5．营养、体育锻炼与控制体重教案2

营养、体育锻炼与控制体重

教学设计1、提问设疑2、学生讨论3、引入主题~讲解所学内容4、学生根据所学知识选择自己喜欢的运动项目进行锻炼5、得出结论6、布置作业

前言：随着人们生活水平的不断提高，肥胖人群越来越多了，特别在我们的学生中也出现了不少小胖子，给我们的教学带来了不小的难度。如何通过锻炼和合理饮食来预防和治疗肥胖成为目前一个即为棘手的教学难题。

设问：如何让学生明白体育锻炼是有效地控制体重的最好方法。有人问为何我体重轻了，体型依旧看不出我有什么变化。肩宽背厚，手臂粗，感觉整个人就是丑啊，你轻了流失了身体里的水分，或者是肌肉，不好的肥肉全都剩下了

问题1想要减掉20斤纯脂肪到底需要多久？

同样重量的脂肪和肌肉，相差是很多的~如图

所以如果你的肌肉太少，肥肉太多，体脂率（身体中脂肪占比）就会很高，这样自然就比较臃肿。如果同样的体重，一个全是肥肉，一个全是肌肉那么就是这样如下图

讨论：那么想瘦哪里练哪里对吗？讨论（错的）

~科学家做过研究假如一个人有160斤他想要减掉20斤脂肪=骑单车100小时=走路270

小时=慢跑110小时=打网球145小时。但不是一直不休息哦~而是每天最多运动2小时，也就够了

教学难点:用体育的手段来减肥

引入课题

1、概念什么是平衡膳食

营养——是生长发育的物质基础，是机体活动、生长发育的源泉。它们是糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质（无机盐）和水等六大营养素。这些营养素构成了你的身体，在日常生活中还起着供给能量和调节生理机能的作用。

知识点1、平衡膳食---通过让学生自填

提出没有任何单一的食品能维持健康。

结论：因此靠节食来减肥是不可取的。

知识点2正确地利用体育和营养手段来控制体重

课题内容关于用体育的手段来减肥

摄入的热量<消耗的热量就可以达到减轻体重，更重要的是消除体内的过剩脂肪。因此我们说增强体育运动是最有效的减肥方法。具体在实践中对运动时间有一定的要求具体的说：运动时间要超过30分钟，运动强度又不大的项目这是由于脂肪代谢过程较复杂，刚开始进行低强度运动以后，脂肪供能的速度慢慢提高，大约30分钟以后才能达到其供能速率的最大值，此时单位时间内消耗的脂肪量增加，维持该强度运动就可以取得一定的效果，当然运动时间适当延长，效果越明显。

2、在运动强度方面由于脂肪供能的速率太低，随着运动强度的提高，无法满足运动时机对能量的需要，机体就会加大其他的供给比例，从而抑制脂肪供能也就起不到消耗脂肪的目的。因此用于减肥的运动项目应当具备强度低，运动时间长如：爬山、打羽毛球、健美操、瑜伽、慢跑、游泳自行车越野等等项目。

3、关于用饮食的手段来减肥

切忌不能通过节食来减肥，可以从选择食物种类入手在保证各种营养素摄入量的前提下，尽量减少热量的摄入这种方法现在也广为流传，主要靠吃蛋白质为主来控制糖和脂肪的摄入，达到瘦身的目的

结论：对比得出实践证明用体育的手段减肥是行之有效的方法，它既锻炼了身体，消耗了过多糖和脂肪，又使我们能膳食全身均衡发展目的。

好处：1、通过体育锻炼可以明显促进肌肉生长，增加肌肉的体积和力量。多吃一些鸡蛋、瘦肉，多喝牛奶。

2、运动为什么能使肌肉增大？长期系统体育锻炼使骨骼肌肌蛋白含量、肌球蛋白和肌红蛋白等的含量都有增加。动物实验证明肌球蛋白增加不仅可以使肌纤维增粗，还可以使肌肉的收缩力和收缩速度提高。

（1）蛋白质含量增多

（2）肌糖原等能量物质增加

（3）线粒体数量增加

（4）肌结蹄组织增厚不仅抗拉力增强，也使肌组织体积增大。

（5）肌肉中毛细血管网增长

结论：所以，减肥是不能看体重的，要看体型

作业：了解下节课内容补充六大营养素

第七大营养素——膳食纤维

膳食纤维是植物性食物中无法消化的部分组成