全章复习与测试教学设计

第二章 组成细胞的分子 第5节 细胞中的无机物

遂溪一中 胡秀荣

一、教学目标：

1、说出水在细胞中的存在形式和作用

2、说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用

二、教学重点和难点：

1、教学重点

水和无机盐在细胞中的作用；

2、教学难点

（1）结合水的概念 （2）无机盐的作用

三、教学方法：讲授法、讨论法、探究法

四、课前准备：多媒体课件、导学案、练习

五、教学课时：1课时

六、教学过程

教学内容

教师活动

学生活动

导入

（一）细胞中的水

设计意图

幻灯片展示几个广告中的标简单回答老师的问通过生活中的常见内容，导入新语，引导学生讨论分析广告词中题

课，引起学生的兴的科学含义。

趣。

提问：水和无机盐是细胞中

的什么？

由学生回答老师的问题，从而引入本节内容：细胞中的无机物。

复习提问：细胞中含量最多的化合物是什么？

没错。细胞中水含量可以达到85％－90％，是所有化合物中含量最高的

。（引出水在生物体占有很大的比例。）

ppt展示三个图表让学生进行讨论探究得出相应的结论。

提问学生水在自然界中的存在形式？

ppt展示自然界中水的存在

学生回答

观察表格，站起来总结从表格中得到的结论

培养学生总结图图片信息和表格格数据的能力。

学生回答

固态、液态、气态

1

（二）细胞中的无机盐

形式：固态、液态、气态这三种

提出疑问：在生物体中水是否也以固态、液态、气态这三种形式存在？

让学生阅读课本35页，完成表格，请学生来给出答案

请学生举例生活中常见的自由水和结合水

例如打破新鲜鸡蛋时出现的新鲜蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶状

例如我们切开西瓜的时候流出来的水就是细胞中的自由水。

学生带着问题阅读教材P35，并完成导学案的表格

学生练习

过渡：细胞中的自由水和结

合水是不是不变的呢？其实不是讨论并完成相应的的。它们在一定条件下是可以转练习

化的。举例血液凝固时自由水转

化成结合水

通过习题归纳生物体内水含

量的多少及其存在状态的改变，

与新陈代谢的关系如何？

通过练习和学生自学，总结

水的生理作用

自由水的作用：1. 良好的溶

剂（味觉的产生）。2. 参与许多

生物化学反应（种子遇水才能发

芽、光合作用）。3. 为细胞营造

液体内环境。4. 物质的运输（血

液）。

过渡：分析课本P34的问题探讨

的运动员饮料中的化学成分，提

出问题，过渡到细胞中的无机盐

指出：细胞当中无机盐的含量少，看课本回答常见的

培养学生阅读资料的能力

突破本节课的难点：结合水的定义以及结合水和自由水的区别

2

（三）练习

（四）本课小结

主要以离子的形式存在。让学生看课本，了解无机盐的种类。让学生分析运动饮料中哪些成分属于无机盐

通过思考题总结无机盐的功能：

大多数的无机盐以离子的形式存在，那少数的无机盐以什么形式，让我们来看课本的思考讨论。

1.思考为什么缺铁会导致贫血；为什么缺镁会影响植物的光合作用？

功能：构成某些重要化合物的重要成分

2.提问我们在医院里注射的生理盐水指的是什么无机盐溶液？

为什么不能是别的浓度？

功能：对于维持细胞的形态和功能很重要。

无机盐有哪些。根据这节课的知识以及化学知识判断运动饮料中的无机盐

思考讨论得出结论，缺铁无法形成血红蛋白，缺镁影响叶绿素合成

联系生活回答：0.9%NaCl溶液。与人体内的浓度一样。

学生思考根据生活知识回答：缺铁会贫血，缺钙会抽搐，缺碘会得大脖子病。

总结“思考与讨论”中蕴含的知识点得出：无机盐是构成复杂化合物的主要元素。

总结功能：对于维持细胞的形态和功能很重要。

师生共同总结无机盐的第三个作用；维持细胞和生物体的正常生命活动

小结本节课所讲的主要知识点，构建知识网络。

七、板书设计

第5节 细胞中的无机物

一、细胞中的水

1、细胞中水的含量

①在不同种类的生物体中，含量差别很大

②在同种生物体的不同部位，含量也有差异

3

③人体不同生长时期体内水的含量

2、水的存在形式

1、结合水（约占全部水分的4.5%）

①

与细胞内的其他物质相结合，呈胶体（固体）状态；

②

功能：是细胞结构的重要组成成分。

2、自由水（约占全部水分的95%以上）

①

以游离的形式存在；

②

功能：

a、良好的溶剂：养料、废物等都溶于水中进行运输；

b、化学反应的介质：细胞内许多生物化学反应都在水中进行

c、调节体温（因其比热大）；

d、多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润于液体环境中：进行物质与能量的交换、物质与能量转变



结合水和自由水并非绝对的，它们在一定条件下可以相互转化。

二、无机盐

1、含量很少

2、存在形式 3、功能：

A、是细胞和生物体的重要组成成分：

例：人体长期缺铁会患缺铁性贫血；Mg——叶绿素分子的组成成分、Fe——血红蛋白分子的组成成分、PO4——合成磷脂分子、核苷酸、ATP等的原料、Ca——骨骼、牙齿的成分。

B、参与并调节生物的代谢活动：

例：有70多种酶的活动与锌有关；K——多种酶的激活剂；Na——对动物心脏的搏动、神经的兴奋是不可缺少的；Zn——缺锌时少年儿童生长迟缓、性器官发育受影响；钴是维生素B12的必要成分，参与核酸的合成过程。

C、维持生物体内平衡

①

酸碱平衡：生物体内存在着许多缓冲系统，最重要的是由H2CO3和HCO3组成的一组，其次是由HPO4和H2PO4组成的一组，它们对加入的酸或碱都具有中和作用，使PH值不会有较大的改变。

②

渗透压平衡：使细胞保持一定的形态（过高或过低都会导致细胞因吸水或失水而发生形态变化）。



为什么在观察动物和人细胞时，要滴加一定浓度（0.9%）的生理盐水？

③

离子平衡：动物细胞内外的Na/K的比例是相对稳定的

4 ++2---++3-2+2+2+