课题3　分解纤维素的微生物的分离第二课时教学设计

《分解纤维素的微生物的分离》教学设计

何淑芬

一、教材分析

专题开始讲述纤维素的化学组成以及纤维素在生物圈的广泛分布，由此转入到如何对纤维素进行有效利用的问题。接着介绍了产纤维素酶的微生物能够分解纤维素，从而引出对纤维素的利用离不开对分解纤维素的微生物的研究。本专题重在培养学生的创新思维，要求学生通过自己设计实验方案，并按照自己的实验方案进行主动探究，从而得出结论，有利于培养学生的观察能力、分析能力和逻辑推理能力。

二、教学目标

1.知识与技能

a、简述纤维素酶的种类及作用。

b、掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术。

2.过程与方法

a、分析分离分解纤维素的微生物的实验流程。

b、掌握实验操作的原理。

3.情感、态度与价值观

a、通过自主设计、完成实验，培养勇于探究的科学精神。

b、通过了解土壤中能分解纤维素的微生物在保护环境中的作用，增强社会责任感。

三、教学重点：

从土壤中分离分解纤维素的微生物。

四、教学难点：

从土壤中分离分解纤维素的微生物的具体过程步骤稀释和涂布。

五、教学过程

教学内容

导入课题

教师活动

教师引导学生阅读课本P27课题背景，让学生回忆必修1关于细胞壁的成分纤维素和多糖的相关知识，通过介绍纤维素，探学生活动

设计意图

学生阅读课本，回通过旧知识过渡忆以前学过的知到新知识上面

识

基础知识

讨如何分离土壤中能够分解纤维素的微生物

学生阅读课本P27，获取有关纤维素和纤维素酶的相关信息

培养学生自主学习，获取知识

一、纤维素和纤维

素酶

1、棉花是自然界中纤维素含量最

高的天然产物。

2、纤维素酶的组

成及作用

纤维素酶是一种复合酶，一般认为

它至少包括三种

组分，即CX酶、

C1酶和葡萄糖苷

酶，前两种酶使纤

维素分解成纤维二糖，第三种酶将

纤维二糖分解成

葡萄糖。

二、纤维素分解菌引导学生了解纤的筛选

维素酶的作用和1、纤维素分解菌纤维素分解菌在的筛选方法：刚果刚果红培养基的红染色法

的实验操作

2、纤维素分解菌

的筛选方法的原

理

刚果红是一种染料，它可以与纤维素形成红色复合物，但并不和纤维二糖、葡萄糖发生这种反应。当纤维素被纤维素酶分解后刚果红—纤

学生通过观察课本P28图2-12和培养学生观察能2-13获取相关知识

力，和逻辑思维能力

维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解为中心的透明圈

。这样我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。

三、实验设计

1、分离分解纤维素的微生物的实验流程示意图

2、土壤取样

3、选择培养

教师讲解分离分解纤维素的微生物的实验流程，并让学生讨论写出实验流程图：

教师讲解土样的采集要选择富含纤维素的环境，这是因为在纤维素含量丰富的环境，通常会聚集较多的分解纤维素的微生物。如果找不到合适的环境，可以将滤纸埋在土壤中，过一个月左右也会有能分解纤维素的微生物生长

教师引导学生阅读课本P29侧边栏，分析讨论选择培养基配方，回答问题

学生讨论，设计实培养学生科学探验流程

究精神

学生讨论为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌

学生回答下列问题：

1、该配方是液态培养基还是固态培养基?

培养学生的热爱大自然的学科素养

培养学生实验动手能力

2、该培养基对微

生物是否有选择

作用?如果有，有时

如何进行选择? 3、实际一个对照

试验，说明选择培

4、刚果红染色法

四、操作提示

1、复习微生物技术

：

教师讲解：刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。

具体方法如下：

养基的作用

学生分小组讨论分析两个方法的的优缺点

培养学生自主学习能力

培养学生的总结归纳能力

方法一：先培养微

生物，再加入刚果

红进行颜色反应。

方法二：在倒平板时就加入刚果红。

教师就微生物技术和选择培养的操作方法提醒学生注意，并让学生分组讨论。

制备培养基、无菌操作技术、稀释涂

布平板法、土壤取样。

2、选择培养的操作方法：

称取土样20 g，在无菌条件下加入装有30 mL培养基的摇瓶中。将摇瓶置于摇床上，在30 ℃下振荡培养1～2 d，至培养基学生分小组讨论，

总结归纳实验操培养学生学科素作的注意事项。

养。和实验操作能回答问题：为什么力

选择培养能够“浓

缩”所需的微生物?

变混浊。此时可以吸取0.1 mL培养液进行梯度稀释和涂布平板

。

五、结果分析与评价

1、培养基的制作是否合格以及选择培养基是否筛选出：

菌落对照的培养基在培养过程中没有菌落生长则说明培养基制作合格。如果观察到产生透明圈的菌落，则说明可能获得了分解纤维素的微生物。

2、分离的结果是否一致

：

由于在土壤中细菌的数量远远高于真菌和放线菌的数量，因此最容易分离得到的是细菌。但由于所取土样的环境不同，学生也可能得到真菌和放线菌等不同的分离结果

3、自我评价和对别人评价

学生交流自己分离微生物一些经验心得，从中找出自己成功之处和有待改进地方。

培养学生学会对别人评价和自我评价的能力

六、板书设计

七、课后练习

1、下列材料中纤维素含量最高的是? A、杨树

B、小麦

C、玉米

D、棉花

2、纤维素酶能够分解? A、纤维素的微生物

B、淀粉的微生物

C、纤维素

D、淀粉

3、刚果红能与哪项物质形成红色复合物? A、纤维二糖

B、纤维素

C、葡萄糖

D、麦芽糖