10 吃饭有讲究ppt课件课堂实录

部编版一年级上册《道德与法治》

第三单元

家中的安全与健康

主题二

吃饭有讲究

10.吃饭有讲究（第二课时）

大众小学

李志雄

教材分析

学情分析

《吃饭有讲究》是部编《道德与法治》一年级上册第三单元“家中安全与健康”中的一课。它与第9课《玩得真开心》,第11课《别伤着自己》,第12课《早睡早起》共同构成第三单元。

紧扣“我的家庭生活”这个教育话题，以学生家庭生活的变化为主线，围绕“玩、饮食、安全、作息时间”这四个家庭生活主题设计安排，引导学生由自然的家庭生活状态，进入到自觉、文明、安全和自主治理的家庭生活状态。

第10课《吃饭有讲究》由“餐桌礼仪”和“饮食习惯”两个话题构成，从不同侧面围绕儿童饮食中“卫生、健康、安全、合理、文明礼仪”等相关内容进行探究，旨在引导学生能够在吃得安全与健康的同时，学会文明礼让。引导学生能够在懂得基本的健康和安全饮食的常识之后，愿意养成良好的个人卫生和饮食习惯，以帮助自己过上健康的生活。

一年级学生正处于儿童启蒙期，本班学生在日常生活中对于饮食的搭配已有了初步的了解，但还没有清晰的认知。在饮食方面，他们大多还以“喜欢吃”作为自己选择食物的标准，均衡饮食和相关的科学饮食常识较为匮乏，但吃饭当中一些好的行为习惯他们都普遍知晓。他们中的许多人不会关注食品的卫生与安全问题，挑食、偏食以及暴食现象比较普遍。因此，吃好饭，好好吃饭，是儿童健康成长过程中亟待解决的大问题，也是本课程担负的“培养有爱心，有责任心，具有良好行为习惯和个性品质的儿童”的基本任务所要求的。

教学目标

1.进一步了解有关饮食健康的常识。

2.懂得要养成良好的饮食习惯：不挑食，吃饭时细嚼慢咽，饭前少喝水，吃零食要有节制。吃饭时要专注、不浪费。

3.能自己学会营养配餐。

重点：懂得要养成良好的饮食习惯。

难点：能自己学会营养配餐。

食物彩色图片、食物餐盘卡纸、“营养师”表扬信、食物帽子。

一课时

教学重难点

教学准备

课时安排

第二课时

前1.

全班分成6个食物类小组：肉类，蛋奶类，主食类，蔬菜类，水果类，油脂类。每置个小组成员扮演一种食物，并了解所扮演食物的营养特色；

学2.

提前阅读故事“肚子里的火车站”。

习

教学过程

序教师活动

学生活动

设计意图

号

部编版一年级上册《道德与法治》

一、

变身美食来介绍。

1.

ppt放三个谜语：

（1）红公鸡,绿尾巴,脑袋埋在地底下。

（2）一菜心白外青帮。

（3）二小，二小，头上长草

兄弟七八个, 围着柱子坐，

大家一分手, 衣服就扯破

。

2.ppt放图“超级变变变”。

3.全班分成6个小组，让小组成员扮演食品，每组选成员出来介绍自己的特色。

通过让学生来扮看ppt，猜谜语。谜底：演食物，用自我介胡萝卜，白菜，大蒜。

绍的方式既了解

了食物的特点，又提高孩子们对于生迅速戴好食物帽子。

课文知识的兴趣，举手发言，可每组由一激发学生的好奇让学生主动寻到两名学生来介绍食心，找知识。

物。

认真观察小手1.

以手形图来对应食物图，积极举手发种类，既让孩子们明白言。

每一种食物的重要性，又清晰地凸显出每一类别所占比例大小，孩子分6个小组进行们通过看图片比对自己讨论，挑选好一的小手，更加直观了解餐所需要的食各类食物的重要性。

物。

2.

孩子们通过生生交流，在协作学习活动中分工明确地完成搭配任小组长上台汇务。

报，其他人判断3.

通过组长上台汇报，该小组营养搭配学生讨论评议的方式，在评价中生成知识。

是否合理。

说出吃太多零食4.

用小丸子的示例让孩的危害以及对小子们判断，在与小丸子的对话中总结知识。

丸子的忠告。

认真观看，回忆《肚子里的小火车》的故事内容，

通过观看视频，深化学结合ppt的截图生对于正确吃饭习惯的举手回答对这三认识，让孩子们在直观个习惯的看法。

的事例中思考问题并总认真听儿歌，提结经验。

出自己的疑问。

二、我是小小搭配师。

1.ppt放出小手图，讲述每种类别食物的重要性以及食品安全问题。

2.

诉说小丸子妈妈的烦恼。

将学生分成6组，每一组设立一个小组长。ppt放出搭配要求：②号撕开双面胶。③号清理物品。④⑤⑥（⑦）号选食物。温馨提示：控制音量。

①号（小组长）上台汇报。汇报内容：小组一共选了哪些食物，分别属于什么种类。

3.按上交先后顺序将小组餐盘卡纸贴在黑板上，引导孩子们判断营养搭配是否合理。搭配合理的小组可获得营养师表扬信。

4，诉说小丸子爱吃零食的习惯。

１.视频放映一个吃饭情景。引出校本教材《心有榜样，见贤思齐》的故事《肚子里的小火车》。

2.放映三个吃饭习惯的视频，提问是否正确，应该怎么做。

三、

吃饭习惯我知道

3.总结吃饭习惯好，读儿歌送给孩子们，并解答孩子们的疑问。

4.总结课堂内容，回顾课堂知识。

总结知识。

板

10《吃饭有讲究》

书设

营养巧搭配

计

吃饭习惯好