4 中国美食优秀教案内容

《中国美食》教案

双福镇小学校李丽芳

教学内容:

部编人教版小学二年级下册语文第三单元第4课《中国美食》。

教学目标:

1. 会认“菠、煎”等15个生字,会写“烧、茄”2个生字,掌握一个多音字。

2. 读准文中美食,观察图片,说出各种事物美食的名称。

3.读汉字,说出制作食物时会用到哪些方法。

教学重点:

1.。会认“菠、煎”等15个生字,会写“烧、茄”2个生字,掌握一个多音字。

2.说出各种美食的名称。

教学难点:

理解“煎、煮、蒸、”和“烤、爆、炖”等字的意思,能发现偏旁为“火”和“灬”的字在意义上的联系。

教学关键:“煎、爆、”的视频。

教学准备:

1.生字生词卡片。

2.多媒体课件。

教学课时: 3课时

第一课时

教学过程:

一、视频导入

1.孩子们,今天,老师给大家带来了一段视频,大家在欣赏时可以和同学自由地交流。请看!

刚才看你们议论纷纷,你们都在说些什么呢?

2.现在老师就带领大家一起走进中国美食的世界,领略中国饮食文化的魅力。

3.板书课题。(齐读课题)《中国美食》

二、初读课文

师:请孩子们翻开书第35页,借助课文图片和拼音,自由读课文,难读的生字多读几遍。师观察孩子们的读书情况,读完后,请孩子们轻轻关上书。三、看图说美食,学习生字词

1.课件出示美食图片:凉拌菠菜红烧茄子

师:孩子们,认识这些美味的菜肴吗?

2.出示美食名称

师:看看和你们讲的是不是一样的?

师:这两道菜是怎么做出来的呢?

师:孩子们的表现真棒,下面,我们再来认识几道中国的美食

3.出示美食图片:香煎豆腐水煮鱼

师:孩子们,这又是什么菜呢?香煎豆腐是怎么做出来的呢?红烧鱼又是怎么做出来的呢?请看视频了解什么是“煎”。

4.出示美食图片烤鸭葱爆羊肉小鸡炖蘑菇

师:下面,我们继续走进中国美食,去认识菜肴。请看图:烤鸭葱爆羊肉小鸡炖蘑菇

师:谁来说出这些菜的名字?齐读菜名。指名说出菜的做法。

师:让我们来看视频,了解“爆”这种烹饪方法。

5.出示主食图片

师:除了这七种菜肴,还有美味的主食,小朋友们想不想认识他们呀?出示图片,指名读,齐读。认识多音字“炸”。

6.辨认主食和菜肴

师:孩子们,我们一起来分一分今天学习的菜肴和主食吧。(课件出示,让学生分一分)

7.认识菜名词,课件出示词语,指名让学生读

师:分清了菜肴和主食,我们再来认一认这些菜名带菜名的词语。

8.朗读单列生字,课件出示单列生字,带拼音读,去掉拼音再读

师:请看,这些生字宝宝离开了词语,你还认识它们吗?出示生字9.同方交流

师:请同学们和同桌交流,说说你记住了哪些字,是怎样记住的。老师随机贴出生字卡片,进行归类。

10.出示生字卡,学生开火车读。

师:现在,老师要来考考大家,看谁读得好。

(1)艹:菠茄蘑菇

(2)火:烤爆炖

(3)灬:煎煮

11.点菜游戏

出示生字卡片“煎”“煮”“蒸”“烧”“爆”“炖”,各种食材都可以采用以上烹饪方法,现在有一份菜单,一位小客人要来点菜,看看谁是优秀的服务生。

12.猜字迷

师:刚才孩子们发言很积极,现在我们来猜字谜,看谁猜得又准又快。

姑姑戴草帽(菇)水火与日共存(爆)

行者在火上(煮)交换食物(饺)

四、书写生字

师:认识了这么多的中国美食,叫出了它们的名字,想不想把美丽的生字宝宝写下来呢?

1.出示“烧”:(1)指名说出结构和部首。(2)说说在田字格中书写我们要注意什么呢。(3)出示书写该字要领的儿歌:火字旁,捺变点;上斜钩,起中线;兀字撇,藏火下;左边火,右边尧;左窄右宽要记牢。(4)学生描红,书写,教师巡视。

2.出示“茄”:(1)指名说出结构和部首。(2)说说在田字格中书写我们要注意什么呢。(3)草字头,横要长;两笔竖,往内藏;力在左,口在右,左右匀称才稳当。(4)学生描红,书写,教师巡视。

3.展示学生书写,进行点评。

五、总结并布置作业

出示作业课件

师:这节课孩子们表现非常棒,我们顺利地完成了学习任务,下一课,我们将再

次走进中国美食,去了解中国悠久的饮食文化和家乡美食,学习制作一道菜肴。六、板书设计

中国美食

菜肴艹:菠茄蘑菇

形生字主食火:烤爆炖

灬:煎煮