10 吃饭有讲究教案2

统编版《道德与法治》一年级上册第三单元

《吃饭有讲究》教学设计

学校：广州市番禺区沙湾镇京兆小学

执教老师：王晓梅

《吃饭有讲究》教学设计

广州市番禺区沙湾镇京兆小学 王晓梅

【教材分析】

《吃饭有讲究》是统编版《道德与法治》一年级上册第三单元“家中安全与健康”中的一课。它与第9课《玩得真开心》、第11课《别伤着自己》、第12课《早睡早起》共同构成第三单元。吃饭在儿童成长中至关重要，吃好饭，直接关乎儿童的身体健康，是儿童健康成长的基本保障。《吃饭有讲究》共两个课时，本课是第一课时，由“干干净净吃好饭”“我在餐桌上”两个话题构成。教材中简洁的图片和文字隐含着这样的教育要素：知道科学洗手很重要，要学会科学地洗手；在生活中，用餐时做到讲卫生、讲礼仪，能让人更健康、更快乐。自觉养成讲卫生、讲礼仪的好习惯。以实际行动过上健康的生活。

【学生分析】

一年级的学生已经具备了初步的思维能力，能够对自己看到的、听到的进行思考和简单地分析。他们知道要讲卫生、讲礼仪。但学生在日常生活中，多数洗手比较随意，不够认真。吃饭的时候，不礼貌、不注意个人仪态的现象很常见，如：不等长辈就先吃、随意乱翻菜等。学习本课，让孩子们在已有的饮食习惯方面进行一次梳理和检查，发现不好的饮食习惯并能努力向好的方向发展，从而养成良好的卫生和饮食习惯。

【设计理念】

小学品德课程是以儿童直接参与丰富多彩的活动为主要教学形式，强调寓教育于活动之中。因此本教学设计重在突出品德课程的活动性：以儿

童生活为基础，合理利用教材资源，积极开发其它课程资源，精心设计。这节课按照“讲究卫生 我能做

——讲究礼仪 我能行

——我能辨对错

——争做用餐小标兵”的思路进行。通过课前小调查，观看视频，读儿歌，，模拟表演，辨析日常行为，争当小标兵等丰富多样的活动形式。引领学生有效地开展探究、体验等学习体验活动，让学生在知道科学洗手的重要性、学习科学地洗手；用餐礼仪有哪些、哪些是不讲卫生、不讲礼仪的行为的基础上，积淀情感，升华主题，在实际生活中争做礼仪小标兵。这样的设计层层深入，不仅符合学生的认知规律，也有利于学生养成良好的卫生习惯和饮食习惯。

【教学目标】

1、让学生掌握科学的洗手方法，懂得饭前要洗手，养成良好的个人卫生习惯。

2、让学生懂得用餐的基本礼仪，乐于做力所能及的事情，学会尊老爱幼，文明礼让，养成良好的饮食习惯。

【教学重点】

让学生掌握科学的洗手方法，懂得吃饭要讲究卫生、讲礼仪。

【教学难点】

在实际生活用餐时，做到讲卫生、讲礼仪，自觉养成讲卫生、讲礼仪的好习惯，将讲卫生、讲礼仪落到实处。

【教学准备】

1、课前，教师了解学生平时的用餐卫生和礼仪情况，搜集有关科学洗手、用餐礼仪的文字、图片、视频等资料。学生在家长的指导到了解用餐的一些卫生、礼仪常识。

2、多媒体课件。

【教学过程】

一、创设情景，激趣导入

1、猜谜语。

身体细长，兄弟成双。

只会吃菜，

不会喝汤。

（谜底：筷子）

2、导入新课。（板书课题）

“人以食为天”，吃饭是大事，吃好饭，直接关乎我们的身体健康。吃饭看着简单，其实有很多讲究。今天我们就来学习----《吃饭有讲究》。

（设计意图：以与“吃饭”有关的谜语引入课题，让学生感知吃饭是件大事，直接关乎我们的身体健康，要认真对待。吃饭是有很多讲究的。简洁明了。）

二、讲究卫生 我能做 活动一：我来学洗手 1、

了解科学洗手的重要性。

（1）

请学生一位上台演示平时是怎么洗手的。

（2）

其它学生评价，这样洗手是否干净。

（3）

教师说明科学洗手的重要性。

2、

学习科学洗手方法。

（1）看视频，学习科学洗手六部法。

（2）出示课本洗手六部法图片，教师示范洗手。

（3）请学生实践洗手，同桌互相检查。

（4）请学生上台演示科学洗手方法。

3、读儿歌。

4、拓展：

吃饭时，还要注意哪些卫生习惯呢？ （饭前饭后擦桌子、饭后漱口……）

5、师小结。

（设计意图：先通过还原学生平时洗手的真实场景，引导学生明白科学洗手很重要。再指导学生学习如何科学地洗手，最后拓展讲卫生的小常识，小结归纳要讲卫生。）

三、讲究礼仪 我能行 活动二：我来学礼仪

1、看视频----《餐桌上的小绅士》，了解餐桌上有哪些基本的礼仪。

2、出示课本图片，情景模拟与角色表演。

（1）小女孩在干什么？（生活中，你做过类似的事吗？）

（2）她们之间可能会说些什么？

（3）选取其中的一幅插图，同桌互演。

（4）请5位学生上台，模拟表演一家人吃饭的过程。

（5）学生谈感受。

3、拓展：你还知道哪些用餐礼仪？

4、师小结。

（设计意图：先通过看视频、图画、情景模拟与角色扮演，指导学生明白在日常用餐时有哪些基本礼仪，用餐时讲礼仪，能让人感到快乐，温馨。再拓展讲礼仪的小常识，最后小结归纳要讲礼仪。）

四、我能辨对错

这样做对吗？

（1）吃饭前，妈妈叫小明洗手，小明说：“我的手不脏，不用洗！”（ ）

（2）小刚吃完饭后马上去漱口。（ ）

(3 )

小东边吃饭，边大声说个不停。（ ）

（4）陈莉等餐桌上没人夹菜时，才动转盘夹菜。（ ）

（5）吃完饭了，丽丽主动帮妈妈收拾碗筷。（ ）

（设计意图：先结合日常生活中一些小学生的行为，让学生进行辨析，更加直观地告诉学生哪些是讲卫生、讲礼仪的行为，哪些应该做，哪些不应该做，增强学生的自我约束力。）

五、争做用餐小标兵

在今后的生活中，吃饭时，你要怎么做？

（设计意图：先让学生进行自我反思，看看自己平时做得怎么样，决心用实际行动来践行，争做用餐礼仪小标兵。）

六、总结。

同学们，通过学习，我们知道了要讲卫生、讲礼仪。我们要在生活中，每天都做到讲卫生、讲礼仪，争做用餐礼仪小标兵。

（设计意图：升华情感，让学生树立讲卫生、讲礼仪的思想，在生活中，用餐时自觉做到讲卫生、讲礼仪，养成良好的卫生和饮食习惯。）

【布置作业】

1、把今天所学的知识和朋友分享。

2、在生活中自觉做到讲卫生、讲礼仪，争做用餐礼仪小标兵。

附：【争做用餐小标兵】评价表

争做用餐小标兵

1、饭前洗手，饭后漱口。饭前、饭后擦桌子……

2、主动做力所能及的事。（帮忙摆碗筷、收拾碗筷；摆桌椅……）

3、尊老爱幼，互相互让。（让长辈先入座、扶长者、给长辈夹菜……）

4、其它：

公共场所，我也能讲卫生、讲礼仪。

自我评价

家长评价

合计

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

（ ）分

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

（ ）分

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

（ ）分

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

加（ ）分

总得分：（ ）分

评价说明：每得1个☆得3分。80分以上为优秀，可以评为“用餐小标兵”。

【板书设计】