10 吃饭有讲究教案范文

小学《道德与法治》部编教材第一册第三单元第10课

《吃饭有讲究》教学设计

辽宁省本溪市平山区平山小学 梅俊 指导教师：周菲

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《吃饭有讲究》教学设计

小学道德与法治部编教材第一册第三单元第10课

辽宁省本溪市平山区平山小学 梅俊 指导教师：周菲

一、学情分析

一年级的小学生，不少学生没有养成饭前洗手的习惯，没有掌握正确的洗手方法，许多同学对于饭前洗手只是应付了事。许多孩子的饮食习惯也不科学，在本课学习中应注意理论联系实际，让学生在思想上培养良好的卫生习惯，注重吃饭的礼仪，吃得安全、吃得健康、吃得文明、吃得有礼貌、有教养，不断提高自我约束能力，形成良好的饮食习惯。

二、教学目标

1.初步认识饭前洗手是文明的表现，初步了解饮食中的卫生常识和餐桌上的礼仪。

2.学习洗手的科学方法，掌握基本的家庭用餐卫生、用餐文明，养成良好的用餐习惯。 3.交流分享体验卫生、文明、营养、礼仪地用餐给大家带来的快乐。

三、教学重难点

教学重点：学习科学的洗手方法。

教学难点：懂得家庭用餐文明，形成良好的用餐习惯，追求有文化品质的生活。

四、

教学准备

多媒体课件

、洗手盆、毛巾、香皂、磁扣。

五、教学过程

（一）说一说，激趣导入

同学们，看看老师今天带来的是什么宝贝？（生：筷子），筷子是做什么用的呢？（生：吃饭）那你们知道发明筷子以前人们是怎么吃饭的吗？（在发明筷子以前人们用手抓食物来吃，随着社会的进步，文明的发展，我们的祖先发明了筷子。用筷子吃饭是人类文明、进步的表现。）师：同学们，你们会吃饭吗？生：会。（笑）师：吃饭可不是一件简单的事，这件事不但能满足人的基本生理需要，2

还可以看出一个人的文明程度和素质修养！吃饭的讲究可多呢！今天我们一起来学习——10、吃饭有讲究(出示课题)生：齐读课题

（二）学一学，科学洗手

1.师：请同学们快来看看小白兔家吃饭有什么讲究——播放视频（兔妈妈喊小兔兔吃饭）。请仔细观察，你看懂了什么？

生：吃饭前要洗手。

师：为什么饭前要洗手啊？

生：洗手干净。洗手讲卫生。

生：病从口入。

出示图片：手上的细菌和病毒，学生生病图片

。

师：没有洗过的手上有80万个细菌。指甲垢里藏有38亿个细菌。不洗手吃饭容易把细菌吃到身体里，引起各种疾病。看来，洗手是为了清除手上的细菌、病毒。保证同学们的身体健康。洗手可真重要啊！

2.师：同学们你们平时是怎样洗手的？同桌交流

3.师：同学们交流了洗手的方法，洗手的方法可真多呀！你们知道怎样洗手才能洗干净吗？我们一起来学习正确的洗手方法，看看谁观察地仔细，并能用心地记住它。（播放视频——六步洗手法）

师：请同学们伸出小手一起做一做。（师生共同模拟科学洗手）

4.师：同学们学会洗手了吗？同桌互相做一遍，看看大家掌握了正确洗手的方法了吗？（教师巡视指导）

师：说说你的同桌洗的正确吗？

师：同学们想不想现在就试一试科学的洗手方法？

师：每组请一名学生到前边洗手，大家当小老师仔细观察，看看哪位同学方法正确、洗得干净！

5.师：你想提示同学注意什么呢？（有条件用流水洗手。挽起衣袖。毛巾要专人专用，经常清洗，定期更换等。）

师：这儿有一首儿歌也是告诉我们这个道理。请学会六步洗手法的同学起立。拍手读儿歌。出示：儿歌：小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掉。

6、师小结：掌握这些小窍门，我们就能把手洗干净了!那么，吃饭时还要注3

意哪些卫生习惯呢？

生：吃饭时不要谈话、大笑。（古有“食不言、寝不语”就是吃饭时不要讲话。）

生：不要掉饭粒，喝汤是要慢慢喝或用汤勺。

生：不要一边看书一边吃饭。端饭时，手不可以放到碗里;吃饭时，要用筷子或勺子吃;吃完饭，要马上擦嘴。饭后要漱口。 （三）演一演，文明用餐

1、小手洗干净了，开饭喽！孩子们，我们一起来看看小丽在家是怎样用餐的吧。（播放视频) 2、大家说一说小丽在餐桌上是怎么做的？她为什么要这样做？和这样的人一起吃饭有什么感受？

3、你在日常生活中，遇到过这样的情况吗?给大家介绍一下当时的心情。

生：我帮妈妈摆碗和筷子。

师：我发现个问题，一句“帮妈妈”给我弄糊涂了，为什么你干活就是帮妈妈做呢？难道这个活就是你妈妈的？

生：不是。

师：那是谁的？

生：（思考后）我们大家的。

师：为什么？

生：因为家是大家的，所以每个人都应该做家务。

师：对呀！我们都是家庭的一分子，都应该爱护这个家，主动承担力所能及的家务活。做家务是每一个家庭成员的责任！

4.师：同学们说得真好，大家都知道用餐文明是一个人文明程度得重要标志。让我们一起看看还有哪些吃饭的礼仪。

学生展开讨论，如：长辈应该先上桌，吃自己门前菜，不能在餐盘里挑挑拣拣……课件出示：生活中常见的用餐礼仪。

5、师：好！同学们掌握了这么多餐桌礼仪，如果每个小组就是一个家庭，让我们一起演一演你在家里是怎样用餐的吧？

白板出示：活动要求：

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①活动中要确定表演的内容，分派好角色。

②注意说话声音要小，不要打扰别人。

③组长负责讲解角色的分配。

学生小组活动，教师巡视指导。

6、选一组到前边给大家表演。师：同学们，他们用餐时注意了哪些礼仪啊？

生：评价。

师：同学们的用餐习惯让我知道，大家都能注意讲究卫生，文明用餐！老师给你们一个大大的赞。

（四）辨一辨，明理导行。

1.师：同学们掌握了这么多用餐的礼仪，面对餐桌上的一些习惯，我们要学会辨别，对一些不良的习惯予以抵制。我们来看看这几位小同学，他们的用餐行为正确还是不正确，为什么？你想对他说什么呢？

课件出示：四幅图画（1、王芳吃饭后主动收拾碗筷。2、明明不洗手就拿馒头吃。3、小红把自己爱吃的红烧肉端到自己面前。4、东东不等家长入席自己先吃起饭来。）

2、师：这节课，同学们学习了六步洗手法，掌握了文明用餐，还成为传播文明的使者，把餐桌文明传播给身边的每一个人，让大家享受文明用餐的快乐。同学们学得这么认真，老师送给大家一份礼物：白板出示：表格（好习惯 早养成）同学们，把今天学到的礼仪应用到我们的餐桌上。如果你做到了，就给自己一个可爱的笑脸。老师相信你们一定能养成良好的卫生习惯和文明用餐习惯！那么吃什么最有营养，怎样吃才健康，我们下节课继续学习！

板书设计

10、吃饭有讲究

讲究卫生

文明用餐

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