA的成分，__________________是组成RNA的成分。

（2）二糖（分子式：____________）由____________ ____而成。常见的有_________、

_____________、___________。

（3）构成多糖的基本单位都是__________________。常见的多糖，植物中有___________

和_____________，人和动物细胞中有_________________，主要分布在___________

和____________中。其中作为储能物质存在于细胞中的是___________和___________，

_____________是构成细胞壁的主要成分。

2．脂质存在于____________中，是组成___________________的重要有机化合物。组成脂质的元素主要是______________，有些脂质还含有___________。脂质分子中___________含量远远少于糖类，而____________含量更高。

（1）脂肪是细胞内良好的__________________，还是一种很好的_____________。分布在内脏器官周围的脂肪还有___________和____________作用。

（2）磷脂是构成_________________和多种______________的重要成分。

（3）固醇类物质中：胆固醇是构成_________________的主要成分，人体内还参与_______的运输；_______________能促进人和动物生殖器官的发育以及_____________的形成；维生素D能___________________________________________。

3．组成生物大分子的基本单位称为______________，生物大分子又称为_______________。

每一个____________都以若干个相连的_________原子构成的________链为基本骨架，许多_________连接成多聚体。_____________是生命的核心元素。

要点讲解：

一、糖类的种类、组成和功能

思考：①请从概念、分布及其在生物体内的作用等方面对三类糖作比较并举例？

②糖类真的都有甜味吗？

③糖尿病人饮食需严格限制，除了限制甜味食品外，米饭、馒头等诸是否受限制？为什么？

[来源:学&科&网Z&X&X&K]

例1、下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（ ）

A．核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分 B．葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质

C．淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质 D．纤维素是高等植物细胞壁的主要成分

二、脂质的种类和组成

思考：

①请举出几种脂肪含量高的植物和动物组织或器官？

[来源:学*科*网]

②为什么生物体内的储能物质是脂质而非糖类？

③脂肪在生物体内有什么作用？

④磷脂在生物体内有什么作用

[来源:学科网]⑤固醇有哪几类，分别有什么作用？

例2：下列物质中构成细胞膜的重要成分的是（ ）

A、磷脂 B、葡萄糖 C、纤维素 D、糖原

例3：比较糖类和脂质的组成元素，结果如下表。据表回答：

成 分

含 量

C H O 脂质

75% 12%

13% 物 质

糖类

44% 6% 50% ⑴糖类和脂质在化学组成上的相同点是 。

⑵糖类和脂质在化学组成上的不同点是 。

⑶1g葡萄糖氧化分解释放的能量为17.15kJ，而1g脂肪氧化分解释放的能量为38.91kJ。解释原因。 三、生物大分子以碳链为骨架

思考：何为单体？何为多聚体？

[来源:学科网ZXXK]

例4：下列叙述中，错误的是（ ）

A．多聚体彻底水解后的产物不一定是它的单体

B．脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O，所以CO2和H2O是脂肪的单体

C．淀粉和纤维素的单体都是单糖

D．DNA和RNA单体的分子组成不同

例5：组成糖元和核酸的化学元素分别是（ ）

A.C、H、O和C、H、O、N、P

B.C、H、O、P和C、H、O、N、S

C.C、H、O、N和C、H、O、N、P、S

D.C、H、O、S和C、H、O、N、P、S

解析：糖元属于糖类物质，由C、H、O三种元素组成，核酸作为遗传物质主要由C、H、O、N、P组成。

答案：A

自主学习：

1．能源物质 C、H、O ⑴不能水解的糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 核糖脱氧核糖 葡萄糖（C6H12O6）

生命的燃料 核糖 脱氧核糖 ⑵C12H22O11 两分子单糖脱水缩合 麦芽糖 蔗糖 乳糖 ⑶葡萄糖 淀粉 纤维素 糖原 肝脏 肌肉 淀粉 糖原 纤维素

2．所有细胞 细胞和生物体 C、H、O N、P 氧 氢 ⑴储能物质 绝热体 缓冲 减压 ⑵细胞膜 细胞器膜 ⑶细胞膜 血液中脂质 性激素 生殖细胞 有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收

3．单体 多聚体 单体 碳 碳 单体 碳

要点讲解

例1．C

例2．A

例3．⑴都有C、H、O组成 ⑵脂质中C、H两种元素占比例高，含O少；糖类中含O多，含C、H少 脂质中C、H两种元素占比例高，氧化分解时消耗的氧气多，释放的能量多

例 4.B

⑶

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