全章复习与测试教案3

人教版生物学科必修1

2．2生命活动的主要承担者——蛋白质

成都市盐道街中学生物教研组

吴丹丹

一、教材分析

蛋白质是一类重要的生物大分子, 在生物体内占有特殊的地位.它与核酸共同构成细胞内原生质的主要成分.蛋白质是生命现象的物质基础, 是生命活动的承担者, 是整个生物学的主线, 所以在专题复习时将“蛋白质”专题列为重中之重.

二、学情分析

本节课在于培养学生的发散思维, 创新思维能力, 以及对知识的归纳、

整合能力。

三、教学目标

熟练掌握有关蛋白质的结构、功能、性质、鉴定、代谢和生物合成等相关知识、应用。

四、教学流程

（一）教材导读

教师活动：提醒学生课前阅读《生命活动的主要承担者——蛋白质》本节教材。

学生活动：阅读教材。

设计意图：通过阅读让学生回归教材，较为全面把握本节基础知识。

（二）激趣导入

教师活动：问题呈现展示。

学生活动：仔细思考回忆，逐渐进入学习情境。

设计意图：创设情境，引导学生关注复习专题相关，激发其学习欲望。

教师活动：两种生物的细胞有差异，同一个体的不同细胞也有差异，从分子水平上分析，其直接原因是什么？组成细胞的有机化合物中，那种物质含量最多？“蛋白质”！“蛋白质”就是这节课要复习的内容！

（三）问题导思

1、蛋白质相关知识网络构建

教师活动：问题一：蛋白质相关知识网络是什么？结合教材知识，并完成学案上对应内容。

学生活动：完成相关学案，回答。

教师活动：问题串提出，引发学生对于该节知识的细致思考。

写出氨基酸的结构通式 ，氨基表示为 ，-COOH叫做 基，两个氨基酸发生 反应形成二肽，其肽键可表示为 。写出脱水缩合的反应式： （ ）氨基酸的（ ）不同蛋白质结构多样性的原因——组成每种蛋白质的

（ ）肽 链的数 目不同（ ）蛋白质功能的多样性 结构蛋白——构成细胞和生物体催 化作用——举例：运 输作用——举例：功能蛋白信息传递作用——举例：免 疫功能——举例：

2、有关蛋白质结构的相关计算

教师活动：利用蛋白质结构图示完成相关计算

肽链数目

氨基酸数目

m

肽键数目

脱去水

分子数

多肽的相对分子质量

氨基数目

至少

至少

羧基数目

至少

至少

1条

n条

m

注：设氨基酸的平均相对分子质量为a。

学生活动：讨论，完成相关学案，反思，提问。

3、有关蛋白质的合成场所

教师活动：联系前后知识，引导学生回忆蛋白质的合成场所及DNA指导蛋白质的合成。

学生活动：认真思考，讨论，完成相关学案，反思，提问

1、细胞中“生产蛋白质的机器”——

2、

是细胞内蛋白质合成和加工的“车间”。

3、

主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站。

例如：分泌蛋白的合成和运输：【教材P48】

氨基酸

肽链

有一定空间结构的蛋白质

场所：（

）

（

）

4、DNA指导蛋白质的合成过程：

（

）

（

）

DNA

mRNA

蛋白质

（四）、反馈练习

1、

有关氨基酸的叙述判断

（1）

具有氨基和羧基的化合物，都是构成蛋白质的氨基酸（ ）

（2）

脱水缩合形成的蛋白质中含有几个肽键就称为几肽（ ）

2、

有关蛋白质的叙述

（1）

氨基酸的空间结构和种类决定蛋白质的功能（ ）

（2）

蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能不会发生变化（ ）

（3）

细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质（ ）

3、有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（

）

A、蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关

B、数量相同的5中氨基酸可以组成不同的多肽链

C、将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失

D、氨基酸序列相同的多肽链可折叠不同的空间结构

4、狼体内有A种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有B种蛋白质，20种氨基酸.狼捕食兔后，狼体内的一个细胞中含有蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（

）

A. A+B，40

B. A，20

C. 大于A，20

D. 小于A，20

5、某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个—SH，在肽链形成空间结构（如图）时，生成4个二硫键（—S—S—），若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为（

）

A．13278 B．13286 C．13294 D．15500 6、如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是(

)

A.胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水

B.胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基

C.沸水浴时肽键断裂导致了胰岛素的生物活性丧失

D.理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能

7、某50肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图所示)，得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是(

)

A.该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子

B.若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列

C.若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链，则将脱去4个H2O D.新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基

8、下列物质中，能在游离的核糖体上合成的是(

) ①性激素

②抗体

③血红蛋白

④唾液淀粉酶

⑤酪氨酸酶

⑥DNA聚合酶

A.①③④

B.③⑤⑥

C.②④⑥

D.①②⑤

五、课后反思（黑体，小四）

本节课复习的专题“蛋白质”是一类重要的生物大分子，在生物体内占有特殊的地位。它与核酸共同构成细胞内原生质的主要成分，蛋白质是生命现象的物质基础，是生命活动的承担者，是整个生物学的主线。本节课的设计意图在于培养学生对知识的归纳、

整合能力，整个教学过程包括：提出问题——解决问题——分析比较——归纳总结——形成体系。

课堂呈现师生互动多，效果好，教师与学生的沟通好，教学过程中注意细节。整堂课教师非常关注学生学习习惯的养成，从课前准备，课中跟进，课后习题笔记归纳，各方面都特别关注。板书清晰全面，最后能呈现出本节复习课所构建起的完整知识网络。