10 吃饭有讲究PPT配套优秀教学设计内容

《吃饭有讲究》教学设计

一、教学目标

1.通过正确洗手，知道饭前要洗干净手的科学道理。

2.养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上要尊老爱幼、文明礼让。

3.在体验探究饮食科学的乐趣的过程中，形成注重科学饮食，健康生活的意识。

4.逐步养成良好的饮食习惯，做到三餐定时定量、不挑食不偏食。

二、教学重点

通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。

初步掌握选择搭配食物的基本方法，尝试在自己的生活中应用。

三、教学难点

乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让，关注自己的饮食习惯，愿意养成良好的饮食习惯。

四、教学过程 （一）故事导入，激发兴趣

在一个大森林里住着三只小熊，他们分别是皮皮、西西和露露。皮皮吃饭的时候只喜欢吃肉，其他一概不吃，西西却只喜欢吃青菜。露露说“一口菜，一口饭，荤菜蔬菜我都爱”。过了一段时间，露露长得更高了，而皮皮却越来越胖，只吃青菜的西西越来越瘦。这一天森林里举行运动会，皮皮、西西和露露参加了跑步比赛。你们猜谁是第一名？（生：露露）是的，露露轻松的拿到了第一名，而皮皮和西西成了最后一名，你们知道为什么吗？（生：他们挑食身体不好，一个太瘦一个太胖所以得不到第一名）

你们想成为他们中的谁？（生：露露）看来大家都想成为身体棒棒的露露。要想像露露那样身体好，我们就要知道吃饭是有讲究的。今天让我们一同走进第10课“吃饭有讲究”，看看吃饭到底有哪些学问。（板书课题：10.吃饭有讲究）齐读两遍课题。

（二）干干净净吃饭好

1、小手不洗细菌多

孩子们，每天我们都要吃饭，那我们在吃饭前要做些什么？（生：洗手。）

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没错，饭前要洗手。饭前洗手是因为我们的手上有很多细菌，把手洗干净才可以保障我们的身心健康。那么，你们会洗手吗？老师请一位同学上来洗洗手，其他同学注意看，看看这位同学到底洗的对不对。

2、我会把手洗干净

a.指名一个学生上台演示一下平时是怎么洗手的。

提问：同学们，这样洗手会把手洗干净吗? （预设一：洗的方法正确。这位同学平时一定是个讲卫生的好孩子，把手洗的如此认真，细菌见了你都要躲着走了。为了其他同学能够向这位同学一样能够正确洗手，老师播放一个视频我们一同来学习，在观看视频的时候，我们可以伸出小手边看边学习。预设二：洗的方法错误。这位同学虽然洗的很认真，但是不够仔细，他把细菌喜欢躲藏的几个地方都遗漏了，长此以往手上的细菌一定会影响我们的身心健康。为了能够用正确的方法洗手，老师播放一个视频，我们一起来观看学习，在观看视频的时候，我们可以伸出小手边看边学。预设三：对洗的结果各执一词。我们有的同学认为他洗的正确，有的同学却不认同，那接下来我们一起观看一个洗手视频，看完后再想想刚才那位同学洗的到底对不对。

b.播放视频：正确的洗手方法。看完后提问：正确洗手你们学会了吗？

c.出示洗手六步法图示，学生看图巩固记忆。 饭前不仅要洗手，还要用正确的方法去洗，老师希望同学们以后能用正确的洗手方法认真洗手，让细菌无处可逃。（板书：饭前要洗手）

（三）我在餐桌上

1.就餐礼仪知多少 手洗完我们就该去吃饭了，不过在餐桌上有很多礼仪你们知道吗，谁来说一说餐桌上的礼仪。（例：端饭时，手不可以放到碗里;吃饭时，要用筷子或勺子吃;吃完饭，要马上擦嘴。） 2.

讲故事“她在餐桌上” 同学们刚说了很多餐桌上的礼仪，现在让我们一起来看看书上的这个小姑娘小丽都做了什么。请同学们先观察课本41页的图片，之后同桌讨论，等会请

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同学回答，注意要说完整的话。（生：帮助妈妈摆放碗筷,扶爷爷先上桌就餐,打喷嚏时转过身并捂住嘴巴，当别人给她夹菜时很有礼貌的感谢别人。）

小丽是一个多么有礼貌的孩子呀，你们在日常生活中是不是像小丽这样呢？面对餐桌上的一些习惯，我们要学会辨别，坏习惯要改正，好习惯要保持，做一个讲究个人卫生，在餐桌上文明礼貌的好孩子。好了，现在就让我们看看餐桌上都有哪些好吃的吧。（板书：吃饭讲礼仪）

（四）营养要均衡

1、展示图片

a.请同学们拿出你们画的食物，老师请几个同学来介绍一下你画是什么，并且要说说这种食物对我们的身体有哪些好处。（分别让学生出示水果、蔬菜、肉类等不同种类的食物图片）

b.说到吃的每个同学都如此兴致勃勃，都想给我们介绍介绍，那接下来就请同桌合作，互相来说说吧。

主食：含有大量的碳水化合物，可以给我们的身体提供能量，有了他们，我们才会有力气学习、做游戏。 蔬菜：提供不同的营养，

肉类：可以提供脂肪，在冬天我们可以适当地多吃一点，抵御寒冷，要吃得适量。

2.小阳的故事

面对这么多食物，你们最喜欢哪种食物呢？（指明几个学生来说说）每个人都有喜欢吃的食物，小阳也不例外。下面让我们一起看看小阳的故事，看他最喜欢吃什么。听故事的时候要思考：小阳这样做，对不对？为什么？我们应该怎么做？（出示PPT：小阳的故事，教师讲完故事后，指明学生回答问题）

通过这个故事我们知道，挑食、偏食可不好，老师希望同学们都成为一个不挑食、不偏食的好孩子。

3.

营养均衡身体好。

那同学想一想，我们为什么要吃各种各样的食物呢？（指明回答）是呀，

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我们只有吃了各种各样的食物，才能营养均衡有一个好身体，下面老师把一首关于营养均衡的儿歌送给你们，希望你们能够合理搭配食物，健康茁壮成长。（教师领读，板书：营养要均衡）

（五）辨一辨，“它能不能吃”

是不是所有的食物我们都能吃呢，接下来我们去看一看。

1.

分别出示发芽的土豆、烂橘子、毒蘑菇、油炸食品、高糖饮料、方便食品的图片，让学生说说这些食物能不能吃，为什么。

这些食物不卫生、不健康，危害着我们的健康，在日常生活中一定要杜绝。

提问：还有哪些是不卫生、不健康的食品? 我们应该怎么做？（板书：安全健康最重要）

2.

怎样才能让健康伴我们成长呢？

同学们，要想长得高身体棒，我们就要注意个人卫生，养成饭前洗手的习惯，用正确的方法洗手，吃饭时讲文明懂礼貌，做一个不挑食、不偏食的好孩子。

这节课我们学习了吃饭的讲究，希望大家能够养成良好的饮食习惯，健康生活每一天。最后，老师用一首儿歌来结束今天的课程。

五、课后作业

1.教大人如何正确洗手；

2.给大人们讲讲如何健康饮食。

六、板书设计

10、吃饭有讲究

饭前要洗手

吃饭讲礼仪

营养要均衡

安全健康最重要

七、教学反思

本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第2课，主要关注的是学生在家中的饮食生活。吃的安全，吃的健康，吃的文明，吃的有礼貌、有

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教养，这对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重要意义。一年级学生活泼好动，注意力难以长时间集中，于是我针对学生的年龄特征，学生个体情况的差异选择了从学生的生活入手，并通过他们最喜欢的绘画展示“食物的诉说”这一环节，提醒学生要养成良好的饮食习惯。在日常生活中，学生都知道洗手，但如何把手洗干净却不是每个同学都能做到的。我在教学中抓住这个问题展开教学，并收到良好的效果。学生非常吃惊，原来洗手是要这样洗的。尤其我让学生在课堂上洗手，学生马上就有了现场感，并积极地参与到活动中。他们表现很积极，教学效果很好。

不过本节课也存在很多不足：首先，自己的知识面窄，浅显教学。本节课涉及到营养学、生物学等领域的知识，自己对此方面的研究不深，学生对这方面的生活经验也较少。所以在实际理解探究上只停留在较为浅显的地方。学生的交流参与面较窄。学生的体验过程很大程度上就要来自老师的介绍与讲解。多少影响了生生与师生的多方交流。其次，学生的自主合作探究开展的不够好，这源于平时的训练不够充分，以后的教学中应加强小组合作，让学生多说话、会说话。

这些不足的地方，要在之后的教学中不断改进，同时要加强自己的业务素养，常给自己充电，给学生带来别开生面的课堂，让每个孩子不仅乐在其中还收获颇丰。

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