10 吃饭有讲究ppt课件教学实录

《吃饭有讲究》教学设计

课标分析：《课程标准》对于新入学学生养成良好的生活卫生习惯有明确要求：以儿童的生活为基础，“健康、安全的生活”，本课根据第二条“养成良好的饮食和个人卫生习惯”而编写设计。

教材分析：本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第二课，主要关注的是学生在家中的饮食生活。吃的安全，吃的健康，吃的文明，吃的有礼貌、有教养，这对于学生良好的饮食生活习惯的养成有着重要意义。

学生分析：1、从学生的心理特点与认知程度来看，小学一年级学生，缺少一定的饮食健康知识，所以偏食、挑食、三餐不定时不定量的情况普遍存在。由于年龄小，不懂得有关饮食健康的常识，有些孩子存在爱吃零食、偏爱饮料、不爱喝白开水的现象。

2、当下，家庭生活水平日益提高，孩子少，因而成为家中的宠儿，自我生活能力和一些待人接物的细节习惯都存在问题，例如分担家务、爱老敬老、谦逊礼让等等礼貌方面存在欠缺。

教学目标：

1、了解最常见几类食物的营养价值和基本的营养学知识，以及一些饮食健康的小常识。

2、掌握用餐时的基本礼仪和一些细节讲究，培养学生建立良好的用餐习惯。

教学重点：了解几类常见食物的营养价值，学习“膳食宝塔”。掌握基本的用餐礼仪。

教学难点：帮助学生养成并保持良好的用餐习惯，能够科学、有计划的搭配自己的饮食。

课前准备： 1、学生课前准备：家长帮忙搜集资料，了解一些食物的营养知识。每人准备一种食物。

2、教学器材：简单餐具、一些简单食物、量化表格、小奖票、营养师贴画。 3、教学课件。 教学设计：

一、复习导入

师：吃饭，不仅能给我们的身体注入能量还能让我们的心情无比愉悦。吃饭也是有讲究的，通过上节课的学习，我们知道吃饭首先要讲究什么呢？

生：讲卫生

师：为了吃的卫生、吃的健康，吃饭之前必须要做哪件事呢？

生：洗手

出示动画：《洗手歌》

师：小手洗干净了，让我么继续学习今天《吃饭有讲究》吧。

板书：吃饭有讲究

【设计意图】复习巩固正确的洗手方法（六步洗手），并顺利导入本课教学。

二、新课教学

（一）讲健康

师：孩子们，还记得早晨吃的什么吗？和大家分享一下

生分享

1、了解食物分类和食物的营养价值

师相机提问食物所属类别，顺势介绍食物的简单分类。（课件出示）

师：孩子们，你们知道这些食物中含有哪些我们人体必须的营养价值吗？我们一起来看一看

引入视频《食物的营养》

2、介绍膳食宝塔，学习健康饮食

师：看来每一种食物都含有我们人体所需的营养，没有谁可以代替其他食物独自供应全部的营养！我们国家特别关心大家的饮食，所以研究并出台了《中国居民膳食指南》，其中还专门设计了“膳食宝塔”来指导我们健康饮食（课件展示）

师生学习“膳食宝塔”

3、【活动】搭配健康的早餐

师：孩子们，利用上面学的知识，在所有人的食物中选择几种放入餐盘，搭配出一份最有营养、最健康的早餐，小组合作完成。

师生评价

【设计意图】帮助孩子了解几种常见食物的营养价值。借助膳食宝塔，让孩子更加直观的学习健康饮食。通过小组合作探究来加深所学。

（二）讲礼仪

师：学习了讲卫生、讲健康，大家再来说一说餐桌上的其他讲究

生交流

1、小小评论家（师展示图片，学生评价对错，相机展开讨论）

师：大家了解的还真多，下面老师给大家展示一些图片，你们来当小老师，评论图片中小朋友的做法是否正确。回答问题请按“正确或者不正确，因为.......”来回答。

课件出示：

1、出示第一幅图片：爱劳动

摆碗筷

2、出示第二副图片:吃饭前

请长辈

3、出示第三幅图片:打喷嚏

不对人

4、出示第四幅图片: 遇夹菜

要道谢

5、出示第五幅图片：不争抢

不浪费

6、出示第六幅图片：自主吃

敬长辈

生回答，师生评价

2、【活动】开饭啦！（模拟就餐，加深体验）

师：孩子们你们点评的真好，虽然我们知道应该怎样做了，但是在实际生活中真的是这样做的吗？下面老师来检验大家，我们一起开饭啦！

师强调规则，相机展开评价！

【设计意图】

孩子们用课堂情景剧来还原所学知识，在欢乐的气氛中，巩固加深孩子们对吃饭的一些好习惯、细节讲究等的亲身体验。

三、

作业总结

师：孩子们我们养成了良好的饮食习惯,才会有健康的身体。有了健康的身体，才能为祖国的建设贡献出一份力量。所以从今天起，我们一定要做一个吃饭有讲究的人：讲卫生、讲健康、讲礼仪！

作业：有讲究的吃饭：1、帮爸妈摆碗筷 2、给长辈夹菜

四、教学板书：

吃饭有讲究：讲卫生

讲健康

讲礼仪